Buya Ramen Factory

Chashu

knusprig gerösteter Schweinebauch aus Brandenburg mit Shoyu-Tare-Soße und japanischem Senf

Otsumami Cabbage Salat

große Portion Otsumami-Weißkohl mit Shiokombu Algen, Sesam-Dressing und Meersalz

Agebitashi Butternut Squash

gebratene Auberginen, Shoyu-Dressing, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Erdnüssen

Vegan Sui-Gyoza

mit Lotuswurzeln, Pak-Choi, Shiitake-Pilzen, Frühlingszwiebeln, Ponzu-Soße und hausgemachtem Chiliöl

Miso Cucumber

Gurkensticks mit Miso-Dressing, Chilifäden, Sesam und Chili-Öl

Edamame

gedämpfte Sojabohnen mit Togarashi-Gewürz und Meersalz

Gomae Fennel

knackiger Fenchelsalat mit Sesam und Soja-Dressing

TanTan Ramen

Tantan Brühe mit Miso-Hackfleisch vom Schwein aus Brandenburg, Erdnüssen, Frühlingszwiebeln und Chiliöl

Vegan TanTan Ramen

Tantan Brühe mit Miso-Soja-Fleisch, Erdnüssen, Frühlingszwiebeln und Chiliöl

Crispy Duck Ramen

Tonkotsu Brühe mit knusprig angebratener, gezupfte knusprige Entenkeule, Frühlingszwiebeln, Baby Bok Choy, Ajitama Ei und Frühlingszwiebeln

Yuzu Shio Ramen

Yuzu Shio Brühe mit Kombu Dashi, Tofu Chāshū, Shiitake-Pilzen, Frühlingszwiebeln und Bak Choy

Chāshū Pork Ramen

Tonkotsu Brühe mit Chāshū (knuspriger Schweinebauch aus Brandenburg), Frühlingszwiebeln, Kikurage Pilzen, Ajitama-Ei und schwarzem Knoblauchöl

Ukon Spicy Pork Ramen

mit Tonkotsu, Chāshū, grünen Zwiebeln, knusprigen Tomaten, Kurkumaöl und würziger roter Paste

Crispy Duck Salad

mit Sesam, fermentiertes Chili-Dressing, Römersalat, Gurken, Erdnüsse und Frühlingszwiebeln

Veganer Kalter Tantan-Nudelsalat

scharf mit Tantan-Dressing, Miso-Sojafleisch, Gurken, Erdnüssen, Tabera und Kaschunüsse

Spicy Tofu chāshū salad

spicy mit Tofu Chashu, Sesam, fermentiertes Chili-Dressing, Romanasalat, Gurken, Erdnüssen und Frühlingszwiebeln

Vegan Cold TanTan Ramen

mit Sesam-Tantan Brühe, Miso Soja-Fleisch, Erdnüssen, Frühlingszwiebeln und Tabera (knusprige Zwiebeln, Knoblauch und Chilisoße)

Mochi Eis

Preussenquelle Classic 0,33 l

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

Preussenquelle Still 0,33 l

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

Fritz-Kola 0,33 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Cola-Geschmack, Zucker, mit Kohlensäure

Fritz-Kola Zuckerfrei 0,33 l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Cola-Geschmack, Zuckerfrei, mit Kohlensäure

Lübzer Pils Alkoholfrei 0,33 l

Alkoholfreies Pilsener Bier

Lübzer Pils 0,33 l

Pilsener Bier

Kirin Ichiban 0,33 l

Lagerbier

BRLO Helles 0,33 l

Helles Bier

BRLO German IPA 0,33 l

India Pale Ale (IPA)

BRLO Cider Rose 0,33 l

Rosécider

White wine Grauer burgunder (750 ml)