Shibumi

Extra ubrousky

Jednorázové hůlky

Zelňačka

Zelňačka s uzeným žebírkem a bramborem, zakysaná smetana, petrželka (7)

Bramboračka

Bramboračka - bramboračka s kořenovou zeleninou, hřib a klouzek, krutony, petrželka. Vegan (1,6)

Hermelínový salát

Hermelínový salát - grilovaný hermelín, karamelizovaná cibulka, brusinkový jam, salát, vlašské ořechy, krutony (vege 1,7,8)

Dakgangjeong tofu

Dakgangjeong tofu – bowl s křupavé tofu v pikantní omáčce, rýže, brokolice, marinovaná mrkev a okurka, ředkvičky, vegan kimchi mayo. Vgn, gf (6,7,10,11)

Loaded fries parmazán

Loaded fries s parmazánem a limetkovou mayo se sečuánským pepřem

Loaded fries hovězí šunka

Loaded fries s hovězí šunkou, kyselými okurkami, cheddarem, chipotle ranch mayo

Shbm. toasty

Opečený Shokupan toast, 2 míchané vejce, naše sauce - náplň dle výběru:

Vegan Beyond burger

vegan bulka, zelný slaw, Beyond Meat hovězí,vegan cheddar, karamelizovaná cibule, vegan caesar mayo, bramborové hranolky s wasabi solí, dip (vgn) 1,6,10,11

Vegan kimchi grilled cheese

opečený kvasový chléb, naše kimchi, Violife mozzarella a cheddar, švestkový jam, baby špenát, vegan caesar salát (vgn) 1,6,10,11

Miso shakshuka - vejce, feta

Miso shakshuka - omáčka z papriky, rajčat, miso a bylinek, fazole, 2 pečené vejce, feta, koriandr, kváskový chléb (1,3,6,7)

Miso shakshuka vegan

Miso shakshuka - omáčka z papriky, rajčat, miso a bylinek, fazole, avokádo, vegan feta, koriandr, kváskový chléb (1,6)

Waffle egg benny - chicken

naše vafle, zelný slaw, yuzu holandská, šalotkový olej, 2 pošírovaná vejce, křupavé kuře v pikantní dakgangjeong omáčce 1,3,6,7

Waffle egg benny - cauliflower

naše vafle, zelný slaw, yuzu holandská, šalotkový olej, 2 pošírovaná vejce, obalovaný květák v pikantní dakgangjeong omáčce (vg) 1,3,6,7

Chicken katsu burger

Opečená bulka, zelný slaw, křupavé kuře, tonkatsu sauce, cheddar, mustard mayo, bramborové hranolky s wasabi solí, dip. 1,6,7,10,11

General Tso chicken

rýže, křupavé kuře v taiwanské omáčce, grilovaný květák, marinovaná okurka a mrkev, edamame, sezam, jarní cibulka, japonské mayo (gf) 6,7,10,11

Curry laksa ramen

čerstvé ramen nudle, kokosový laksa vývar, kukuřice, tofu, vepřové chashu, krevety, naložené vejce, jarní cibulka, sezam, česnekovo-sezamový olej, nori 1,3,6,7,11

Vegan teriyaki dog

hotdog bun, Beyond Meat klobása, vegan mayo, teriyaki sauce, Violife cheddar, zelný slaw, křupavá cibulka, nori, bramborové hranolky s wasabi solí (vgn) 1,6,11

Medová koule

Plněná datle s arašídovým máslem

Datlová sušenka

Kokosová koule

Baklava

Plněná datle s mandlovým máslem

Bounty dort

Krtkův dort

Mrkvový chlebíček s karamelem

Asahi beer

sklo

Kirin Ichiban beer

sklo

Singha beer

sklo

Sapporo beer

sklo

Seicha matcha grep 0,33L

Seicha matcha black broskev 0,33L

Seicha matcha limetka 0,33L

Seicha matcha citron 0,33L

Bacilli jasmín kombucha 0,33L

Bacilli červený pomeranč 0,33L

Bacilli malina 0,33L

Bacilli kombucha maté 0,33L

Bacilli zázvor 0,33L

Bacilli matcha lemon bio 0,33L

něco jako cola

něco jako nula