MADA

Dienas piedāvājums

Šodienas piedāvājums: https://www.instagram.com/mada_riga/

Cēzara salāti ar Panko cāli

Romiešu salāti, Panko cālis, anšovu mērce, Parmigiano Reggiano siers.

Black tiger garneļu- mango salāti ar japāņu mērci

Black tiger garneles, mango, salātlapas, japāņu mērce, gurķi, tomāti

Brioche rolls ar grilētām Black tiger garnelēm

Brioche maizīte, olas, Black tiger garneles, gurķi, lociņi, majonēze, laims

Brioche rolls ar tunča salātiem un lidojošās zivs ikriem

Brioche maizīte, olas, tuncis, gurķi, lociņi, majonēze, laims, lidojošās zivs ikri

Brioche rolls ar sēnēm, trifeli un Stracciatella sieru

Brioche maizīte, sēnes, trifele, Stracciatella siers, aveņu balzamiko krēms

Brioche rolls ar tomātu salsu

Brioche maizīte, tomātu salsą

Pistāciju Tiramisu

Pistācijas, dāmu pirkstiņi un gaisīgs krēms

Mango-marakujas siera kūka ar lazdu riekstu kraukšķi

Baltā šokolāde, mango, marakuja, lazdu rieksti, kukurūzas pārslas

Snikerkūka

Šokolādes biskvīts, Karameļu krēms, Mascarpone krēms, grauzdēti-sālīti zemesrieksti

Svaigi cepta ierauga sēklu MADAmaize

Rudzu milti, kviešu milti, magones, sezama sēklas, linsēklas, ķirbju sēklas, saulespuķu sēklas

Vistu aknu pastēte

Vistu aknas, sviests, burkāni, ķiploki, sīpoli

Cepumu maisījums

Cepumu maisījums ir iepriekš sagatavots sausais maisījums, kas satur visas nepieciešamās sastāvdaļas cepumu pagatavošanai. Lai izceptu gardus cepumus, nepieciešams vien pievienot 55 g. izkausētu sviestu, 1 olu un samaisīt. Šāds maisījums ir lieliski piemērots, ja vēlaties ātri un vienkārši pagatavot svaigus cepumus mājās, saglabājot to lielisko garšu un tekstūru. Lieliska ideja dāvanai!

Šokolādes-valriekstu kūkas maisījums

Šokolādes-valriekstu kūkas maisījums ir iepriekš sagatavots sausais maisījums, kas satur visas nepieciešamās sastāvdaļas gardas kūkas pagatavošanai. Lai izceptu kūku, nepieciešams vien pievienot 110 g. izkausēta sviesta, 2 olas un samaisīt. Mīklu pilda kūkas formā vai 10 gab. mafinu formās un cep 160 grādos 35 minūtes. Lieliska ideja dāvanai!

Vegāniskais šokolādes braunija maisījums ar apelsīnu sukādēm

Vegāniskais šokolādes braunija maisījums ar apelsīnu sukādēm ir iepriekš sagatavots sausais maisījums, kas satur visas nepieciešamās sastāvdaļas gardas kūkas pagatavošanai. Lai izceptu kūku, nepieciešams vien pievienot 6 ēdamkarotes eļļas, 230g ūdens un 1 ēdamkaroti galda etiķi, samaisīt. Mīklu pilda taisnstūra kēksa formā un cep 170 grādos 40 minūtes. Lieliska ideja dāvanai!

Piecu sēklu maizes maisījums

Piecu sēklu maizes maisījums ir iepriekš sagatavots sausais maisījums, kas satur visas nepieciešamās sastāvdaļas gardas maizes pagatavošanai. Lai izceptu maizi, nepieciešams vien pievienot 350ml ūdens un kārtīgi samaisīt. Mīklu pilda maizes formā un atstāj raudzēties istabas temperatūrā 1-4h. Kad mīkla ir uzbriedusi dubultā apmērā to liek cepties uzkarsētā cepeškrāsnī 210 grādos uz 1 h un 10 minūtēm. Lieliska ideja dāvanai!

Karamelizēti sīpoli

Karamelizēti sīpoli ir lēni gatavoti sīpoli, kas tiek sautēti uz zemas uguns, līdz tie kļūst mīksti, zeltaini un iegūst saldenu, bagātīgu garšu. Gatavošanas laikā sīpolos esošie cukuri pakāpeniski karamelizējas, piešķirot tiem dziļāku garšu un tumšāku krāsu. Karamelizētie sīpoli ir lielisks papildinājums dažādiem ēdieniem – tie ir ideāli piemēroti burgeriem, sviestmaizēm, picas virskārtām, gaļas ēdieniem vai pat kā piedeva uzkodām un salātiem, piešķirot ēdienam aromātisku, saldeni pikantu garšas akcentu.

Tonkas karameļu mērce

Tonkas karameļu krēms ir izsmalcināts krēms, kas apvieno bagātīgu, karamelizētu cukura saldumu ar tonkas pupiņu eksotiskajām un niansētajām garšām. Šajā krēmā maigi savijas karameļu notis ar tonkas izteikto vaniļas, mandeļu un kanēļa aromātu, radot īpašu krēmu, kas vienlaikus ir gan salds, gan aromātiski komplekss. Tonkas karameļu krēms lieliski sader ar dažādiem desertiem – to var pasniegt kā pildījumu kūkās, tartēs vai vienkārši baudīt ar pankūkām, vafelēm vai saldējumu.

Pesi 200ml

Pepsi zero 200ml

Ūdens Surgiva gāzēts 200ml

Ūdens Surgiva negāzēts 200ml

Ūdens Surgiva gāzēts 750ml

Ūdens Surgiva negāzēts 750ml

Saulgrieži kombuča 1L Mango

Saulgrieži kombuča 1L Marakuja

Saulgrieži kombuča 1L Plūmju-piparmētru kombuča

Saulgrieži kombuča 1L Cidoniju/ingvera