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DOSAI 🫓🧀
alle Crepes werden aus Reismehl und Linsenmehl zubereitet und sind mit Senfkörnen, Curryblättern und feinen Gewürzen gefüllt
Masala Dosa mit Sambhar
mit Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln
€12.00
Kerala Spezial Dosa mit Sambhar
mit frischem hausgemachtem Käse und Gemüse
€12.50
Chicken Dosa mit Sambhar
mit zartem Hühnerfleisch
€12.50
Keema Dosa mit Sambhar
mit gehacktem Lammfleisch
€14.50
Ente Dosa mit Sambhar
mit zartem Entenfleisch
€14.50
Uttappam Masala mit Sambhar
mit zartem Entenfleisch
€10.50
Dosa Taka Tak
mit zartem Lammfilet, Hühnerbrustfilet, Tamarinden, Knoblauch und Linsen
€14.50
HÄHNCHEN SPEZIALITÄTEN 🐓
alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert
Chicken Chettinad
mariniertes frisches Hühnerbrustfilet mit Ingwer, Knoblauch und Currymischungen, nach Kerala Art
€16.00
Chicken Pondichery
mariniertes Hühnerbrustfilet mit frischer Minze, Koriander und Tomaten-Kokossoße
€16.00
Chicken Chennai
mariniertes Hühnerbrustfilet mit frischen Curryblättern, Senfkörnern und Kokosmilch, nach ayurvedischer Art
€16.00
Chicken Mangai
Hühnerbrustfilet mit frischem Mango, Kokosnuss und Mandel-Sahnesoße
€16.00
Chicken Mother-India
mariniertes Hühnerbrustfilet nach Art des Hauses mit frischem Brokkoli, Paprika und Tomaten
€16.00
Chicken Ratnam
frisches Hühnerbrustfilet mit Ingwer, Knoblauch, Koriander, Zitronensaft und Curryblättern
€16.00
Chicken Korma
Hühnerbrustfilet mit geriebenen Mandeln und Kokosmilch
€15.50
Chicken Vindaloo
scharf Hühnerbrustfilet mit Bockshornklee-Samen, Chili und Gewürzen
€16.50
Butter Chicken
Hühnerbrustfilet mit Honig und Butter-Tomatensoße
€16.50
Chicken Valapalam
frische Bananenscheiben und Hühnerbrustfilet in Masala gewendet mit frischen Tomaten, Sahne und Buttersoße
€16.50
Karahi Chicken
Hühnerbrustfilet mit frischen Paprika, Zwiebeln, Koriander und Currysoße
€16.50
Chicken Tikka Masala
Hühnerbrustfilet mit Tomaten, Zwiebeln, geriebene Mandeln mit Masalasoße
€16.50
Chicken Jhalfrezi
scharf gebratene Fleischsorte deiner Wahl mit Ingwer, Knoblauch, grünem Paprika, Zwiebeln und scharfe Soße
€16.50
Kochin Chicken
mit Fleischsorte deiner Wahl, mariniert mit Kokossoße, Ingwer, Knoblauch, Mandeln, Gemüse und südindische Gewürzen
€16.50
Chicken Saag
Hühnerbrust mit Ingwer, Knoblauch und Rahmspinat
€16.50
RIND SPEZIALITÄTEN 🐄
alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert
Beef Palak
zartes Rindfleisch mit Rahmspinat
€17.50
Beef Tokku
zartes Rindfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Curry und Kokosmilch
€17.50
Beef Pondichery
mariniertes Rindfleisch mit frischer Minze, Koriander und Tomaten-Kokossoße
€17.50
Beef Ratnam
zartes Rindfleisch mit Ingwer, Knoblauch, Koriander Zitronensaft und Curryblättern
€17.50
LAMM SPEZIALITÄTEN 🐑
alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert
Lamm Curry Bangalore
zartes Lammfleisch mit verschiedenem Gemüse, Mandeln und Kokosmilch
€17.50
Sukka Bangalore
zartes Lammfleisch mit Kartoffeln, Kokosnuss mit Tomaten-Currysoße
€17.50
Lamm Tokku
zartes Lammfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Curry und Kokosmilch
€17.50
Lamm Gharelu
nach einem historischen Rezept mariniertes Lammfilet
€17.50
Lamm Rogan Josh
zartes Lammfleisch mit Rogan-Currysoße, nach nordindischer Art
€16.50
Lamm Vindaloo
scharf zartes Lammfleisch mit Bockshornklee-Samen, Chili und Gewürze
€17.50
Dal Ghosht
zartes Lammfleisch mit gelben Linsen, indischem Gemüse und Masalasoße
€17.50
Saag Ghosht
Lammfleisch mit Ingwer, Knoblauch und Rahmspinat
€17.50
ENTE SPEZIALITÄTEN 🦆
alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert
Ente Palak
zartes Entenbrustfilet mit Rahmspinat
€20.50
Ente Tokku
zartes Entenbrustfilet mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Curry und Kokosmilch
€20.50
Ente Pondichery
mariniertes Entenbrustfilet mit frischer Minze, Koriander und Tomaten-Kokossoße
€20.50
Ente Malappuram
zartes Entenbrustfilet
€20.50
Ente Mushroom
zartes Entenbrustfilet mit frischen Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Currysoße
€20.50
Ente Vindaloo
scharf zartes Entenbrustfilet mit, Bockshornklee-Samen, Chili und Gewürzen
€20.50
FISCH SPEZIALITÄTEN 🐟
alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert
Fisch Ratnam
Zanderfilet mit Ingwer, Knoblauch, Koriander, Zitronensaft und Curryblättern
€18.50
Fisch Goa
Zanderfilet mit frischem Brokkoli, Paprika und Tomaten, nach Art des Hauses in heißer Pfanne serviert
€18.50
Fisch Pondichery
Seelachs mit Kokosmilch, Spinatsoße und Cashewnüssen
€18.50
Fisch Badami
Seelachsfilet mit Mandeln-Safransoße
€19.50
Kochin Fish
Zanderfilet mit Ingwer, Knoblauch, Mandeln, Gemüse und südindischen Gewürzen mariniert und mit Kokossoße, in der Pfanne serviert
€18.50
Malabari Fish
Zanderfilet mit Zwiebeln, Kokosnuss, scharfe Masalasoße, in der Pfanne serviert
€18.50
GARNELEN SPEZIALITÄTEN 🦐
alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert
Jheenga Chennai
Riesengarnelen mit Kokosmilch, Senfkörnern und Curryblättern, nach Ayurvedischer Art
€24.50
Jheenga Sukka
Riesengarnelen mit Kartoffeln, Kokosnuss und Tomaten-Currysoße
€24.50
Jheenga Tokku
Riesengarnelen mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Curry und Kokosmilch
€24.50
Jheenga Goa
Riesengarnelen nach Art des Hauses mit frischem Brokkoli, Paprika und Tomaten, serviert in einer heißen Pfanne
€24.50
Jheenga Mangai
Riesengarnelen mit frischer Mango, Kokosnuss und Mandel-Sahnesoße
€24.50
Jheenga Masala
Riesengarnelen mit Tomaten, Zwiebeln, geriebene Mandeln und Masalasoße
€24.50
Jheenga Jhalfrezi
scharf Riesengarnelen mit Zwiebeln, Paprika, Chili, Karotten und scharfer Tomatensoße
€24.50
VEGETARISCH 🌱
alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert
Valapalam Curry
frische Bananenscheiben in Masala gewendet mit frischen Tomaten, Sahne und Buttersoße
€14.50
Yam Curry
Yamswurzel, eine traditionelle südindische Frucht nach Art des Hauses zubereitet
€14.50
Lotus Kofta
Bällchen aus frischen Lotusblüten, Kartoffeln, Rosinen und Cashewnüssen in Tomaten-Sahnesoße
€14.50
Dal Palak
frischer Blattspinat mit Linsen, Tomaten, Zwiebeln und Curryblättern
€12.50
Valapalam Palkatti
frischer, hausgemachter Käse mit Bananenscheiben, Cashewnüssen und Tomatensoße, fein gewürzt
€14.50
Kathal Tikka
Jack-Frucht mit Joghurt mariniert, Paprika, Tomaten und Zwiebeln gegrillt, nach ayurvedischer Art
€14.50
Kathirikai Masafa
Auberginen mit gerösteter Kokosnuss, Tomaten und Masala
€14.50
Kakari Kerala
scharf Gemüseplatte mit mariniertem frischem Gemüse und Kokos-Ananas-Mangosoße
€14.50
Kathirikai Bangalore
Auberginen mit Cashewnüssen, Kokosmilch und Tomatensoße
€14.50
Kirai Palkatti
frischer hausgemachter indischer Käse mit Spinat und würziger Soße
€14.50
Malabari Vegetable
mit indischem Käse, Tapioka, Tomaten, Zwiebeln, grüner Paprika und Ingwer, mariniert mit Joghurt-Tamarinden
€14.50
Bombay Aloo
mittel scharf Kartoffeln mit kräftiger Zitronengrass-Tomatensoße
€11.50
Dal Makhni
indische Hülsenfrüchte nach nordindischer Art mit Butter
€14.50
Mix Vegetables
mit verschiedenem frischem Gemüse in Currysoße
€14.50
Paneer Butter Masala
frischer hausgemachter Käse mit Butter-Masalasoße
€14.50
Karahi Paneer
frischer hausgemachter Käse mit Zwiebeln, Paprika und frischem Koriander
€14.50
Shahi Paneer
frischer hausgemachter Käse mit Honig, Butter und Tomatensoße
€14.50
Channa Masala
Kichererbsen mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten und Currysoße
€14.50
BEILAGEN 🍚
Madras Papad
Waffeln aus schwarzen Linsen und Reismehl
€4.00
Naan
Hefeteig Fladenbrot aus Weizenmehl
€3.50
Roti
Vollkorn Fladenbrot
€3.50
Bhatura
aufgeblasenes frittiertes Fladenbrot aus Weizenmehl
€5.00
Mallu Prantha
sehr dünnes Fladenbrot aus Vollkorn-Weizenmehl
€5.00
Dosa mit Sambhar
Crepes aus Reismehl und Linsenmehl
€8.50
Uttapam mit Sambhar
knuspriges Fladenbrot aus Reismehl und Linsenmehl
€8.50
Prantha
mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter
€4.50
Mint Prantha
mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter und frischer Minze
€4.50
Onion Kulcha
Hefeteigbrot mit einer Zutat deiner Wahl
€4.50
Lemonreis
gebratener Basmatireis mit Senfkörnern, Linsen, Curryblättern und Zitronensaft
€8.00
Idly Vada Mix
drei Frikadellen aus Linsenmehl, gewürzt mit frischen Curryblättern, Zwiebeln und grünem Chili und zwei Krapfen aus Reis und Linsenmehl, serviert mit drei verschiedenen Chutney-Dips und Sambar
€11.00
Tamarinden Reis
gebratener Basmatireis mit Senfkörnern, Linsen, Curryblättern und Tamarinden
€8.00
Dahi
frischer hausgemachter Joghurt
€4.50
Raita
Joghurt mit Gurken, Tomaten und Gewürzen
€4.50
Balti Sambhaf
Gemüsetopf zubereitet nach Kerala Art
€6.00