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VORSPEISEN 🥟
Giew Tood Pag
6 Stück handgemachte gebackene Wan Tan mit Gemüsefüllung aus Karotten, Zucchini, Champignons und Kartoffeln mit Süß-Sauer-Soße mit einem Hauch Chili, Karotten, Essig und Rohrzucker
€13.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Giew Tood
6 Stück handgemachte gebackene Wan Tan mit Hähnchenfüllung und Süß-Sauer-Soße mit einem Hauch Chili, Karotten, Essig und Rohrzucker
€13.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Tood Man Pla
3 Stück gebratene Fischküchlein aus Red Snapper Filet mit roten Thai Currys, Süß-Sauer-Soße mit Gurkenstückchen und gehackten Erdnüssen
€15.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Gai Sate
3 Stück gegrillte Hähnchenfleisch-Spießchen mit leichtem Kokosmilch-Curry an Erdnusssoße und Gurken-Dressing mit Krupuk
€15.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Lab Gai
mittel scharf saftige gehackte Hähnchenbrust mit Limette, frischen Kräutern, Zitronengras, Zitronenblättern, roten Zwiebeln, süßem Thai Basilikum und scharfen Gewürzen
€18.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Lab Head
scharf mit fein gehackten Pilzen, Zitronensaft und frischen Kräutern
€18.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Tood Tempeh
halbes Dutzend im Teigmantel ausgebackenen Tempeh-Ecken an hausgemachter Süß-Sauer-Soße mit einem Hauch Chili, Karotten, Essig und Rohrzucker
€14.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Vorspeisenplatte Thad Thai
4x Gemüse Wan Tan 4x Hähnchen Wan Tan 2x Gai Sate 1x Salat Lhai Sie 1x Krupuk
€24.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Vorspeisenplatte Thad Mae Sombuun
1x Tood Man Pla 1x Som Tam Gung 1x Gai Sate 1x Lab Gai 1x Krupuk
€42.00Excl. €1.50 deposit (MEHRWEG)
SALATE 🥗
Som Tam Gung
frische Hummerkrabben in knackigem grünen Papaya- und Karottenstreifen mit Tomatenstückchen, grünen Bohnen, gehackten Erdnüssen und Knoblauch an einem leicht scharfen Zitronen-Dressing
€18.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Yum Wunsen
mittel scharf Glasnudelsalat mit Hummerkrabben, Hähnchenbrust, Mu-Err Pilzen, Frühlingszwiebeln, roten Zwiebeln, Chili, Zitronenblättern, angerichtet mit Zitrone und Koriander
€18.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Yum Sai Fon
mittel scharf mit Sojasprossen, Paprika, gehackten Erdnüssen, Zitrone, Zitronenblättern, Chili-Relish und frischem Koriander
€14.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Salat Lhai Sie
grüner Salat mit Gurken, Tomaten, Sojasprossen, frischem Koriander an einem leichten säuerlichen würzigen Dressing mit Erdnüssen
€15.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
SUPPEN 🍲
Tom Yum Gung
scharf Hummerkrabben in säuerlich-scharfer Suppe mit Zitrone, Zitronengras, Zitronenblättern, frischem Koriander Fischsoße, Chili-Paste und Pilzen
€13.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Tom Yum Pla
scharf Fischsuppe in säuerlich-scharfer Suppe mit Zitronengras, Zitronenblättern, Chili, frischem Koriander, scharfem Thai-Basilikum und Pilzen
€12.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Tom Kha Gung
leicht scharf leichte Kokossuppe mit Hummerkrabben, Zitronengras, Zitronenblättern, Galgant, Chili, frischem Koriander und Pilzen
€14.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Tom Kha Gai
leicht scharf leichte Kokossuppe mit Hähnchenfleisch, Zitronengras, Zitronenblättern, Galgant, Chili, frischem Koriander und Pilzen
€13.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Giaw Nam
Wan Tan mit Hähnchenfleischfüllung in Hähnchenbrühe mit Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
€10.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
FLEISCH 🥩
alle Gerichte werden mit thailändischem langkorn Jasmin-Duftreis serviert
Gaeng Garie Gai
leicht scharf Hähnchenbrust in Kokosmilch mit mildem gelbem Curry, Bambus, Kartoffeln, Zwiebeln, Erbsen und gebratenen Zwiebeln
€24.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Panaeng Gai
scharf Hähnchenbrust an einer cremig-nussigen Currymischung mit Kokosmilch, Paprika, Bohnen, Tomaten, fein gehackten Zitronenblättern und süßem Basilikum
€24.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Gaeng Kievan Gai
scharf Hähnchenbrust in Kokosmilch mit grünem Thai Curry, Bambus, Thai Auberginen, Baby Auberginen, Zitronenblättern, Paprika, Chili, Zucchini und süßem Basilikum
€24.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Massaman Gai
mittel scharf Hähnchenbrust in Kokosmilch und einer Massaman-Currymischung mit Zwiebeln, Cashewnüssen und Kartoffeln
€24.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Gai Pad Prig Gaeng
sehr scharf Hähnchenbrust mit rotem Curry, Bohnen, Paprika, Baby Auberginen, Grachai, grünem Pfeffer und süßem Basilikum
€24.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Mu Pad Prig Gaeng Kiewvan
sehr scharf Schweinefleisch mit grünem Thai Curry, Bohnen und Thai Basilikum
€24.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Mu Tood Gratiem Prigthai
leicht scharf gebratenes Schweinefleisch mit Knoblauch und Pfeffer
€24.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Gaeng Kievan Mu
scharf Schweinefleisch in Kokosmilch mit grünem Thai Curry, Bambus, Thai Auberginen, Baby Auberginen, Zitronenblättern, Paprika, Chili, Zucchini und süßem Basilikum
€24.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Gaeng Pet Ped Yang Saparot
scharf knusprig gebratene Entenbrust in Kokosmilch mit rotem Curry, Paprika, Bambus, grünem Pfeffer, Chili, süßem Basilikum, Zitronenblättern und Ananas
€32.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Ped Tood Kroob
knusprig gebratene Entenbrust mit gebratenen Sojasprossen, Chinakohl, Karotten, Sesam-Öl und Bambus
€32.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Ped Magkaam
knusprig gebratene Entenbrust an fruchtiger Tamarindensoße mit feinen Gemüsestreifen, Tomaten, Maiskölbchen, Paprika, grünem Pfeffer und Koriander
€32.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Panaeng Ped
scharf knusprig gebratene Entenbrust in Kokosmilch mit einer cremig-nussigen Currymischung mit gehackten Erdnüssen, Paprika, Bohnen, Tomaten, süßem Basilikum und fein gehackten Zitronenblättern
€32.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Ped Pad Bai Kaprau
leicht scharf knusprig gebratene Entenbrust mit frischem scharfem Thai Basilikum, Chili, Bohnen und Zwiebeln
€32.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Gaeng Kievan Nua
mittel scharf Rinderlendenstreifen in Kokosmilch mit grünem Thai Curry, Bambus, Thai Auberginen, Baby Auberginen, Zitronenblättern, Paprika, Chili, Zucchini und süßem Basilikum
€33.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Nua Pad Phet
sehr scharf, gebratene Rinderlendenstreifen mit roten Thai Currys, Bohnen, Zitronenblättern, Auberginen, Baby Auberginen, süßem Basilikum, Grachai, Paprika, grünem Pfeffer und Chilis
€33.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Nua Phad Pad Pag Ruam
gebratene Rinderlendenstreifen mit Baby Mais, Brokkoli, Knoblauch, Zwiebeln und Paprika
€33.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Nong Kratai Tod Kratiem Prig Thai
Kaninchenkeule mit Knoblauch, Pfeffer, Paprika, Koriander, Sojasprossen und Eisbergsalat
€29.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Nong Kratai Pad Prig Gaeng
sehr scharf Kaninchenkeule mit rotem Thai Curry mit Bambus, Zitronenblättern, Paprika, Grachai, Chili, grünen Pfefferkörnern, süßem Basilikum und Thai Auberginen
€29.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Massamann Nong Kratai
mittel scharf Kaninchenkeule in Kokosmilch und einer Massaman-Currymischung mit Zwiebeln, Cashewnüssen und Kartoffeln
€29.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
FISCH 🐟
alle Gerichte werden mit thailändischem langkorn Jasmin-Duftreis serviert
Pla Rhad Phad Bai Kaprow
leicht scharf Wolfsbarsch mit scharfem Thai Basilikum, Zwiebeln, Chilischoten, Sesam-Öl und Bohnen
€35.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Pla Rad Prig
scharf Dorade an rotem Thai Curry, Bohnen, Zitronenblättern, Fingeringwer und Thai Basilikum
€32.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Pla Phad Prig Thai
gebratener Wolfsbarsch garniert mit getrocknetem Knoblauch auf Austernsoße mit Knoblauch, Koriander und Sojasoße
€35.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Pla Tod Samunprei
gebratene Dorade mit Knoblauch, Karotten, Paprika und Zwiebeln an einer säuerlichen fruchtig-süßen Soße
€32.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Schu Schi Pla
scharf gegrilltes Mekong-Wels-Filet mit Kokoscreme an einem Nest aus frittiertem Bambus, abgestimmt mit Krachai, roter Peperoni, Paprika, Zitronenblättern und süßem Basilikum
€30.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
MEERESFRÜCHTE 🦐
alle Gerichte werden mit thailändischem langkorn Jasmin-Duftreis serviert
Gaeng Khua Seafood Saparot
leicht scharf Meeresfrüchte in rotem Thai Curry mit Kokosmilch, Ananas, Paprika, grünem Pfeffer, Zitronenblättern und Thai Basilikum
€37.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Schu Schi Gung
scharf Hummerkrabben auf einem Bambusnest an einem rotem cremigen Thai Curry mit Kokosmilch, Grachai, roter Peperoni, Paprika, Zitronenblättern und süßem Basilikum
€35.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Gaeng Garie Gung
leicht scharf Hummerkrabben in Kokosmilch mit mildem gelbem Thai Curry, Bambus, Kartoffeln, Erbsen und gerösteten Zwiebeln
€35.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Gaeng Kievan Pla Mug
mittel scharf Tintenfisch in Kokosmilch mit grünem Thai Curry, Bambus, Auberginen, Baby Auberginen, Zitronenblättern, Paprika, Chili, Zucchini, Grachai und süßem Basilikum
€28.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Pla Mug Pad Prig Gaeng
sehr scharf gebratener Tintenfisch mit rotem Curry, Bambus, Paprika, Baby Auberginen, Grachai, grünem Pfeffer und süßem Basilikum
€28.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
VEGETARISCH 🌱
Pad Pag Ruam Sai Ngaa
gebratenes Mischgemüse und Tofu mit geröstetem Sesam und Reis
€20.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Massaman Pag Dau Hu
mittel scharf gemischtes Gemüse in Massaman-Curry mit Tofu, Kartoffeln, Cashewnüssen, Zwiebeln und Reis
€24.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Pad Thai Dau Hu
fruchtig-säuerlich gebratene Reisnudeln mit Tofu in Tamarindensoße, Ei, gehackten Erdnüssen, roten Zwiebeln und Sojasprossen
€24.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Panaeng Dau Hu
scharf knusprig gebratener Tofu in Kokosmilch mit einer cremig-nussigen Currymischung, Paprika, Bohnen, Tomaten, süßem Basilikum, fein gehackten Zitronenblättern und Reis
€25.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Gaeng Kievan Dau Hu
mittel scharf knusprig gebratener Tofu in Kokosmilch mit grünem Thai Curry, Bambus, Thai Auberginen, Baby Auberginen, Zitronenblättern, Paprika, Chili, Zucchini, süßem Basilikum und Reis
€25.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Tempeh Mad Ma Muang Himmapan
gebratenes Tempeh mit Sojasoße, Frühlingszwiebeln, Paprika, Cashewnüssen und Reis
€25.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
Tempeh Tood Gratiem Prigthai
leicht scharf gebratenes Tempeh mit Knoblauch, frischem grünem Pfeffer und Reis
€25.00Excl. €1.00 deposit (MEHRWEG)
RICE & NOODLES 🍚🥡
Khao Pad Gai
gebratener Reis mit Hähnchenfleisch, Ei, Zwiebeln, Karottenstreifen, Tomaten und Frühlingszwiebeln
€24.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Pad Thai Gung
fruchtig-säuerlich gebratene Reisnudeln mit Hummerkrabben in Tamarindensoße, Ei, Tofu, gehackten Erdnüssen, roten Zwiebeln und knackigen Sojasprossen
€25.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Pad Thai Gai
fruchtig-säuerlich gebratene Reisnudeln mit Hähnchen in Tamarindensoße, Ei, Tofu, gehackten Erdnüssen, roten Zwiebeln und knackigen Sojasprossen
€24.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Sen Lüang Gai
gebratene Eiernudeln mit Hähnchenfleisch, frischem Gemüse, Zwiebeln, Karotten, Chinakohl, Ei und Knoblauch
€24.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Phad Sen Lüang Ped
gebratene Eiernudeln mit Entenbrust, frischem Gemüse, Zwiebeln, Karotten, Chinakohl, Ei und Knoblauch
€26.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Pad Ki Mau Nua
mittel scharf gebratene Reisnudeln mit Rinderlendenstreifen, Chili, Zitronengras, Zitronenblättern, Bohnen und scharfem Basilikum
€26.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
BEILAGEN 🍚
Thailändischer Duftreis
€6.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Gebratener Reis
mit Knoblauch und Gemüse
€9.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Klebreis
€8.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Krupuk
Hummerkrabben-Chips mit Erdnusssoße
€5.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Gebratene Reisnudeln
€8.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Geröstete Cashewnüsse
€4.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
DIPS 🌶
Alle unsere Soßen werden im Baan Chang selbst hergestellt.
Süß-Sauer-Soße
mit Sambal Olek, Essig, Zucker, Chili, Salz, Karotten und Wasser
€2.50
Saté Erdnusssoße
mit Erdnüssen, Kokosmilch, Massaman-Curry, Salz und Zucker
€2.50
Sambal Olek
hausgemachtes fruchtiges Sambal Olek aus eingelegten Chilis, Zitronensaft, Essig und Rohrzucker
€2.50
NACHTISCH 🍰
Gluey Tood
gebackene Bananen mit Honig
€13.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Gluey Bod Chi
gekochte Bananen in Kokosmilch
€13.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Taro-Mus mit Ginkgo Nüssen
süßes Taro-Mus mit Klebreis, Jujubabeeren und Ginkgonüssen in Kokoscreme
€13.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Klebreis mit Durian und Kokoscreme
Durian-Mus und Durianstückchen in Kokoscreme mit Klebreis
€13.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)
Bananenkuchen mit Klebreis im Bananenblättern
ein kleiner Kuchen aus Bananen, Klebreis und süßen schwarzen Thai Bohnen im Bananenblättern, mit Kokosmilch und Sesam serviert
€15.00Excl. €0.50 deposit (MEHRWEG)