Kinchia

Edamame

mit einer Zutat deiner Wahl

Bao Bun

1 Stück hausgemacht mit einer Zutat deiner Wahl

Yakitori Spieße

4 Stück hausgemachter Yakitori-Soße, Rib-Eye-Entrecote, Garnelen, Maishähnchen, Portobello Pilzen und Peppers

Yakitori Spieße Chicken

3 Stück , Sesam, hausgemachter Yakitori-Soße, Maishähnchen,

Steamed Dim Sum ( 4stk )

4 Stück mit Garnele Shuimai, Hargao, vegetarischen Dumplings, Wasabi-Amazu und Sesam

Angels Hair Schrimps ( 3 stk )

Schrimps in Kadayifmantel / Yuzu Wasabi Mayo/ Limette / Sesam

Tuna Tatar Tacos (4stk )

Spicy Tunatatar / Mangocreme/ Wantan Tacos

Tempura Garnele

mit Rettich, Mango-Mayo, Togarashi und Limette

Tori Karaage ( 4 stk )

mit Hähnchenkeule, Kimchi Aioli, Jalapeños-Salsa und Limette

Softshell Springrolls (2 pcs)

Frühlingsrolle gefüllte mit knusprige Butterkrebs,wasabi creme /limette

Avocado-Mango Tatare

reischips/mango-creme/mango-avocado-salsa

Spitzkohl Trüffel (veggie)

mit Yuzu-Vanille Vinaigrette, frischem Trüffel, geschmortem Spitzkohl und Sesam

Yakitori Portobelly Pilze (3 pcs) veggie

babyleafsalat/zwiebel pickled/sesam/hausgemachte yakitori sauce

Yakitori Sishito peppers ( 3 pcs) veggie

babyleafsalat/zwiebel pickled/sesam/hausgemachte yakitori sauce

Sweet Pulpo

sous-vide oktopus/babyleaf salat/tomaten-avocado-salsa/süßkartoffel/limette

Goji Porkbelly

geschmorte porkbelly /goji beeren / zwiebelcrunch

Vegetarische Gyoza

gemüse gyoza / sesam amazu sauce / rettich sesam

Chicken Gyoza

mit Hühchen Gyoza / amazu soße und sesam

Miso Soup

mit geräuchertem Tofu, Wakame und Lauch

Miso Sake Soup

Enokipilze / Wakame / Lachs / Tofu

Pho Consomme

Roh übergossen beefsteak mit Kraftbrühe/ Short-Ribs rind/ Frische Kräuter

Tuna Nigiri

2 Stück

Salmon Nigiri

2 Stück

Hamachi Nigiri

2 Stück

Garnele Nigiri

2 Stück

Saba Nigiri

2 Stück

Scallops Nigiri

2 Stück

Tuna Sashimi

3 Stück

Salmon Sashimi

3 Stück

Hamachi Sashimi

3 Stück

Garnele Sashimi

3 Stück

Saba Sashimi

3 Stück

Scallops Sashimi

3 pieces

Tuna Maki

Lachs Maki

Hamachi Maki

Garnele Maki

Tuna Tatar Maki

Gurke Maki

Avocado Maki

Kanpyo Maki

Takuan Maki

Futo Maki

Green Salmon Roll (8pcs)

Flambierter Lachs / Avocado / Ponzucreme / Tempuraflocken

Sancho Crispy Duck Roll (8pcs)

Tempurar Ente / Gurke / Sesam / Teriyaki

Ebi Ten Roll (8 Stück)

Tempura Garnele / Cremfraich / Rettich / Sesam

Karaage & Gomawakame Bigroll (5 Stück)

Hähnchenkeule gebacken / Gomawakame / Kimchi Mayo

Crunchy Salmon Roll

crispy sushi roll/yuzu lachs-tatar /mangosesam creme /forellenkaviar

Kakiage BigRolls (5pcs) (veggie)

tempuragemüse /japanische gemüse/mangocreme

Crunchy Tuna-Maguro Roll

crispy sushi roll/yellowfin tuna /avocado/spicymiso/ponzucreme

Crunchy Chicken Teriyaki Roll

yakitori hähnchen /avocado/gurke/teriyaki sauce

Small Omakase Mix

4x verschiedene Nigiri 9stk x verschiedene Sashimi 8stk x Specialrolls 6stk xMakis

Sushi Vegetarische Chefs choice 1 personen

vegetarische Sushi combo/19 stk sushi

Colorful Vegan Bowl

Avocado /wakame /edamame/zwiebelcrunch seidentofu /mango-jalapenos/

Creamy Tuna Bowl

Tunasashimi/gurke/sesam/edamame ponzucreme/sushireis & salat

Pork Belly Poke

mit geschmortem Schweinebauch, Gojibeeren, Lauchstroh und Reis

Crispy Ente Curry

Knusprige Entenkeule mit Reis, japanischem Curry, Sesam, Koriander-Nusscrumble und saisonalem Gemüse

Green Salmon Bowl

Lachssashimi /avocado/gurke tomaten/edamame/wakame/sesam

Teriyaki Chicken

beilage:gedämpfter Reis glasierte hähnchenkeule mit Teriyaki glace /Kimchi /sesamtogarashi

Umami Prawns

mit karamellisierter Garnele, Wokgemüse, Sojasoße und Reis

Shaking Beef Pepper

mit Wokgemüse, australisches Roastbeef, Pilze und Reis

Seafood Udon

mit Meeresfrüchten, gebratenene Udonnudeln und Kräutern

Turf No Surf

mit australischem Roastbeef, Steakwürfeln, Süßkartoffeln, Wafusoße, Gemüse und gedämpften Reis

Kinchia Classic Curry

mit Garnelen, japanisches Curry, Gemüse, und gedämpfter Reis

Fire Salmon Carpaccio

mit flambiertem Lachs, Ikura Bubble, Salty Ponzu und Meersalz

Colorful Ceviche

in sud marinierte fischwürfel/ Datterini Tomaten, Avocado, Koriander, Limette und roten Zwiebeln

Butterfisch Tataki

buttermakrele/yuzu-shiso/grapefruit/crispynori-algen/kizami-wasab

Aburi Salmon Rolls

flambierter-lachs/tepura-garnele/jp.eingelegtes-gemüse/teriyaki-glace

Surf & Turf Roll

angusbeef-carcapccio/tempura-garnele/ponzu-chili-creme/geröstetmandeln

Rainbow Roll

marinierte lachs & butterfisch /mangocreme /honigsoja/tenpura garnele

Crispy Softshellcrab Roll

8 Stück mit Chili-Aioli, Gurke und Schnittlauch /kimchi

Tartufo-Dragon Roll

8 Stück mit flambiertem Aal/tempurar garnele/ , Gurke, eingelegtem Gemüse und avocadotrüffelcreme

Tartufo Chayz Roll

teriyaki tofu/trüffel-cheese creme/tempura gemüse /trüffel

Crispy Salmon Skin Roll

crispy lachshaut sesam /gurke/jp mayo/lachscarpaccio

Hosomaki Kinchiamori

12 Stück mit verschiedenen Fisch- und vegetarischen Sorten

Nigiri Kinchiamori

6 Stück mit verschiedenen Nigiri-Sorten

Sashimi Mix

12 Scheiben mit verschiedenen Sashimi-Sorten

Kinchia Omakase platte

Täglich neue Kreationen nach Empfehlung unseres Sushi Chef's für 2 personen

Reis

Kimchi

Gomawakame

Saisonales Wokgemüse

Teriyaki

Trüffelmayo

Ponzumayo

3erlei Mochi