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VORSPEISEN 🥗
Sauerteigbrot
mit Butter
€5.00
Foie Gras
gebraten mit zweierlei Traube, Jûs und geröstetem Brioche
€22.00
Octopus
gegrillt mit Blumenkohlcreme, Salsa Verde und Lauchasche
€19.00
Stracciatella
mit Mozzarella, gegrillten Baby-Möhren und Veggie XO Soße
€17.00
Salat der Saison
mit Walnüssen, Feta, Granatapfel und Pinienkernen
€19.00
HAUPTGERICHTE 🍽
Entenbrust
mit Serviettenknödel, Pflaumen, Kürbissponge und Jûs
€32.00
Spitzkohl
gegrillt mit geräuchertem Eigelbschaum und Steckrüben-Creme
€19.00
Rinderbäckchen
mit Kartoffelpürree und Röstzwiebeln
€26.00
Ossobuco Lasagne
€27.00
Rinderfilet
mit Red Salsa, einer Größe, Beilage und Garstufe deiner Wahl
€42.00
Loup de Mer
auf der Haut gebraten mit Miso Veloute, Quitten Cren und geflämmtem Lauch
€34.00
BEILAGEN 🍟
Belgische Pommes frites
€10.00
Bimi
wilder Brokkoli
€10.00
Kartoffelpüree
mit Trüffel auf Wunsch
€10.00
Beilagensalat
€8.00
NACHTISCH 🍰
Apple Crumble
€9.00
Schokobrownie
Das Gericht wurde mit Schokolade zubereitet und kann Spuren von verschiedenen Nüssen enthalten.
€9.00
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 🥤
Coca-Cola® 0,2 l
Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten
€4.35(200 ml, €21.75/l)
Coca-Cola® Zero 0,2 l
Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, mit Süßungsmitteln
€4.35(200 ml, €21.75/l)
Sole Still 0,7 l
stilles Wasser
€8.35(750 ml, €11.13/l)
Sole Sprudel 0,7 l
Wasser mit Kohlensäure
€8.35(750 ml, €11.13/l)
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE 🍺
Asahi 0,33 l
€5.92(330 ml, 5.2% vol, €17.94/l)
Tiger Bier 0,33 l
€5.92(330 ml, 5% vol, €17.94/l)
III - 3 Freunde Grauburgunder 0,75 l
Im Geschmack vollmundig mit Schmelz und toller Balance.
€34.00(12% vol)
Hensel Weissburgunder Aufwind 0,75 l
Genießen Sie den Hensel Weissburgunder Aufwind (0,75l). Diese elegante Weißweincuvée verbindet Apfel, Mirabelle, Mandel, Banane und florale Noten. Saftig und cremig im Abgang.
€37.00(12.5% vol)
Hess Select Chardonnay 0,75 l
€54.00(13.5% vol)