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TRADITION 🥗
Hummus
Kichererbsenpüree, Tahina, Zitrone und Olivenöl
€13.50
Tabouleh
Petersilie, Weizenschrot, Minze, Tomate, Zitrone und Olivenöl
€14.00
Fattoush
gemischter Salat, hausgemachte Brotchips, Granatapfel und Dattel-Vinaigrette
€13.50
Muhammara
Tomate, Paprika, Walnuss, Granatapfel, Tahina und Kräuter
€13.50
Baba Ghanoush
Auberginenpüree, Paprika, Granatapfel, Kräuter, Tomate, Walnuss und Olivenöl
€14.00
ORIENTALISCHE GERICHTE 🥘
Burrata Oriental
Burrata, Tomate, Za’atar, getrocknete Feige, Zwiebel und Pistazie
€17.50
Kibbeh Nayyeh
Rindertatar, Bulgur, Kapern, Walnuss, Kräuter und Granatapfel
€17.50
Salatat al-Saif — Food4Food
Wildkräutersalat, gerösteter grüner Weizen, Pfirsich, Granatapfel, Walnuss und Pfirsich-Sesam-Vinaigrette
€16.50
Salatat Batikh
Wassermelone, Schafskäse, Nigella, Minze, Radieschen und Kardamom-Vinaigrette
€14.00
Samak Nayyeh
Thunfisch, Edamame-Hummus, Grapefruit, Orange, Nigella, Fenchel und Za’atar
€19.50
HAUPTGERICHTE 🧆
Shourbat Adas
arabische Linsensuppe
€9.50
Falafel
frittierte Kroketten aus Kichererbsen, Kräutern und hausgemachter Gewürzmischung
€13.50
Hummus bel Lahem Royal
gebratenes Weidelamm, Hummus, Kräuter, Granatapfel, Tomate, Pinienkerne, Mandel und eingelegtes Gemüse
€21.50
Laffet Musakhan — Food4Food
Maishuhn Suprême (Label Rouge) nach palästinensischer Art, confierte Zwiebeln, Sumach, Saj-Brot, Mandel, Tarator, Pinienkerne, Olivenöl und Granatapfel-Molasse
€23.00
Tajine al-Saif — Food4Food
Artischocke, Erbse, Süßkartoffel, Karotte, Wurzelgemüse, Fenchel, Salzzitrone, Ras El Hanout, Kichererbsen, Kräuter und Couscous
€23.50
Mukhshe bel Laban
weiße Sommer-Zucchini, Milchkalb, Kräuter, Mandel, arabische Joghurtsoße und Basmatireis
€24.50
Kusa bel Banadora
weiße Sommer-Zucchini, Bulgur, Kräuter, Mandel, Berberitzen, Tomatensoße und hausgemachter Gurkensalat
€22.50
WARME ORIENTALISCHE GERICHTE 🍽️
Halloumi Fries
frittierter Halloumi, Thymian, Sumach und Harissa-Mayonnaise
€13.00
Hummus bel Fitr Royal
gebratene Pilze, Hummus, Kräuter, Tomate, Pinienkerne, Mandel und eingelegtes Gemüse
€19.50
Ejil bel Fitr
Onglet vom Kalb, gegrillter Romana Salat, Tarator, Harissa-Karotten und Sumach-Pfifferlinge
€31.00
Akhtabut bel Ruzz
Oktopus, Risotto, Okra, Tomaten und Kräuter
€34.50
Samak Harra
Fisch aus Tagesfang, Tomate, Kapern, Kräuter, Harissa, Olive und Kräuter-Tarator
€27.50
Daher Kharouf
Weidelamm-Karree, Juwelenreis in Blätterteig gebacken, Za’atar-Trauben-Mandel-Chimichurri und Tamarinden-Granatapfeljus
€32.50
Beitinjan Maqli
Auberginenschnitzel, Wildkräutersalat, Tomate, Tarator, rote Zwiebel, Sumach und Granatapfel
€21.50
GRILLGERICHTE 🔥
Dajaj Mashwi
mariniertes Maishuhn Suprême (Label Rouge), Jus, gegrilltes Marktgemüse und Basmatireis
€24.50
Shuqaf Lahem Kharouf
marinierte Weidelammlachse, Jus, gegrilltes Marktgemüse und Basmatireis
€27.50
Shuqaf Lahem Baqar
mariniertes Roastbeef vom Jungrind, Jus, gegrilltes Marktgemüse und Basmatireis
€24.50
Shish Kabab
Hackfleischspieße, Nigella, Jus, gegrilltes Marktgemüse und Basmatireis
€21.50
Shish Fitr
marinierte Austernpilze, gegrilltes Marktgemüse und Kartoffel-Drillinge
€19.50
Mashawi Mushakkal
gemischte Spezialitäten, Jus, gegrilltes Marktgemüse und Basmatireis
€31.50
DESSERTS 🍰
Kunafa Nabulsieh — Food4Food
knusprig gebackener Kataifi-Teig, Weißkäse, Pistazie und hausgemachte Zuckersoße
€11.50
Baqlawa
Blätterteig, Mandel und Zimt
€10.50
Bouza Arabiyye
arabisches Sahneeis, Pistazie, Mastix, Rose, Kataifi-Teig, saisonales Obst und weiße Schokolade (Original Beans)
€12.50
Muhallabieh bel Chocolat
Mandelmilch, Gewürze, Vanillesoße, Kakao, Cusco Chuncho 65% Schokolade (Original Beans) und Erdbeere
€11.00
Tashkilat Shukulata — Pâtisserie Lumière
Pralinen-Trilogie gesalzene Pistazie, Rose, Safran, Kardamom und gesalzenes Olivenöl mit Granatapfel
€10.00
Gâteau Oriental — Pâtisserie Lumière
Buttermilch-Törtchen, Bergamotte und Olivenöl
€11.50