SELECTION

Bruschetta z kawiorem z łososia i kremowym dipem

Chrupiąca bruschetta, obficie pokryta czerwonym kawiorem i delikatnym, kremowym dipem. Każdy kęs łączy wyrazisty, lekko słony smak kawioru z aksamitną konsystencją kremu, tworząc elegancką intensywną przekąskę.

Bruschetta z kremowym dipem chili, krewetkami i plasterkami cytryny

Chrupiąca bruschetta z delikatnym kremowym dipem o słodko-pikantnym smaku chili, soczystymi krewetkami i dwoma plasterkami świeżej cytryny. Połączenie kremowej konsystencji, delikatnych owoców morza i lekkiej kwasowości cytryny tworzy wyrazistą i aromatyczną przekąskę.

Sałatka z paluszkami krabowymi

Wyjątkowo delikatna sałatka o subtelnym morskim charakterze, przygotowana z soczystych paluszków krabowych, świeżo krojonego ogórka i słodkiej, chrupiącej kukurydzy. Całość otulona aksamitnym sosem majonezowym, który podkreśla lekkość i harmonię smaków. Idealna propozycja dla miłośników lekkich, świeżych sałatek.

Sałatka Śledź pod Pierzynką (Szuba)

Wykwintna, warstwowa sałatka w klasycznym wydaniu. Delikatnie solony śledź, drobno tarte warzywa - buraki, ziemniaki, marchew oraz jajko - połączone aksamitnym sosem majonezowym, tworzą harmonijną kompozycję smaków.

Sałatka Olivier z szynką z kurczaka

Delikatna, kremowa kompozycja klasycznej sałatki w eleganckim wydaniu. Szynka z kurczaka, ziemniaki, jajko, ogórek konserwowy i zielony groszek tworzą harmonijne połączenie smaków, dopełnione aksamitnym sosem majonezowym. Lekka, wyważona i wyjątkowo aromatyczna.

Oliwier z łososiem zasolonym

Wykwintna odsłona klasycznej sałatki. Łosoś zasolony metodą delikatnego peklowania, kremowe ziemniaki, jajko, ogórek konserwowy oraz zielony groszek tworzą elegancką, zbalansowaną kompozycję. Całość dopełnia aksamitny sos majonezowy, podkreślający świeżość i szlachetność składników.

Naleśniki z kurczakiem

Delikatne naleśniki wypełnione soczystym kurczakiem i kremowym serkiem Philadelphia oraz aromatycznymi pieczarkami. Połączenie, które zachwyci każdego miłośnika pysznych, sycących przystawek.

Naleśniki z łososiem

Delikatne naleśniki z podwędzanym łososiem i kremowym serkiem Philadelphia, połączenie pełne smaku i elegancji. Idealne na lekkie, ale sycące danie

Łosoś a'la Toscana

Soczysty grillowany filet z łososia zapiekany ze świeżym szpinakiem, aromatycznymi suszonymi pomidorami i delikatnym sosem śmietankowym inspirowany kuchnią toskańską. Serwowany z ciepłym, świeżo wypiekanym białym pieczywem. Wyjątkowe połączenie smaków południowych

Tatar Wołowy

Klasyczny tatar z najwyższej jakości wołowiny, serwowany z kremowym awokado, drobno siekaną szalotką, i wyrazistą czerwoną cebulą. Całość dopełniają aromatyczne marynowane grzyby i żółtko przepiórcze. Kompozycja smaków, która łączy tradycję z nowoczesnością

Trio Tatar z łososia

Wyjątkowa degustacja trzech odsłon tatara z łososia: klasycznej, pikantnej i z nutą octu balsamicznego. Podawane z aksamitnym awokado, soczystymi pomidorkami, czerwonym kawiorem tobiko, świeżą rukolą. Całość uzupełniają złociste chrupiące grzanki - idealne do celebrowania smaku w najlepszym wydaniu.

Camembert Tropicale

Delikatny ser camembert w chrupiącej panierce z panko, smażony na złoty kolor. Serwowany z orzeźwiającym tatarem z mango, mieszanką świeżych sałat i dekoracyjnymi chipsami owocowymi. Połączenie kremowej konsystencji sera z egzotyczną słodyczą mango i lekką świeżością sałat tworzy harmonijną, wyrafinowaną kompozycję smaków.

Deska wędlin

Wyselekcjonowane polskie i włoskie produkty mięsne

Deska serów

Deska selekcjonowanych serów podawana z chrupiącymi zbożowymi kąskami grissini oraz sosem miodowo - truflowym

Deska przekąsek

Grzanki serwowane z trzema rodzajami wieprzowiny / słoniny , czerwoną cebulą, szczypiorkiem, czosnkiem i musztardą

Roll Amsterdam

Krewetka, ser Philadelphia ,ryż, ogórek, awokado

Roll Berlin

Smażony łosoś, Tobiko, ser Philadelphia, ryż, sos unagi, ogórek

Roll Denver

Węgorz, ser Philadelphia, ryż, ogórek, awokado, sos unagi, sezam

Roll Kioto

Węgorz unagi, ryż, krewetka, ogórek zielony, tobiko, serek Philadelphia, sezam

Roll Lisbon

Łosoś palony na grillu, mango, krewetka, ser Philadelphia, ryż, sos chili-mango, tobiko

Roll Milan

Solony łosoś, krewetka,, ogórek, ryż, serek Philadelphia, sriracha, majonez japoński

Roll Oslo

Węgorz unagi, łosoś opalany, Cheddar, awokado, ser Philadelphia, ryż, sos unagi

Roll Pekin

Węgorz, ryż, serek Philadelphia, wiórki z tuńczyka, sos unagi, ogórek, awokado, krewetka

Roll Philadelphia

Ser Philadelphia, ogórek, awokado , łosoś, ryż , kawior

Roll Rio

Węgorz unagi, ogórek, unagi, gruszka, ryż, serek Philadelphia, płatki migdałów

Roll Tokyo

Łosoś, tuńczyk, Tobiko, ser Philadelphia, ryż, sos truflowy, krewetka, ogórek

Roll Napoli

Wykwintny roll z krewetką w lekkiej tempurze, ogórkiem oraz delikatnym serkiem Cremette, wykończona świeżym szczypiorkiem i pikantnym sosem sriracha

Sałatka Cezar z krewetkami

Klasyczna sałata rzymska w towarzystwie soczystych, grillowanych krewetek, aromatycznego sosu Cezar i świeżej bazylii. Całość uzupełniają słodkie pomidorki koktajlowe, delikatne jajka przepiórcze oraz płatki parmezanu. Serwowana z chrupiącymi grzankami - lekka, a zarazem wyrazista kompozycja idealna na każdą porę dnia.

Sałatka Cezar

Klasyczna sałata rzymska z aksamitnym sosem Cezar i świeżą bazylią, wzbogacona o soczystego kurczaka przygotowanego metodą sous-vide. Do tego słodkie pomidorki koktajlowe, delikatne jajka przepiórcze oraz płatki dojrzewającego parmezanu. Wyważona i sycąca propozycja w eleganckim wydaniu.

Sałatka z krewetkami

Aromatyczne, grillowane krewetki podawane na mieszance świeżych sałat z dodatkiem egzotycznych alg wakame, grzybków shimeji, pieczonych pomidorków koktajlowych i kremowego awokado. Całość zwieńczona autorskim sosem. Lekka, a zarazem pełna umami propozycja z azjatycką nutą.

Barszcz ukraiński

Tradycyjny, esencjonalny barszcz ukraiński z dodatkiem wołowiny, podawany z kwaśną śmietaną, aromatycznym masłem czosnkowym, słoniną białą i drożdżowymi pampuchami (bułeczkami) Towarzyszą mu dodatki w postaci białej słoniny, świeżego szczypiorku oraz nuty czosnku. Syta, wielowarstwowa kompozycja inspirowana domową kuchnią wschodu

Zupa krem z dyni

Aksamitna zupa krem z pieczonej dyni łącząca świeżość i kwasowość puree z marakui z pikantnością świeżego imbiru - rozgrzewająca i esencjonalna. Całość dopełniają palone pestki dyni

Zupa z łososiem

Aromatyczny rosół rybny na bazie sezonowych warzyw z delikatnymi kawałkami łososia i świeżym koperkiem. Lekka esencjonalna zupa, w której prostota spotyka się z wyrafinowanym smakiem morza, idealna na dobry początek posiłku

Frutti di Mare

Wyrafinowane tagliatelle w aksamitnym sosie z białego wina i subtelnej śmietanki, podawane z delikatnymi krewetkami, mulami i małymi ośmiorniczkami. Aromatyczny czosnek, szalotka, soczyste pomidorki cherry i świeża natka pietruszki dopełniają kompozycję, nadając jej elegancji i świeżości.

Gryczany makaron Soba z krewetkami

Makaron gryczany soba w azjatyckim stylu, podawany z soczystymi krewetkami, czerwoną cebulą, marchewką i słodką czerwoną papryką. Całość otulona pikantnym sosem, posypana prażonym sezamem i świeżą zieloną cebulką. Aromatyczne, wyraziste danie z orientalnym akcentem. Można wybrać stopień pikantności tego dania - poinformuj o tym kelnera.

Pielmieni z cielęciną

Ręcznie lepione, tradycyjne pielmieni wypełnione delikatnym farszem z cielęciny. Podawane z rozpływającym się masełkiem, kwaśną gęstą śmietaną i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Klasyka wschodniej kuchni w najlepszym, domowym wydaniu.

Risotto z owocami morza

Kremowe risotto na bazie ryżu Arborio, gotowane z białym winem, cebulą i czosnkiem, wzbogacone wyselekcjonowanymi owocami morza: małżami, krewetkami, kalmarami Całość delikatnie wykończona parmezanem, który podkreśla głębię smaków. Śródziemnomorska klasyka w eleganckim wydaniu

Risotto z borowikami i pastą truflową

Aksamitne risotto na bazie ryżu Arborio z dodatkiem aromatycznych borowików i wykwintnej pasty truflowej. Delikatnie kremowe z nutą białego wina i parmezanu, zachwyca głębią smaku i elegancją. Doskonały wybór dla miłośników leśnych aromatów i truflowej finezji

Lunch dnia (12.00 - 16.00)

Zestaw obiadowy składający się z dania głównego oraz zupy do wyboru - zapytaj u obsługi, kawa - obowiązuje od poniedziałku do piątku

Burger Wołowy

Soczysty burger z 100% wołowiny, serwowany w maślanej bułce z klasycznymi dodatkami. Podawany z chrupiącymi frytkami i ketchupem. Prosto, solidnie i smacznie - klasyka w najlepszym wydaniu

Smash Burger

Dwa perfekcyjnie przypieczone kotlety wołowe w stylu smash, przełożone porcją roztopionego cheddara, świeżym pomidorem i karmelizowaną cebulką. Całość zamknięta w miękkiej bułce i dopełniona kremowym sosem Chicago. Serwowany z porcją złocistych frytek z ketchupem. Mistrzowska uczta dla fanów mocnych smaków

Kotlet po kijowsku

Soczysty kotlet drobiowy, panierowany i smażony na złoty kolor z aromatycznym nadzieniem ziołowo-czosnkowego masła. Podawany z kremowym puree ziemniaczanym oraz słodkim groszkiem i delikatnym białym sosem. Klasyczne danie w domowym, a zarazem wykwintnym wydaniu

Filet z kaczki z puree z batata

Filet z kaczki z puree z batata, delikatną nutą marakui oraz chipsami ziemniaczanymi i sosem demi-glace - to klasyka w nowoczesnym wydaniu - elegancka, pełna głębi i harmonii smaków

Filet mignon

Wyjątkowo delikatna polędwica wołowa, starannie przygotowana i serwowana z sezonowymi grillowanymi warzywami. Całość dopełnia intensywny, aksamitny sos demi-glace, który podkreśla głębię smaku mięsa. Klasyczna elegancja w najlepszym wydaniu

Łosoś z puree zielonego groszku i mięty

Łosoś grillowany w delikatnym sosie beurre blanc podawany z karmelizowanymi warzywami oraz jedwabistym puree z groszku i mięty. Lekki duet smaków tworzy perfekcyjność smaku.

Żeberka wieprzowe

Soczyste żeberka wieprzowe w glazurze słodko-kwaśno-pikantnej, pieczone do perfekcji i podawane z rumianymi ziemniaczkami. Towarzyszą im chrupiące korniszony, wyraziste kapary i pikantna papryczka jalapeño oraz klasyczny sos barbecue. Wyraziste, treściwe danie dla miłośników intensywnych smaków

Talerz owoców

Ciasto Miodowe

Aksamitne, wilgotne ciasto miodowe, przełożone delikatnymi warstwami kremu, które rozpływają się w ustach. Z nutą naturalnej słodyczy miodu, wyważone i pełne głębi smaków. Doskonały wybór dla miłośników tradycyjnych deserów w eleganckim wydaniu

Czekoladowy fondant

Rozpływający się w ustach czekoladowy fondant, którego intensywny smak dopełnia pyszna gałka lodów waniliowych oraz świeże owoce. Idealne połączenie ciepłej czekolady i chłodnego lodu, który zadowoli każdego miłośnika słodkich przyjemności

Syrniczki

Delikarne, puszyste syrniczki podawane ze świeżą śmietaną, soczystymi wiśniami i sosem śmietankowo - karmelowym. Całość ozdobiona prażonymi płatkami migdałów, które dodają chrupiącej tekstury. Wyjątkowy deser, który łączy słodycz, kwaskowatość i delikatną kremowość

Frytki

Porcja frytek zakręconych serwowana z sosami

Frytki z batatów

Porcja frytek z batatów serwowana z dwoma sosami

Haha Sauvignon Blanc Marlborough 150ml

Aromatyczny 100% Sauvignon Blanc z Nowej Zelandii z aromatami grejpfruta, cytrusów, marakui, zielonej papryki i trawy cytrynowej. Świeże, przystępne wino o lekkiej kwaskowatości, która pomaga uzyskać długi finisz.

Vanilla Cross - 6 shot set

Kremowy shot rumowy o intensywnym smaku wanilii, karmelu i przypraw — miękki, słodki i deserowy.

Woda niegazowana Acqua Panna 750ml.