Zen Chay - Asian Vegan Restaurant

1. Baobao

gedämpftes Hefebrötchen mit einem Soja Patty, Röstzwiebeln, Hoisin-Chili Soße und Koriander

2. Papaya Love

leicht scharf frischer Papayasalat mit Karotten, gerösteten Erdnüssen und Limetten-Chili-Dressing

3. Crispy Crisp Tofu

seidiger Tofustick, ummantelt von crispy green Rice Flakes und Himbeer-Chili-Dip

4. Mango Tango

Fruchtiger Mangosalat mit Chilli, Lotusstielen, Gerösteten Erdnüssen, Sesam und einem Ingwer-Limetten-Dressing.

5. Edamame

gedämpfte japanische Sojabohnen, mit Meersalz verfeinert

6. Glorious Pear

karamellisierte Birnen in einer Sojasoße mit zarten Sojamedaillons und Röstzwiebeln

7. Tempe Bowl

verschiedenes Saisongemüse mit Chili, Ingwer im Wok geschwenkt, Tempeh und Röstzwiebeln

8. Zenchay Pocket

Knusprig frittierte Teigtaschen mit einer Rettich-Karotten-Knoblauchfüllung.

9. Greenleaf

gegrillter Tofu, Kräuterseitlinger und Sojaschnetzel, umwickelt von aromatischen Betelblättern

10. Pearavo

mit frischer Avocado und Birnen, Stücke von Tempura ummantelt und Hoisin-Chili-Dip

11. Shanghai Noon

Knusprig frittierte Konjakwürfel mit Sesam im Tempura ummantelt, serviert mit einer Süß-Sauer-Soße.

12. Loving Tofu

gebackener Tofu-Tempura, serviert mit einer Saté-Erdnuss-Soße

13. Zenchay Favourite

Knusprig frittierte vegane Shrimps, serviert mit einer frischen Avocado-Creme.

14. Summertime Rolls

frische Reispapierrollen, gefüllt mit Tofu, Reisnudeln, Salat, Kräutern und Hoisin-Erdnuss-Dip

15. Sweet & Potatoe

Golden frittierte Süßkartoffelpommes, serviert mit einer Wasabi-Mayo.

16. White Pearls

gedämpfte Dumplings gefüllt mit Gemüse und Sojabohnen, übergossen mit einer Soja-Chili-Soße und geröstetem Sesam

17. Golden Cari

rotes Curry mit Tofu, Sojabällchen, Kokosmilch, Zitronengras und Gemüse

18. Green Ocean

mit exotischer Seetang Salat, geröstetem Sesam und Limetten-Chili-Dressing

19. Monk Bowl

würzig marinierte Tofuwürfel mit Chili und Zitronengras kurz angebraten, dazu frisches Wok Gemüse und vietnamesischen Kräutern

20. Buddha Rolls

gold gebackene Rollen aus Reispapier, gefüllt mit Tofu, Karotten, Glasnudeln, Morcheln und Süss-Sauer-Soße

21. Hanoi Soup

traditionelle vietnamesische Nudelsuppe mit Reisbandnudeln in einer frischen Gemüsebrühe aus Ingwer, Zwiebeln, Sternanis und Zimt, dazu vegane Rindfleisch, Pilze und Gemüse der Saison, verfeinert mit Koriander und Frühlingszwiebeln

22. Summer in Bowl

würzig marinierter Tofu mit Chili und Zitronengras kurz angebraten auf Reisnudeln, dazu knackiger Salat, grüner Papaya Salat, gerösteten Erdnüsse, Röstzwiebeln und Limetten-Ingwer-Vinaigrette

23. Pagoda Dream

dicke Udonnudeln, gedämpft mit Tofu, Sojabohnen und Gemüse der Saison, Röstzwiebeln, seidiger Tofu ummantelt von crispy Rice Flakes mit einer herzhaften Sojasoße und geröstetem Sesam

24. Golden Soup

pikante, dichte Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Shiitake Pilzen, Morcheln, fein abgeschmeckt mit Kokosmilch und Erdnüssen

25. Buddha Bowl

im Wok geschwenkter Tofu mit Betelblättern, Sojastreifen und Saisongemüse, dazu exotischer Mango, Salat, Zenchay Pocket, frisches Gemüse, gerösteten Erdnüssen, Sesam und Röstzwiebeln, serviert auf Reis

26. Peanut Cream

knusprig vegane Shrimps mit frischem Gemüse der Saison, serviert mit einer cremigen Erdnuss-Kokosmilch-Soße auf Reis

27. Zenchay Ramen

mit veganer Wurst, Tofu, Gemüse und einer Suppe deiner Wahl

28. Pho Tron

Reisbandnudeln mit frischem Salat, grüner Papaya, Koriander, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln, gebratene Kräuterseitlinger, zarten Sojamedaillons, Tofu und japanischen Eelsoße

S1. Cool & Green Sushi Rolls

mit Avocado, Gurken, Rettich, Mandeln und Wasabi-Mayo

S2. Crispy Dream Sushi Rolls

mit Tofu-Tempura, Mango, Gurken und Teriyaki

S3. Sweet Tree Sushi Rolls

mit Süßkartoffeln, Mango, Avocado und Teriyaki

S4. Sunny Side Sushi Rolls

mit grünem Spargel-Tempura, Rettich, gegriltem Paprika und Teriyaki

S5. Zenchay Supreme Sushi Rolls

mit Tofu-Tempura Roll, Avocado Nigiri, Shitake Pilze Nigiri, Gurken Nigiri und hausgemachtem Wakame

Reis

Reisnudeln

Reisbandnudeln

Udonnudeln

30. Hot Banana

gedämpfte Banane eingewickelt in Klebreis, überzogen von einer Kokoscreme und gerösteten Erdnüssen

32. Cold As Ice

Japanisches Mochieis, überzogen mit einer fruchtigen Mangocreme

31. Sweet Riceball

warmer Klebreisbällchen mit einer leicht süßen Ingwerwasser

Tiger Bier 0,33 l

Gaffel Kölsch 0,33 l

Bia Saigon Bier 0,33 l

Singha Bier 0,33 l