Jack and George

Ubrousky

Jihočeská domácí tlačenice

naše domácí tlačenka 0,6 kg

Hovězí svíčková

špikovaná hovězí svíčková na smetaně s domácím houskovým knedlíkem a brusinkami (váha masa 200g)

Dančí guláš

na červeném víně s karlovarským knedlíkem a šalotkou (váha masa 200g)

Vepřová krkovice

pomalu pečená vepřová krkovice v pivní redukci se špekovým zelím, bramborový knedlík, pařížská cibulka (váha masa 200g)

Nadívaná kachní čtvrtka

nadívaná kachní čtvrtka s glazovaným červeným zelím variace knedlíku, pařížská cibulka (váha masa 200g) (500g)

Mix gril

vepřová panenka a kuřecí prsa s restovanými fazolovými lusky a slaninou a česnekem, steakové hranolky, omáčka z mladého pepře (váha masa 200g)

Gratinované kuřecí prso

s mozzarellou, slaninou, omáčkou demi-glace, šťouchané brambory (váha masa 200g)

Vepřová panenka sous-vide

na omáčce ze slaniny a sušených rajčat, smetanová bramborová kaše, restovaná sezonní zelenina (váha masa 200g)

Řízek z kuřecích prsíček Corne Flakes

řízek z kuřecích prsíček v corn flakes, (váha masa 200g) hranolky domácí chalapeňos dresink

Řízek z vepřové panenky

smetanová bramborová kaše (váha masa 200g)

Smažen sýr Koliba

smažený pařený sýr Koliba, steakové hranolky a domácí tatarka

Gnocchi

se sušenými rajčaty mozzarellou a parmezánem

Caesar salát

s kuřecími stripsy, parmezánem, slaninový chips a bylinkovými krutony (350g)

Farmářův salát

s restovaným kuřecím masem, fazolovými lusky se slaninou a grilovanou kukuřicí, pečené grenaille, petrželkový dresink (350g)

Topinka s masovou směsí

sypaná sýrem

Steakové hranolky

s domácí tatarkou

Palačinky s nutellou

s vanilkovou zmrzlinou, šlehačka

Horké lesní ovoce se zmrzlinou

s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

Brownies

domácí brownies (čokoládový dort) se šlehačkou a redukcí z lesních plodů

Česneková polévka

s glazovaným žloutkem a uzeným sýrem (0,3l)

Tatarák z mladého býka

z mladého býka Angus Red s lanýžovým olejem, smažené topinky 6ks (150g)

Bohemia solené tyčinky

Strážnické brambůrky

Pražené arašídy

Rajec - nesycená 0,33 l

pramenitá voda

Targa Florio - pomeranč 0,25 l

sycená pomerančová limonáda

Vinea - bílá 0,33 l

osvěžující hroznový nápoj

Royal Crown - cola 0,25l

0,25l osvěžující kolový nápoj

Platan 11°

světlý ležák, 0,3 / 0,5 l

Pilsner Urquell Beer Light Lager 500ml

světlý ležák, sklo

Refresh Grep

míchaný nápoj z piva s příchutí grepu, 0,3 l / 0,5 l