Tranzit by Flow

REGGELI MUFFIN

Két darab tradicionális angol zsömle, hagymás csicseriborsó omlett, növényi sajt, szejtán sonka, avokádó

REGGELI TÁL

Spenóttal töltött csicseriborsó-omlett VAGY hagymás-paprikás tofu rántotta, mandulás-petrezselyemkrémmel, grillezett koktélparadicsommal és gombával, burgonyarösztivel, paradicsomos babbal és salátával

AVOKÁDÓ TOAST

Zöldborsós avokádó guacamole kovászos kenyéren, téli gyökérzöldségekkel, sült csicseriborsóval, zöldfűszeres majonézzel és gránátalmával

VEGÁN “EGGS” BENEDICT

Az Eggs Benedict teljesen házi készítésű vegán verziója, briós kenyér, szejtán sonka, vegán buggyantott “tojás”, citromos hollandi mártás, saláta

VEGÁN “EGGS” FLORENTINE

Az Eggs Florentine teljesen házi készítésű vegán verziója, briós kenyér, párolt spenót, vegán buggyantott “tojás”, citromos hollandi mártás, saláta

TÉLI SHAKSHUKA

Fúziós étel sütőtökkel, rakott céklával és burgonyával, „sajtos” paradicsomos szósszal, saját készítésű vegán tojással, magvakkal és kovászos kenyérrel

FLOW PALACSINTA

Amerikai stílusú palacsinta házi készítésű vegyes bogyós lekvárral, belga étcsokoládéval, kókuszpehellyel és egy leheletnyi sziruppal

GOMBÁS PIRÍTÓS

Fokhagymával és petrezselyemmel pirított portobello gombák, fermentált „sajtos” krém kovászos kenyéren, sárga paprikakrém-redukcióval

SZEZONÁLIS SALÁTA TÁL

Vegyes saláta, serpenyőben sült céklával, zellerrel, ceruzababbal, savanyított karfiollal, lencsével, tökmaggal, kapros tahinis öntettel

KÓKUSZOS MISO CURRY

Misos és kókusztejes curry vegyes zöldségekkel rizstésztával, kesudióval és sült tofuval

KLASSZIKUS GULYÁS LEVES

Paprika és zöldség leves szója darabokkal, szója tejföllel és kovászos kenyérrel

LECSÓS “HÚS”GOLYÓS BAGETT

Fél bagett, növényi húsgolyókkal, gazdag magyaros lecsós raguval, uborka saláta körettel

TÉLI GNOCCHI

Burgonya gnocchi gazdag gombás–spenótos–diós szósszal, petrezselyempesztóval

HÁZI KARFIOL LEVES

FENSZI KROKKETTEK

3 darab lencse- és zöldségkrokett, ropogós panko bundában, karamellizált mustáros sárgarépakrémen, vajas mángolddal a tetején

TRANZIT TÁL

Diós gombapástétom, céklás babkrém, sült burgonyahasábok, füstölt paprikás öntet, fermentált zöldségek, olívabogyó, pitakenyér

HORTOBÁGYI PALACSINTA

Két darab palacsinta fűszeres, apróra vágott tofuval, vegyes gombákkal, paprikakrémmel és növényi tejföllel

TRANZIT BAB BURGER

Házi fekete babos burger „sajtos” szósszal, mangórelish-sel, salátával, lilahagymával és paradicsommal, sült burgonyával és salátakörettel

ROPOGÓS ZÖLDSÉGEK PANKO BUNDÁBAN

Pankómorzsába forgatott vegyes zöldségek, shiitake- és Sriracha-majonézzel, ketchuppal

GYEREK BOLOGNAI

Spagetti vöröslencsés raguval és “sajt” mártással gyerekeknek

MINI PALACSINTÁK

Kis adag palacsinta bogyós lekvárral, belga csokoládéval és sziruppal

NUGGETS, KRUMPLI ÉS BORSÓ

Növényi alapú “csirke”falatkák, tört borsó, chips és ketchup

Heti Menü - Leves

Téli minestrone