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Most ordered
Eggs Benedict mit Speck
knuspriges Sauerteigbrot mit warmem Spinat, zweierlei pochierter regionaler Eiern und Sauce hollandaise
€15.00
Trüffel Portobello
gegrillter Portobello-Pilz auf geröstetem Sauerteigbrot mit Trüffel-Hummus, sautiertem Spinat, zwei pochierten Eiern und hausgemachter Dukkah
€15.00
Shakshuka
rustikale Shakshuka mit weich pochierten Eiern in einer aromatischen Tomatensoße, direkt in der heißen Cazuela serviert, getoppt mit zerbröckeltem Feta und frischen Kräutern, dazu geröstetes Sauerteigbrot zum Dippen
€13.50
Maracuja French Toast
in veganem Vanille-Kurd gebackenes Croissant, goldbraun karamellisiert mit Zimt und Zucker, serviert mit frischen Früchten, knusprigem Granola und Maracuja-Soße
€12.00
Pancakes mit Bacon & Rührei
Lockere Pancakes, dazu cremiges Rührei und krosser Bacon – süß-salzig, herzhaft & perfekt für den Brunch.
€14.00
Salmon Benedict
knuspriges Sauerteigbrot mit warmen Spinat, zweierlei pochierten regionalen Bio-Eiern, geräuchertem Lachs & Hollandaise Sauce
€17.00
Kürbis Dukah
ofengerösteter Kürbis mit Zwiebel auf hausgemachtem veganem Labneh mit knusprigem Dukkah und Sauerteigbrot
€14.50
Avocado Sauerteig
frisch zerdrückte Avocado auf knusprigem Sauerteigbrot, verfeinert mit luftiger veganer Ricotta, eingelegten Zwiebeln und frischen Sprossen
€14.00
Breakfast Burger
mit gegrilltem Portobello-Pilz, geröstetem Kürbis, karamellisierten Zwiebeln, frischem Spinat und Chili-Mayonnaise, getoppt mit Spiegelei und knusprigem Speck
€15.00
Pancakes Pistacio
goldbraune, fluffige Pancakes, geschichtet mit hausgemachter Pistaziencreme aus Pistazien und Haferdrink, verfeinert mit geschmolzener, veganer weißer Schokolade
€15.00
Salat Bar Perla
Frisee-Salat, Quinoa, Radieschen, Walnüsse, getrocknete Cranberries, geröstete Kürbiskerne und Maracuja-Dressing
€10.00
Basque Tortilla Patata
spanische Kartoffel-Ei-Tortilla, saftig, goldbraun gebraten und in Stücken serviert, dazu ein frischer und gemischter Salat mit Hausdressing
€13.50
BRUNCH 🍳
Kürbis Dukah
ofengerösteter Kürbis mit Zwiebel auf hausgemachtem veganem Labneh mit knusprigem Dukkah und Sauerteigbrot
€14.50
Eggs Benedict mit Speck
knuspriges Sauerteigbrot mit warmem Spinat, zweierlei pochierter regionaler Eiern und Sauce hollandaise
€15.00
Avocado Sauerteig
frisch zerdrückte Avocado auf knusprigem Sauerteigbrot, verfeinert mit luftiger veganer Ricotta, eingelegten Zwiebeln und frischen Sprossen
€14.00
Shakshuka
rustikale Shakshuka mit weich pochierten Eiern in einer aromatischen Tomatensoße, direkt in der heißen Cazuela serviert, getoppt mit zerbröckeltem Feta und frischen Kräutern, dazu geröstetes Sauerteigbrot zum Dippen
€13.50
Breakfast Burger
mit gegrilltem Portobello-Pilz, geröstetem Kürbis, karamellisierten Zwiebeln, frischem Spinat und Chili-Mayonnaise, getoppt mit Spiegelei und knusprigem Speck
€15.00
Pancakes Pistacio
goldbraune, fluffige Pancakes, geschichtet mit hausgemachter Pistaziencreme aus Pistazien und Haferdrink, verfeinert mit geschmolzener, veganer weißer Schokolade
€15.00
Maracuja French Toast
in veganem Vanille-Kurd gebackenes Croissant, goldbraun karamellisiert mit Zimt und Zucker, serviert mit frischen Früchten, knusprigem Granola und Maracuja-Soße
€12.00
Salat Bar Perla
Frisee-Salat, Quinoa, Radieschen, Walnüsse, getrocknete Cranberries, geröstete Kürbiskerne und Maracuja-Dressing
€10.00
Basque Tortilla Patata
spanische Kartoffel-Ei-Tortilla, saftig, goldbraun gebraten und in Stücken serviert, dazu ein frischer und gemischter Salat mit Hausdressing
€13.50
Trüffel Portobello
gegrillter Portobello-Pilz auf geröstetem Sauerteigbrot mit Trüffel-Hummus, sautiertem Spinat, zwei pochierten Eiern und hausgemachter Dukkah
€15.00
Pancakes mit Bacon & Rührei
Lockere Pancakes, dazu cremiges Rührei und krosser Bacon – süß-salzig, herzhaft & perfekt für den Brunch.
€14.00
Salmon Benedict
knuspriges Sauerteigbrot mit warmen Spinat, zweierlei pochierten regionalen Bio-Eiern, geräuchertem Lachs & Hollandaise Sauce
€17.00