Forky’s Ostrava

ZELENINOVÝ KRÉM A STEHNO S KAŠÍ

Jemný zeleninový krém z pórku, brambor, cibule a mrkve, posypaný slunečnicovými semínky, křupavou smaženou cibulkou a chlebovými krutony. Dozdobený lístky máty pro lehkou svěžest. Dozlatova pečené stehno, jemná bramborová kaše a výrazná výpeková omáčka pro vyváženou chuť. Hřejivé, syté a poctivé jídlo jako od babičky.

Dršťková polévka 250 ml

Poctivá dršťková polévka z hlívy ústřičné s bramborami, česnekem a cibulkou, dochucená kmínem, červenou paprikou a voňavou majoránkou. Podávaná s čerstvou jarní cibulkou a chlebem.

Dršťková polévka 400 ml

Poctivá dršťková polévka z hlívy ústřičné s bramborami, česnekem a cibulkou, dochucená kmínem, červenou paprikou a voňavou majoránkou. Podávaná s čerstvou jarní cibulkou a chlebem.

Zeleninový krém 250 ml

Jemný zeleninový krém z pórku, brambor, cibule a mrkve, posypaný slunečnicovými semínky, křupavou smaženou cibulkou a chlebovými krutony. Dozdobený lístky máty pro lehkou svěžest.

Zeleninový krém 400 ml

Jemný zeleninový krém z pórku, brambor, cibule a mrkve, posypaný slunečnicovými semínky, křupavou smaženou cibulkou a chlebovými krutony. Dozdobený lístky máty pro lehkou svěžest.

Kebabwrap

Autenticky kořeněný seitanový kebab, rajče, okurka, křupavý salátek, česneková mayo.

Shawrap

Blízkovýchodní kořeněná Forky's shawarma s křupavou čerstvou a nakládanou zeleninou s jemně česnekovou omáčkou. Pikantní verze: s jemenskou s-chug omáčkou a ostrými papričkami

Stripswrap

Smažená rostlinná alternativa kuřecích strips ve wrapu s rajčaty, salátem, červenou cibulkou a jemně česnekovo omáčkou

Cheez burger

Forky‘s burger, obohacený o plátek rostlinného čedaru s velmi autentickou chutí.

Spicy burger

Grilovaná Forky’s pattie, rajče, červená cibulka, jalapeños, listový salát, spicy mayo

FORKY'S burger

Grilovaná Forky’s pattie, rajče, červená cibulka, kyselá okurka, listový salát, BBQ mayo

CHICK'N burger

Smažený řízek s "kuřecím" příchutí, křupavým salátkem, okurkou, červenou cibulkou, fresh mayo

Shawarma bowl

Blízkovýchodní kořeněná Forky’s shawarma v nadupaném bowlu s nakládanou zeleninou, křupavým salátkem, jemně česnekovou omáčkou, microgreens, sumac prach. S bulgurem (1) nebo rýží basmati.

Buddha loves broccoli

Voňavá pečená brokolice, tempeh a shiitake na rýžových nudlích, doplněné mungo výhonky a křupavými fazolkami. Asijské tóny zázvoru, shoyu a rýžového octa, zakončené arašídy, kešu a čerstvým koriandrem.

Perkelt se seitanem

Výrazný perkelt z cibule, paprik a rajčat se šťavnatým seitanem, dochucený ajvarem, uzenou červenou paprikou a špetkou chipotle. Bohatá, hřejivá chuť, která zasytí a potěší.

Šťavnaté stehno s bramborovou kaší

Dozlatova pečené stehno, jemná bramborová kaše a výrazná výpeková omáčka pro vyváženou chuť. Hřejivé, syté a poctivé jídlo jako od babičky.

Mango curry s tofu

Krémové mango curry s tofu, kde se snoubí sladkost zralého manga s jemným kořením a kokosovým mlékem. Lehká exotika, která pohladí chuťové buňky a zasytí.

Povidlové knedlíčky 7ks

Voňavé povidlové knedlíčky plné sladkých povidel, jemně posypané mletým mákem a moučkovým cukrem, s čerstvou meduňkou pro svěží aroma. Tradiční česká klasika, která zahřeje a potěší.

Povidlové knedlíčky 3ks

Voňavé povidlové knedlíčky plné sladkých povidel, jemně posypané mletým mákem a moučkovým cukrem, s čerstvou meduňkou pro svěží aroma. Tradiční česká klasika, která zahřeje a potěší.

Plněné bramborové knedlíky se zelím

Tradiční bramborové knedlíky plněné jemně nakládaným červeným zelím a restovanou cibulkou, ochucené kmínem a sojovou omáčkou, posypané petrželí. Každé sousto přináší poctivou českou chuť a sytost.

Malý míchaný salát

složení salátku měníme dle ročního období, vybíráme sezónní zeleninu.

Dip mayo

Dip bbq

Dip spicy

Dip česnek

Dip kečup