Pienet kylmät annokset
Lihojen alkuperämaat:
kana - Suomi,
porsas - Suomi,
nauta - Suomi/Alankomaat,
lammas - Suomi/Uusi-Seelanti,
kala - Viro,
rapu - Espanja
G - gluteeniton: useimmat annoksemme ovat luonnostaan gluteenittomia, mutta tarjoamme talon leipää useimpien pääruokien kanssa. Leivomme jatkuvasti keittiössämme, joten emme voi täysin välttää ristikontaminaatiota.
M - maidoton, L - laktoositon: maito on vain ruokalajeissa, jotka sisältävät maitotuotteita. Paistamiseen käytämme vain öljyä (ei voita).
Nigvziani Badrijani
Munakoisorullat saksanpähkinätahnatäytteellä (VEG, G)
€12.00
Smetana Munakoisorullat
Munakoisoa smetanatäytteellä ja yrteillä (G)
€11.00
Pkhali
Kuuluisa kasvistahnalajitelma: punajuurta, vihreää papua ja pinaattia. Sisältää saksanpähkinää. (VEG, G)
€11.00
Qartuli Salati
Kurkkua sekä tomaattia sipulin ja yrttien kanssa. Pähkinällä tai ilman. (VEG, G)
€8.00
Shuba
Sillikakku punajuuren, porkkanan, kananmunan, sipulin, majoneesin ja yrttien kera (M, G)
€15.00
Krabis Salaatti
Rapusalaatti majoneesin, kurkun, maissin, riisin, sipulin ja tillin kera (M, G)
€15.00
Leivät
Imeruli Khachapuri
Uunissa paistettua juustoleipää
€14.00
Adjaruli Khachapuri
Veneenmuotoinen leipä täynnä juustoa, kananmunan keltuaista ja voita
€16.00
Kubdari
Uunituore leipä täytettynä sian- ja naudanlihalla
€16.00
Lobiani
Pavuilla täytetty leipä suoraan uunista (V)
€15.00
Mchadi
Panulla paisettu maissileipä (G, VEG)
€8.00
Tchvistari
Pannulla paistettu maissileipä juustolla (G)
€9.00
Pienet lämpimät annokset
Khinkali
Suuret georgialaiset lihanyytit (sianliha & naudanliha)
€15.00
Sokos Khinkali
Sienitäytteiset nyytit
€14.00
Soko Ketze
Juustolla gratinoidut herkkusienet (G)
€13.00
Bostneuli Shampurze
Grillatut vihannekset (G, VEG)
€11.00
Baje Soko
Paistettuja sieniä saksanpahkinäkastikkeessa (G, VEG)
€15.00
Paistetut perunat
(G, VEG)
€9.00
Padat
Chashushuli
Naudanlihapata tomaattien ja yrttien kera (G, L/M)
€26.00
Shqmeruli
Grillattua kanaa smetana-valkosipulipadassa (G)
€23.00
Megruli Kharcho
Kanaa hieman mausteisessa saksanpähkinäkastikkeessa (G, L/M)
€24.00
Lobio
Bean-Walnut stew (vegan)
€15.00
Grilliruoat
Ojakhuri
Perinteinen georgialainen kotiruoka: grillattua porsasta pastettujen perunoiden ja sipulien kera (G, L/M)
€25.00
Neknebi Adjikashi
Porsaan kylkiluut adjika-kastikkeella (G, L/M)
€24.00
Qatmis Mtsvadi
Grillattua kanaa ja grillattuja vihanneksia baje-saksanpähkinäkastikkeella (G, L/M)
€24.00
Batknis Mtsvadi Adjikashi
Grillattua karitsan karetta adjika-kastikkeella ja perunoilla (G, L/M)
€39.00
Mixed Grill
Grillattua porsasta, kanaa, kebabia ja vihanneksia adjika-, baje-saksanpähkinäkastikkeella ja tkemalilla
€55.00
Paistetut
Kupati
Georgialaista kotitekoinen makkara ja paistetut perunat (G, L/M)
€25.00
Katleti Da Piure
Perinteinen kotiruoka: naudan- ja sianlihasta valmistetut jauhelihapihvit perunamuusin ja adjika-kastikkeen kera
€23.00
Kasvis-annokset
Lobio
Papupata murskatulla saksanpähkinällä (G, V)
€19.00
Sokos Chashushuli
Herkkusienipata tomaatin ja yrttien kera (G, V)
€21.00
Kvavilovani Kombostos Chashuhuli
Kukkakaalipata tomaatin ja yrttien kera (G, VEG)
€21.00
Supra-ateriat
Supra on seremoniallinen juhla-ateria, joka on keskeinen osa georgialaista vieraanvaraisuutta ja sosiaalista elämää. Se ei ole pelkkä ateria, vaan runsas kokoontuminen, jossa jaetaan runsaasti ruokaa ja viiniä, sekä pidetään pitkiä maljapuheita. Tamada (maljapuheen johtaja) ohjaa tapahtumaa, pitäen maljoja eri aiheille kuten ystävyydelle, perheelle, rakkaudelle ja esi-isille.
Supra Irakli Kahdelle
BADRIJANI - Munakoisorullat saksanpähkinätäytteellä PKHALI - Kasvistahnoja KHINKALI - Lihanyytit CHASHUSHULI - Naudanlihapata SHKHMERULI - Grillattua kanaa smetana-valkosipulikastikkeessa MTSVADI - Grillattua porsasta QARTULI QABABI - Grillattu jauhelihavarras (sianliha & naudanliha) KHACHAPURI - Juustoleipä BOSTNEULI SHAMPURZE - Grillattuja vihanneksia
€118.00
Supra Lia Kahdelle
PKHALI - Kasvistahnoja SOKOS CHASHUSHULI - Herkkusienipata tomaatin ja yrttien kera QATMIS MTSVADI - Grillattua kanaa BOSTNEULI SHAMPURZE - Grillattuja vihanneksia ADJARULI KHACHAPURI - Veneenmuotoinen juustoleipä kananmunan keltuaisella ja voilla Talon leipä ja kastikkeet
€95.00
Supra Malvina Kahdelle
BADRIJANI - Munakoisorullat saksanpähkinätäytteellä PKHALI - Kasvistahnoja QARTULI SALAATTI - Georgialainen kurkku-tomaattisalaatti LOBIO - Papu-ja saksanpähkinäpata BOSTNEULI SHAMPURZE - Uunissa paistettu juustoleipä (tai vegaanisena Lobio-papuleipä) Talon leipä ja kastikkeet Saatavilla vegaanisena!
€90.00
Jälkiruoat
Hedelmä- ja juustolajitelma
Talon Chkhurchela ja Muraba-hillo (G)
€15.00
Napoleon-kakku
€13.00
Lisäkastikkeet
Adjika
Georgialainen tomaattikastike mausteilla (G, VEG)
€3.00
Mtsvane Adjika
Vihreä adjika vihreästä paprikasta ja yrteistä (G, VEG)
€3.00
Tkemali
Hapanluumukastike (G, VEG)
€3.00
Baje
Saksanpähkinäkastike (G, VEG)
€3.00