Kalinka - Russisches Bistro

Russischer Hackfleischtopf

geschmortes Hackfleisch vom Rind in einer mild-würzigen Tomaten-Möhren-Zwiebel-Lauch-Paprikasoße auf Stampfkartoffeln, dazu Gewürzgurke saure-Sahne und frischer Kräuter

Zharkoie

russischer Gulaschtopf mit Rindfleisch, Kartoffeln, Champignons und einer Beilage deiner Wahl

Golubtzi-gemischtes Hack

2 Kohlrouladen nach russischer Art mit gemischtem Hack, Reis, Karotten, Zwiebeln in milder Tomatensoße mit Kartoffeln und einem Löffel saure Sahne

Tefteli

Rinderhackfleisch-Reis-Klößchen in Paprika-Tomaten-Zwiebeln-Möhrensoße, dazu hausgemachter Kartoffelstampf mit frischer Petersilie und saurer Sahne

Beef Stroganoff

Rindergeschnetzeltes in Tomaten-Senf-Sahnesoße mit Zwiebeln, Champignons, Gewürzgurkenstreifen, Kräutern und hausgemachtem Kartoffelstampf

Plov Po Usbekskij- mit Lammfleisch

600 g usbekisches Reisgericht mit Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Rosinen, Berberitzen, Kreuzkümmel und Plov-Gewürzen, dazu scharfer Peperoni-Tomatensoße Adzhika

Plov Po Usbekskij- mit Lammfleisch

300 g usbekisches Reisgericht mit Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Rosinen, Berberitzen, Kreuzkümmel und Plov-Gewürzen, dazu scharfer Peperoni-Tomatensoße Adzhika

Kapusta vegetarisch 100gr

russischer Weißkohlsalat mit Möhren Speisesalz

Auberginen-Salat pikant, vegetarisch 100gr

mit Weißkohl, Zwiebeln, Möhren, Paprika, Knoblauch, Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, Essig und rotem Pfeffer

Salat Vinaigrette vegetarisch 100gr

mit Rote-Bete, Kartoffel, Lauchzwiebeln, Möhre, Erbsen, Bohnen, Weißkohl, Gewürzgurken, Sonnenblumenöl, Essig, Salz und Pfeffer

Soljanka

pikant säuerliche Suppe mit geräuchertem Schweinefleisch, geräucherter Mettwurst, geräuchertem Bauchspeck, Lyoner Wurst, Schnitzelfleisch vom Schwein, Gewürzgurken, Zwiebeln, Paprika-Letscho, Tomaten, Kapern, Oliven, Möhren, Weißkohl, Essig, Gurkenwasser und Gewürzen, dazu Zitronenscheibe und saure Sahne

Blini Pur

ohne alles

Blini Pur Smetana

mit saure Sahne

Blini Kartoffel

mit Kartoffel-Zwiebel-Pilze-Füllung, dazu saure Sahne mit Dill

Blini Hack

mit Hackfleisch-Füllung vom Rind und Zwiebeln, dazu saure Sahne mit Dill

Blini Lachs

mit je 30 g Räucherlachs, dazu Sahne-Meerrettich mit Moosbeeren

Blini Kaviar

mit je 15 g rotem Kaviar, dazu saure Sahne mit Dill

Blini Käse

mit geriebenem Käse und Dill

Pelmeni Rindfleisch

mit Schweine-Rindfleischfüllung

Pelmeni Geflügel

mit Geflügel-Rindfleisch-Füllung

Pelmeni Gemischt

handgemacht mit allen vorhandenen Füllungen

Wareniki Kartoffel

mit Kartoffel-Füllung

Wareniki Pilze

mit Kartoffel-Pilz-Füllung

Wareniki Sauerkraut

mit Sauerkraut-Füllung

Wareniki Kohl

mit Kohl-Pilz-Füllung

Wareniki Gemischt

Blini Apfel

3 Stück dünne, russische Crepes mit Apfelmus, Zimt und Puderzucker

Blini Honig

3 Stück dünne, russische Crepes mit Blütenhonig

Blini Marmelade

mit Kirsch-Marmelade, saurer Sahne und Puderzucker

Blini Nougat

3 Stück dünne, russische Crepes mit Nuss-Nougatcreme Aufgrund der Art und Weise der Aufbewahrung kann das Produkt mit verschiedenen Nüssen in Kontakt kommen

Blini Quark

3 Stück süß, dünne, russische Crepes mit Quark-Füllung, dazu Kirsch-Marmelade und Puderzucker Aufgrund der Art und Weise der Aufbewahrung kann das Produkt mit verschiedenen Nüssen in Kontakt kommen

Blini Sguschonka

mit Sguschonka (süße dickflüssige Kondensmilch) und Puderzucker