Amma Steglitz

Bhautra

frittiertes Brot aus feinstem Weißmehl

Garlic Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit einer indischen Knoblauchpaste

Bhautra

frittiertes Brot aus feinstem Weißmehl

Chicken Biryani (gratis Raita dazu )

zarte Hühnerfiletstücke zubereitet mit gedämpftem Basmatireis, Zwiebeln, Paprika, Rosinen, Nüssen und Mandeln in einer speziellen Biryani-Gewürzmischung

Mangolassi 1,0l

mit Naturjoghurt

Ente Peking

mariniertes Entenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse in einer cremigen Erdnusssauce gewürzt, mit rotem Curry

Ente Ratschaburi leicht scharf

knuspriges Entenbrustfilet, langsam gegart mit exotischem Gemüse, Kokoscrme, grüner thailändischer Currysauce

Ente Mango

zarte Entenbrustfilestücken in einer Mangosauce mit fernöstlichen Gewürzen & Mandeln

95. Noodles Pulau

Nudeln gebraten mit Frühlingszwiebeln, Paprika, Sojasprossen, Karotten, frischem Ingwer, Koriander und abgeschmeckt mit heller Sojasoße

96. Noodles Yangon

leicht scharf Nudeln mit Hühnerbrustfilet, Sojasprossen, knackigem Gemüse, Ingwer, Paprika, frischem Koriander und abgeschmeckt mit Süß-Sauer-Soße

97. Noodles Amma Spezial

Nudeln mit zartem Lammfleisch, Sojasprossen, Karotten, Ingwer, Paprika, frischem Gemüse und Koriander

98. Bami Goreng

Nudeln mit Hühnerfilet, Shrimps, Sojasprossen, Paprika und knackigem Gemüse

85. Vegetable Biryani

gedämpfter Basmatireis gebraten mit frischem Gemüse, Nüssen, Rosinen und ausgewogenen Gewürzen

86. Chicken Biryani

zarte Hühnerfiletstücke zubereitet mit gedämpftem Basmatireis, Zwiebeln, Paprika, Rosinen, Nüssen und Mandeln in einer speziellen Biryani-Gewürzmischung

87. Mutton Biryani

zarte Lammfleischstücke gedünstet mit Basmatireis und frischem Gemüse, garniert mit Nüssen und Rosinen

89. Scampi Biryani

gebratene Großgarnelen gedünstet mit Basmatireis, Gemüse, orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen

91. Amma Singapore Spezial

Basmatireis mit gedünsteten Scampi, Lamm, Chicken und Gemüse in einer speziellen fernöstlichen Gewürzmischung

120. Chicken Curry

Hühnerfilet in Currysoße nach köstlicher indischer Art zubereitet

121. Chicken Sabji

Hühnerfilet mit verschiedenem Gemüse in einer speziellen milden Soße

122. Chicken Jakhni

Hühnerfleisch 12 Stunden eingelegt in einer Ingwer-Knoblauchpaste, gebraten in einer Joghurt-Tomaten-Sahnesoße mit Mandeln

123. Chicken Himalaya

Hühnerfilet gebraten mit Paprika und frischem Rahmkäse in einer speziellen Rahmsoße

124. Butter Chicken

saftige Tandoori-Hühnerstücke, gegrillt mit leckeren Gewürzen in einer Butter-Tomaten-Sahnesoße

125. Chicken Saagwala

Hühnerfilet in Spinat mit frischem Ingwer und Knoblauch nach köstlicher indischer Art

126. Chicken Korma

Hühnerfiletstücke in einer milden Sahnesoße aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen

127. Chicken Banglori

mittelscharf Hühnerfilet mit Ananas, Paprika, frischem Ingwer und Knoblauch mit exotischen Gewürzen

128. Chicken Madras

scharf Hühnerfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

129. Chicken Vindaloo

scharf Hühnerfilet mit Kartoffeln, Ingwer, Paprika und frischen Tomaten nach einer speziellen südindischen Art

130. Chicken Jhalfrezi

mittelscharf Hühnerfilet mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Ingwer und gebackenem Blumenkohl, schön gewürzt nach spezieller nordindischer Art

131. Chicken Chili

scharf Hühnerfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in pikanter Soja-Chilisoße

135. Chicken Mango

saftige Hühnerbrustfiletstücke in einer Mangosoße mit fernöstlichen Gewürzen und Mandeln

136. Chicken Bali

saftige Hühnerbrustfiletstücke mit frischem Gemüse in einer roten Thai-Currysoße gegart in Kokosmilch und verfeinert mit frischem Koriander

137. Sumba Chicken

Hühnerbrustfilet in einer pikanten Erdnuss-Cashewsoße auf knackigem Gemüse

138. Chicken Singapore

gebratenes Hühnerfilet mit Paprika, Bambus und frischem Brokkoli in einer speziellen grünen Soße mit orientalischen Gewürzen und frischem Koriander

139. Chicken Ratschaburi

Hühnerbrustfilet, langsam gegart mit exotischem Gemüse, Kokoscreme, grüner Thai-Currysoße, aromatisiert mit Limettenblättern und Thai-Basilikum

140. Chicken Amma Spezial

zarte Hühnerfiletstücke mit frischem Obst in einer Curry-Sahnesoße mit Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen

105. Chicken Tandoori

gegrilltes Hähnchen mit Knochen, mariniert in einer exotischen Mischung aus verschiedenen Gewürzen

106. Chicken Tikka

gegrillte Hühnerfiletstücke ohne Knochen in einer speziellen Joghurtsoße mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und frischen Tomaten gebraten

109. Paneer Tikka Masala

hausgemachter, frischer, gegrillter Rahmkäse mariniert in spezieller Joghurt-Sahnesoße mit Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer

110. Batak Tikka

Entenfleischstücke gegrillt mit Paprika, Tomaten und Ingwer in einer wohlausgewogenen Gewürzmischung

111. Mutton Tikka

zarte Lammfleischstücke gegrillt mit Ingwer Paprika, Zwiebeln und frischen Tomaten in einer Spezial-Gewürzmischung

113. Fisch Tikka

Rotbarschfiletstücke eingelegt in feinen Gewürzen und Kräutern, mit frischer Paprika und Tomaten gegrillt

114. Scampi Tandoori

gegrillte Großgarnelen mariniert in spezieller Joghurt-Sahnesoße mit Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer

Amma Mixed Grill🔥 ( dazu Brot)

"Amma Mixed Grill: Köstliche Mischung aus saftigem Hähnchen, zartem Lamm, Scampi & Rahmkäse, gegrillt & verfeinert mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten & Ingwer. Frisch auf

59. Tofu Madras

safiger, gebratener Tofu mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

60. Dal Makhni

verschiedene Linsen gebraten in Butter mit Zwiebeln, Ingwer und Tomaten

61. Sabji

verschiedene frische Gemüsesorten mit Rahmkäse in Currysoße

62. Aloo Gobhi

frischer Blumenkohl und Kartoffeln mit Ingwer, Knoblauch und Tomaten nach spezieller nordindischer Art gegart

63. Palak Paneer

hausgemachter frischer Rahmkäse mit Spinat in verschiedenen Gewürzen gebraten

65. Channa Masala

Kichererbsen mit frischen Tomaten in speziellen Gewürzen

66. Matter Paneer

hausgemachter frischer Rahmkäse mit grünen Erbsen in spezieller milder Soße

67. Khumbi Paneer Masala

frische Champignons mit hausgemachtem Rahmkäse, grünen Erbsen, Rosinen, Mandeln und Cashewnüssen in Sahnesoße

68. Shahi Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit Cashewnüssen und Rosinen in Butter-Tomaten-Sahnesoße

69. Malai Kofta

Röllchen aus Kartoffeln, Rahmkäse und verschiedenen Gemüsesorten mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen in spezieller Käse-Sahnesoße gekocht

70. Paneer Jhalfrezi

mittelscharf hausgemachter frischer Rahmkäse in gewürzter Currysoße mit gebratenem Blumenkohl, Paprika, Ingwer, Knoblauch und frischen Tomaten

72. Shahi Baingan

gefüllte Auberginen mit geriebenem Käse, Karotten, Blumenkohl und Nüssen in einer speziellen Tomaten-Sahnesoße

77. Paneer Chili

gebratener hausgemachter indischer Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in pikanter Soja-Chilisoße

79. Vegetable Amma

frisches Gemüse in einer traumhaften Soße aus Cashewnüssen, Mandeln, Kokoscreme und geriebenem Rahmkäse, abgeschmeckt mit Limonenblättern und Thai-Basilikum

80. Tofu Spezial

saftiger, gebratener Tofu in einer roten Thai-Currysoße mit frischem Thai-Gemüse und garniert mit Limonenblättern

81. Phuket Masala

frittierter Tofu in einer grünen malaysischen Currysoße mit Brokkoli und fernöstlichem Gemüse

82. Vegetable Taipei

verschiedenes frisches Gemüse in einer cremigen Erdnusssoße und gewürzt mit exotischer Currysoße

83. Paneer Amma Spezial

hausgemachter frischer Rahmkäse mit frischem Obst in einer Curry-Sahnesoße mit Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen

84. Paneer Mango

hausgemachter frischer Rahmkäse in einer Mangosoße mit fernöstlichen Gewürzen

844. Paneer Korma

hausgemachter frischer Rahmkäse in einer milden Sahnesoße aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Cashewüssen

Coca-Cola® 1,0l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten

Coca-Cola® Zero 1,0l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, mit Süßungsmitteln

Fanta 1,0l

Erfrischungsgetränk mit Orangenaroma

Sprite 1,0l

Erfrischungsgetränk mit Zitronen- und Limetten-Geschmack

Schweppes Bitter Lemon 0,2 l

Schweppes Ginger Ale 0,2 l

Schweppes Tonic Water 0,2 l

Red Bull Energy Drink 0,25 l

Koffeinhaltiger Energy Drink mit Taurin

Bhautra

frittiertes Brot aus feinstem Weißmehl

Naan

im Ofen gebackenes indisches Fladenbrot aus Weizenmehl

Garlic Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit einer indischen Knoblauchpaste

Cheese Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl, gefüllt mit frischem Rahmkäse

Roti

Fladenbrot aus Vollkornmehl

Mangolassi 0,4l

mit Naturjoghurt

Mangolassi 1,0l

mit Naturjoghurt

Lassi salzig 0,4l

mit Naturjoghurt

Lassi süß 0,4l

mit Naturjoghurt

Lamm Curry

Lammfleisch in einer Currysoße

Lamm Madras

Lammfleischstücke mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung

Lamm Korma

zarte Lammfleischstücke in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Cashewnüsse, Rosinen und Mandeln

Lamm Vindaloo

Lammfleisch mit Kartoffeln nach südindischer Art, gekocht mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln in einer pikanter Currysoße

Lamm Chili 🥩

Feinstes neuseeländisches Lamm-Chili, zart gekocht mit Paprika & Zwiebeln, abgerundet durch frischen Ingwer & Knoblauch in Soja-Chilisoße.

Ghobi Pakora

Blumenkohl im Kichererbsenmehl frittiert

Satte Gai - Hühnerfleisch spieß

marinierte Hühnerfleischspieße, ummantelt mit unserer Geheimgewürzmischung

Paneer Pakora

indischer Rahmkäse im Kichererbsenmehl frittiert

Madras Rasam

rote Linsensuppe

Mulligatawney-suppe

leicht garnierte Curry-Suppe mit Hühnerfleisch

Sauer-Scharf-Suppe

mit Lamm 🥩

Punjabi Raita

Punjabi Raita: Genießen Sie frischen, cremigen Joghurt mit perfekt gekochten Kartoffeln, verfeinert durch indische Gewürze.

Raita

Genießen Sie unsere Raita - ein erfrischender Salat aus Joghurt, fein gehackten Gurken und Tomaten. 🥗