Rice Field

Ubrousky navíc

Nem xoài (2 ks)

Čerstvé závitky s mangem, nakládaná mrkev, ledový salát, koriandr, arašídy a sojová omáčka

Nem cuốn bò (2 ks)

Čerstvé závitky s hovězím masem, ledový salát, koriandr, arašídy a rybí omáčka

Nộm xoài tôm

Mangový salát, krevety, arašídy, bylinky a chilli

Bún Bò Nam Bộ

Restované hovězí maso, vařené nudle, zelenina, arašídy a rybí omáčka s chilli

Bún Đậu

Smažené tofu v omáčce z hlívy ústřičné, vařené nudle, zelenina, arašídy a sojová omáčka

Cơm rang dưa bò

Restovaná rýže s hovězím masem a vejcem, zelenina, bylinky a smažená cibulka

Gà xào sả ớt

Marinované kuřecí maso s citronovou trávou, teriyaki omáčkou a chilli, restovaná zelenina, smažená cibulka a rýže

Bún nem

Smažený závitek, vařené nudle bún, zelenina, bylinky a rybí omáčka s chilli

Bún Gà

Slepičí vývar s rýžovými nudlemi, kuřecím masem a bylinky

Cơm thịt kho

Karamelizovaný bůček, restovaný pakchoi, mrkev, nakládaná okurka, sezam, smažená cibulka, koriandr, rýže

Nem cuốn tôm 2 ks

Čerstvé závitky s krevetami a kuřecím masem, ledový salát, koriandr a rybí omáčka

Bún Tôm

Slepičí vývar s rýžovými nudlemi, rajčaty, krevetami a bylinky

Mâm cơm set chay (vegetariánské)

Đậu hũ xào nấm sả - smažené tofu, houby, citronová tráva + rýže, polévka, restovaná sezónní zelenina, nakládaný baklažán a sezónní ovoce

Mâm cơm set thịt gà (kuřecí)

Đùi gà quay - restovaná kuřecí stehna s kostí + rýže, polévka, restovaná sezónní zelenina, nakládaný baklažán a sezónní ovoce

Mâm cơm set thịt lợn (vepřové)

Ba chỉ chiên giòn - křupavý vepřový bůček + rýže, polévka, restovaná sezónní zelenina, nakládaný baklažán a sezónní ovoce

Mâm cơm set thịt vịt

Vịt rang riềng - vykostěná kachní stehna a prsa, galangal + rýže, polévka, restovaná sezónní zelenina, nakládaný baklažán a sezónní ovoce

Mâm cơm set thịt bò (hovězí)

Bò lúc lắc - hovězí soté se zeleninou a žampiony + rýže, polévka, restovaná sezónní zelenina, nakládaný baklažán a sezónní ovoce

Mâm cơm set cá hồi

Cá hồi sốt chanh leo - filet z lososa, marakujová omáčka, sezam + rýže, rybí polévka, restovaná sezónní zelenina, nakládaný baklažán, pražené arašídy a sezónní ovoce

Nộm chay đậu nấm (vegetariánský salát)

smažené tofu, lotosový kořen, hlíva ústřičná, okurky, mrkev, nastrouhaný kokos, paprika, bylinky, arašídy, chilli, rýžový krekr

Nộm bưởi ngó sen tôm (salát)

krevety, lotosový kořen, pomelo, okurky, mrkev, nastrouhaný kokos, paprika, bylinky, arašídy, chilli, rýžový krekr

Nem chả giò hải sản (2ks)

smažené závitky - mořské plody, mleté vepřové maso, houby, zelenina

Đậu hũ xào nấm sả (vegetariánské)

smažené tofu, hlíva ústřičná, citronová tráva

Đậu phụ kho rau

Dušené tofu, ananas, žampiony, lotosový kořen, mrkev, cuketa

Trứng chim cút chiên mắm me 6ks (vegetariánské)

křepelčí vejce, tamarindová omáčka, arašídy, strouhaný kokos

Đùi gà quay

Restovaná kuřecí stehna s kostí, sojová omáčka

Ba chỉ chiên giòn 170 g

křupavý vepřový bůček

Cá hồi sốt chanh leo

Filet z lososa, marakujová omáčka

Mực nướng với salsa xoài

Kalamár, mangová omáčka, bylinková majonéza

Vịt rang riềng

Vykostěná kachní stehna a prsa, galangal

Nộm xoài tôm

Mangový salát, krevety, arašídy, bylinky a chilli

Đậu phụ kho rau

Dušené tofu, ananas, žampiony, lotosový kořen, mrkev, cuketa

Bánh gối 2 ks

Křupavé knedlíčky s mletým vepřovým masem, vejce, skleněné nudle, mrkev, houby shiitake a jidášovo ucho, rybí omáčka

Bánh bao thịt kho 1 ks

Napařovaný kynutý bochánek, karamelizovaný bůček, nakládaná zelenina, jarní cibulka, arašídy

Thịt kho trứng

Karamelizovaný bůček, vejce

Bò lúc lắc

Hovězí soté se zeleninou a žampiony

Cơm

rýže

Bylinky

Mix čerstvých bylin

Rau luộc

vařená sezónní zelenina

Cơm rang trứng

restovaná rýže s vejcem

Panna cotta lá dứa

pandan panna cotta s kokosovým mlékem

Xôi xoài dừa

Lepkavá rýže s mangem

Pivovar Obora 11° Srpěna 0,5 l

Pivovar Obora IPA/SOUR (dle sezónní nabídky) 0,5 l