Maggio

Цезар врап 400gr

Тортиља, пилешки гради, пармезан, ајсберг салата, цезар дресинг, помфрит со сол, лук и оригано

Врап со пилешко во сенф и мед сос 400gr

Тортиља, пилешки гради, домат, зелена салата, сос од сенф и мед, помфрит со сол, лук и оригано

Лепчиња со кајмак 300gr

Помфрит од сладок компир 300gr

Сладок компир, лук, ориано, сол, мајонез со тартуф

Модар патлиџан мезе 350gr

Печен модар патлиџан, бело овчо сирење, павлака со копар и лимон, печено цвекло, тостирани семки од тиква

Фалафел 350gr

Ќофтиња Фалафел, шери домати, кисела павлака со копар и лимон, лук и инфузирано масло од магдонос

Овчо сирење со мед и кикирики 250gr

Кравјо сирење во сусам и црно семе 300gr

Кравјо сирење, сусам, црно семе, доматна пасата, оригано, лук, сол, инфузирано масло со магдонос

Пршута и пармезан 250gr

Пармезан, Пршута, суво грозје, јаткасти плодови, Мајонез од суви домати

Микс од сирења 500гр

Деликатесни сирења избрани од готвачот, леб од пица тесто со лук и домашно сладко од јагоди, шумски плодови и смокви

Македонско Карпачо 150гр

Чадено ладно ребро готвено 28 часа, мајонез од рен, винегрет од маслиново масло, перли кромид, балсамико перли, мед, оцет од малина, чипс од кромид.

Брускета со ајвар и овчо сирење 200гр

Леб од кисело тесто, ајвар, овчо сирење, пена од овчо сирење, мајонез од рен

Брускета со песто од коприви 200гр

Леб од кисело тесто, песто од коприви, дехидрирани маслинки, краставица, шери домати, горгонзола, босилек, лук

Крилца 600гр

Пржени пилешки крилца со домашен “Maletex” BBQ сос од јачменов слад чипс од кромид

Помфрит 350гр

Помфрит, оригано, сол, мајонез со тартуф

Цезар Салата 350gr

Ајсберг, пилешки гради, Пармезан, крутони, Цезар дресинг

Шери салата со овчо сирење 300gr

Шери домати, овчо сирење, балсамико перли, дресинг од шери домати, маслиново масло, микро тревки

Оброк салата 270gr

Ајсберг, рукола, брокула, чипс од говедска пршута, шери домати, плаво сирење, шери дресинг, инфузиран оцет со мед, маслиново масло

Маџо салата 350gr

Ајсберг, црвена зелка, овчо сирење, печено цвекло, печен сусам, дресинг од балсамико крема, маслиново масло и лук

Парк салата 280gr

Рукола, млад спанаќ, краставица, микро грашок, црвен кромид, суво грозје, ореви, инфузирано масло со магдонос и инфузиран јаболков оцет со ореви

Бурата со шери домати 400gr

Бурата сирење, шери домати, Песто, маслиново масло, босилек, потпечени ореви, перли од балсамико крема

Парк салата 280gr

Рукола, млад спанаќ, краставица, микро грашок, црвен кромид, јаболка, суво грозје, ореви, дресинг од маслиново масло инфузирано со магдонос и оцет инфузиран со јаболко и мед

Печено цвекло и козјо сирење 300гр

Печено цвекло, павлака со копар и кора од зелен лимон, козјо сирење, магдонос, лук, микро тревки, маслиново со инфузија од магдонос, печен сусам, крема од балсамико, оцет со инфузија од малина.

Киноа 250 гр

Органска кралска киноа, црвена пиперка, црвен кромид, краставица, магдонос, печено цвекло, суви сливи, шери домати, микро тревки, перли од балсамико крема, мајонез од рен, шери дресинг, оцет од ориз и маслиново масло

Рижото фунги 300gr

Карнароли ориз, путер, тартуфата, шампињони, Пармезан, лук, црвен кромид, вегетален бујон

Карбонара 300gr

Лингвини, јајца, сланина, Пармезан, сол и бибер

Шпагетите на баба 350gr

Лингвини, бело овчо сирење, оригано, доматна пасата, лук, сол и бибер

Њоки со спанаќ 250гр

Њоки, лук, крема целер, млад спанаќ, горгонзола,путер, маслиново масло од магдонос, лиофилизирани шумски плодови.

Песто 300гр

Лингвини, песто од коприви, шери домати, лук и пармезан

Качо е пепе 300гр

Лингвини, пармезан, бибер и сол

Рагу од блек ангус образи 350гр

Папарделе, Б.А образи, веге деми-глас сос со вргањ, говедски бујон, путер, пармезан, лук, сол и зелен бибер

Папарделе Тартуфата 300гр

Папарделе, тартуфата, шампињони, лук, пармезан, бешамел

Пилешко со лимон 350гр

Карнароли ориз, путер, пармезан, пилешки бујон, црвен кромид, печен лимон, пилешко рагу, веге деми-глас сос

Рижото со зеленчук 300гр

Карнароли ориз, путер, пармезан, зеленчуков бујон, крема од целер, црвен кромид, лук, црвена пиперка, модар патлиџан, морков, буковка, тиквичка, чипс од лешник.

Рагу миланезе 400гр

Карнароли ориз, рагу од Б.А говедски образи, шафран, путер, говедски бујон, пармезан, веге деми-глас сос со вргањ, мајчина душица, лук, зелен бибер, црвен кромид

Азиско пилешко 350gr

Пилешки гради, сос од слатко чили, кромид, буковка печурка, црвена пиперка, кикирики, лимон

Свинско каре со буковка печурка 450gr

Каре, Буковка печурка, компир пире, микро тревки

Свинско филе со кајмак 450gr

Свинско филе, Кајмак, веџис компири, кисел кромид

Свинско печење 300gr

Влечено свинско печење со Чимичури сос, кисел кромид, мајонез од рен и микро тревки

Пилешко pагу 300gr

Пилешко рагу, „Пом Ана“ печен компир, крема од пармезан, халапењо сос, перли од кисел црвен кромид, маслиновомасло инфузирано со магдонос, Холандез сос со кавијар. Алергени: млеко, јајце, риба

Бифтек во сос од коњак и бадеми 300gr

Јунешко филе, таљата, коњак, бадеми, капери, пире, микро тревки, сол и бибер

Бифтек со холандез сос 300gr

Јунешко филе, Холандез сос, Прокељ, млад кисел кромид, микро тревки

Ребро “Maltex” 500гр

Бавно готвено обескостено ребро ( чадено, маринирано и готвено 28 часа) во комбинација со домашен барбикју сос од јачменов слад, целер пире, чипс од кромид, крцкави домашни ситни компири со пармезан, сол, лук и оригано

Филе со кајмак 500гр

Свинско филе, кајмак, крцкави домашни ситни компири со пармезан, црвен кисел кромид

Каре ала Пармиџана 450гр

Поховано свинско каре, пармезан гел, шери сос, салата рукола со шери домати и прмезан

Свинско Тигања 500гр

Бавно печено свинско филе во сос од оригано, закиселен кромид, компир пире, масло од магдонос, милро тревки

Блек ангус рибај стек 300гр

Б.А рибај стек, зелен бибер сос, путер, пире од компир, микро тревки, сол и бибер

Вагу стек 200гр

Вагу рибај, веге деми-глас сос, печено и чадено цвекло, чополини кромид, “Пом-Ана” компири со лук и оригано

Фергусон 600gr

Бургер лепче, јунешка плескавица, говедска пршута, кисели краставички, црвен кромид, зелена салата, домат, тартуф мајонез, Ајдамер, пржено јајце, помфрит со сол, оригано и лук

Бристол 600gr

Бургер лепче, јунешка плескавица, Ајдамер, зелена салата, барбиќу сос, карамелизиран кромид, кисели краставички, сланина, сенф, помфрит со сол, оригано и лук

Смеш чизбургер 550gr

Бургер лепче, две смеш јунешки плескавици, карамелизиран кромид, барбиќу сос, сенф, Ајдамер, кисели краставички, домат, рукола, помфрит со сол, оригано и лук

Пулд Порк сендвич 500gr

Бургер лепче, влечено свинско печење, сос од сенф и мед, кисели краставички, барбиќу сос, помфрит со сол, лук и оригано и како прилог Колслоу салата

Пулд Чикен сендвич 500gr

Бургер лепче, бавно печено пилешко месо, сенф и мед сос, кисели краставички, помфрит со сол, лук и оригано, прилог Колслоу салата

Прајм Бургер 500gr

Бургер лепче, пате од црн тартуф, плескавица од јунешко филе бифтек, Пармезан крема, карамелизиран кромид, млада рукола, шери дресинг, пржено јајце, чипс од целер, помфрит од сладок компир

Класик смеш 550гр

Бургер лебче, бургер сос, две смеш јунешки плескавици, чедар х2, домат, кисели краставици, ајсберг, помфрит со сол, лук и оригано

“Messy” смеш 650 гр

Бургер лебче, бургер сос, две смеш јунешки плескавици, чедар х2, кисели краставички, млада рукола, цевен кромид, карамелизирана сланина со bbq сос, чипс од кромид, помфрит со лук сол и оригано

Врап со печурки и сирење 400gr Вегетаријански

Тортиља, зелена салата, пржени шампињони, црвен кромид, овчо сирење, домат, мајонез со тартуф, помфрит со сол, лук и оригано

Цезар врап 400gr

Тортиља, пилешки гради, пармезан, ајсберг салата, цезар дресинг, помфрит со сол, лук и оригано

Врап со пилешко во сенф и мед сос 400gr

Тортиља, пилешки гради, домат, зелена салата, сос од сенф и мед, помфрит со сол, лук и оригано

Пулд Порк тортиља 350gr

Тортиља, бавно печено свинско месо, тврда Моцарела, кисели краставички, црвен кромид, барбиќу сос, колслоу салата

Бургер врап 490гр

Тортиља, ајсберг, млада рукола, јунешка плескавица, ајдамер, кисели краставички, црвен кромид, сенф, помфрит со сол лук и оригано.

Маргарита 500gr

Пица тесто, доматна пасата, моцарела, маслиново масло, свеж босилок, лук

Пеперони 600gr

Пица тесто, доматна пасата, тврда моцарела, маслиново масло, свеж босилок, лук

Тартуфата 600gr

Пица тесто, пате од црн тартуф, тврда моцарела, шампињони, лук

Борџо 670gr

Пица тесто, доматна пасата, тврда моцарела, горгонзола, сланина, лук

Бјанка 600гр

Пица тесто, бешамел, тврда моцарела, сланина, маслиново со лук, сол и оригано

Пршуто 600гр

Пица тесто, бешамел, тврда моцарела, пршута, млада рукола, мед, печени ореви, пармезан

Кремер 200gr

Спој на најквалитетно белгиско темно чоколадо со домашно приготвена карамела инфузирана со млечно чоколадо во комбинација со гел од јагоди и чипс од лешник

Туфахија 230gr

Овој традиционален десерт го видоизменивме но се погриживме да го задржиме вкусот кој секој ќе го препознае Зелената јаболка ја испековме под притисок на константна температура за да го задржиме интензивниот вкус, додаваме домашно приготвена карамела инфузирана со најквалитетно млечно белгиско чоколадо, како финиш додаваме сос од Салеп и потпечени мелени ореви