מושלם עם קרפצ׳ו ים תיכוני | הפינו בלאן (וייסבורגנדר) של דונהוף עוטף קרפצ‘יו דג עדין, וביחד הם נפרשים כמו קטיפה. יין משמח, שהולך נהדר עם דג ים. באף הוא מביא ארומות מעודנות ומאופקות ועל החיך מתגלה עומק וגוף. הוא הותסס ויושן בחביות גדולות שנותנות לו מרקם קרמי מרשים. זהו יין עם עושר טעמים - שקדים ובשר מעושן, תפוחים, תפוזים ולימון, מינראליות ואגוזיות. כמו עטיפה מעל העדינות של הקרפצ'יו. איזה כיף.