Fresherie Bistro

Míchaná vejce

se šalotkou a šunkou, pažitka, bylinkový olej, pečivo - 1, 3, 7

Sázená vejce - šunka

se šunkou, feta, pažitka, ředkvičky, pečivo - 1, 3, 7

Sázená vejce - slanina

se slaninou, feta, pažitka, ředkvičky, pečivo - 1, 3, 7

Tři vejce do skla

s pažitkou, parmazánem, bylinkový olej, pečivo 1, 3, 7

Vejce Benedikt

brioška, opečená šunka od kosti, zastřené vejce, holandská omáčka, pažitka, pečivo - 1,3,7,12

Vaječná omeleta

s mozzarellou a sušenými rajčaty, pažitka, polníček, pečivo - 1, 3, 7

Bavorské klobásky se sázeným vejcem

fazole v tomatové omáčce, restované žampiony a cherry rajčata, opečený chléb - 1, 3, 10

Avokádový chléb s vejcem

guacamole crème fraîche, avokádo, zastřené vejce, nakládané ředkvičky, prach z pečené řepy, klíčky - 1, 3, 12

Pohanková kaše s mandlovým mlékem

mangové pyré, marinované jablko, karamelizované vlašské ořechy - 8

Frankfurtská polévka - 1,7

Hovězí vývar, celestýnské nudle, kořenová zelenina, petrželka - 1,3,7,9

120g, Losos, cizrnovo-čočkový salát, marinovaná cuketa, pečená řepa

150g, Hovězí rump steak, dýňovo-bramborové pyré, smažená hlíva, klíčky

Květákové placičky, pečené grenaille, pažitka, jogurtový dip, bylinkový olej - 1

Poke Bowl - opečené tofu

sushi rýže, okurka, avokádo, fazolky edamame, mango, nakládané červené zelí, wakame řasa, japonská majonéza

Poke bowl - sashimi losos a tuňák

sushi rýže, okurka, avokádo, fazolky edamame, mango, nakládané červené zelí, wakame řasa, japonská majonéza

Hovězí tatarák

pažitka, šalotka, parmazán, lanýžový olej, strouhaný žloutek, citronová marmeláda, opečená bageta

Pečená barevná řepa & burrata

burrata, pistácie, borůvkový dresink, bylinkový olej, salát frizé, klíčky

Caesar salát

pečené kuřecí prso, ledový salát, pancetta, strouhaný žloutek, parmazánový chips, bylinkové krutony, dresink

Rozpečený chléb s trhaným vepřovým masem

marinovaném v hoisin omáčce, sýr čedar, koriandrová majonéza, sladkokyselé červené zelí

Bramborová polévka, čerstvá majoránka - 1,7,9

Holandský řízek, brambory vařené v páře, pažitka, tatarka - 1,3,7,10,12

nakládaná okurka, klíčky, máslo, pažitka - 1,3,7,12

Květákové placičky, pečené grenaille, pažitka, jogurtový dip, bylinkový olej - 1

Tři vejce do skla

s parmazánem a pažitkou, bylinkový olej, pečivo

Vejce Benedikt

brioška, opečená šunka od kosti, zastřené vejce, holandská omáčka, pažitka, pečivo - 1,3,7,12

Hovězí tatarák

pažitka, šalotka, parmazán, lanýžový olej, strouhaný žloutek, citronová marmeláda, opečená bageta

Sázená vejce - šunka

feta, pažitka, ředkvičky, pečivo – 1,3,7

Sázená vejce - slanina

feta, pažitka, ředkvičky, pečivo – 1,3,7

Caesar salát

pečené kuřecí prso, ledový salát, pancetta, strouhaný žloutek, parmazánový chips, bylinkové krutony, dresink

Bavorské klobásky se sázeným vejcem

fazole v tomatové omáčce, restované žampiony a cherry rajčata, opečený chléb - 1,3,10

Pečená barevná řepa & burrata

burrata, pistácie, borůvkový dresink, bylinkový olej, salát frizé, klíčky - 7,8,12

Poke Bowl - opečené tofu

sushi rýže, okurka, avokádo, fazolky edamame, mango, nakládané červené zelí, wakame řasa, japonská

Poke bowl - sashimi lososo a tuňák

sushi rýže, okurka, avokádo, fazolky edamame, mango, nakládané červené zelí, wakame řasa, japonská majonéza

Pohanková kaše s mandlovým mlékem

mangové pyré, marinované jablko, karamelizované vlašské ořechy - 8

Poke bowl - sashimi losos a tuňák

sushi rýže, okurka, avokádo, fazolky edamame, mango, nakládané červené zelí, wakame řasa, japonská majonéza

Poke Bowl - opečené tofu

sushi rýže, okurka, avokádo, fazolky edamame, mango, nakládané červené zelí, wakame řasa, japonská majonéza

Hovězí tatarák

pažitka, šalotka, parmazán, lanýžový olej, strouhaný žloutek, citronová marmeláda, opečená bageta

Pečená barevná řepa & burrata

burrata, pistácie, borůvkový dresink, bylinkový olej, salát frizé, klíčky

Rozpečený chléb s trhaným vepřovým masem

marinovaném v hoisin omáčce, sýr čedar, koriandrová majonéza, sladkokyselé červené zelí

Tiramisu

Tradiční Tiramisu v atraktivním vratném skleněném obalu z prvotřídní cukrárny. Záloha za obal je 80 Kč.

Cheesecake San Sebastian

Vychutnejte si legendární San Sebastian Cheesecake. Tento krémový a bohatý dezert je neodolatelný. 🍰

Mrkvový dort

Dort Sacher

Vychutnejte si Dort Sacher, tradiční vídeňský čokoládový dort

Italské sušenky

Zkuste naše tradiční italské sušenky - Fior d'aranchina, Frumentum, Cantucci a Solemo. Druh který si přejete zaslat prosím napište do objednávky.

Sola de cabras 0,5 l

Mattoni 0,33 l

Coca-Cola 0,33 l

Coca-Cola zero 0,33 l

Fever-Tree Ginger Beer 0,2 l

Fever-Tree Indian Tonic 0,2 l

Fever-Tree Raspberry & Rhubarb Tonic 0,2 l

Crodino 0,1 l

Maisel’s Weisse nealko 0,33 l

Treviso, Cornaro, Prosecco Frizzante Extra Dry DOC 0,75 l

Treviso, Villa Sandi, Prosecco Millesimato Extra Dry DOC 0,75 l

Treviso, Montelliana Meliora, Prosecco Rosé Millesimato Brut DOC 0,75 l

Friuli, Talis Wine, Pinot Grigio DOC, Pinot Grigio 0,75 l

Blaye Côtes de Bordeaux, Chateau Bartinerie, Fruits & Fleurs Blanc 0,75 l

Sauvignon

Mosel-Saar, Agritiushof, Obermmeler Rotschiefer Riesling, Riesling 0,75 l

Rhône, New Rhône Millésimes Romain Duvernay 0,75 l

Côtes-du-Rhône Villages BIO, 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre

Rioja, Viňa Tobia, Tobia selección de Autor Tinto 0,75 l

80% Tempranillo, 13% Graciano, 7% Garnacha

Piemonte, Olivero Mario Vini, Barbera d‘ Alba DOC, Barbera 0,75 l