Jack and George

Hrstková s uzeným masem

Pomalu pečené vepřové, bílé zelí, houskový knedlík

Špagety bolognese sypaný parmezánem

Rolované kuřecí prso plněné čedarem a parmskou šunkou, máslová bramborová kaše, omáčka demi-glace

Vege : Smažený hermelín, krokety, domácí tatarka

Hovězí líčka na červeném víně, s restovanou kořenovou zeleninou, bramborová kaše

Domácí lívance se šlehačkou a redukcí z lesních plodů

Domácí mangový cheesecake s redukcí z lesních plodů, šlehačka

Domácí medovník se šlehačkou a redukcí z lesních plodů

Mix gril

vepřová panenka a kuřecí prsa s restovanými fazolovými lusky a slaninou a česnekem, steakové hranolky, omáčka z mladého pepře (váha masa 200g)

Gratinované kuřecí prso

s mozzarellou, slaninou, omáčkou demi-glace, Steakové hranolky (váha masa 200g)

Vepřová panenka sous-vide

na omáčce ze slaniny a sušených rajčat, smetanová bramborová kaše, restovaná sezonní zelenina (váha masa 200g)

Řízek z kuřecích prsíček Corne Flakes

řízek z kuřecích prsíček v corn flakes, (váha masa 200g) hranolky domácí chalapeňos dresink

Řízek z vepřové panenky

smetanová bramborová kaše (váha masa 200g)

Smažen sýr Koliba

smažený pařený sýr Koliba, steakové hranolky a domácí tatarka

Smažený květák

hranolky, domácí tatarka

Caesar salát

s kuřecími stripsy, parmezánem, slaninový chips a bylinkovými krutony (350g)

Farmářův salát

s restovaným kuřecím masem, fazolovými lusky se slaninou a grilovanou kukuřicí, pečené grenaille, petrželkový dresink (350g)