This menu is in Swedish. Would you like to view a machine translation in another language?
Förrätter
Ester Toast
Röra på handskalade räkor, kräftstjärtar, picklad rödlök och pepparrot från Fjärås.
SEK 140.00
Kräftsoppa
Handskalade räkor / kräftstjärtar havskräfta / aioli / baguette
SEK 150.00
Carpaccio på Oxfilé
Citron- och olivolja, bladsallad, rostade pinjenötter, pesto, salsiccia-krisp och parmesan.
SEK 160.00
Vitlöksbröd
Med aioli.
SEK 70.00
Gambas
Aioli och baguette.
SEK 110.00
Gratinerad getost på toast
Valnötter / honung / fikonmarmelad päron / örtsallad
SEK 160.00
Esters Klassiker
Räksmörgås
200 gram räkor, rågbröd, ägg, sallad, picklad rödlök, majonnäs och pepparrotskräm.
SEK 230.00
Skaldjurspasta
Med pilgrimsmusslor, scampi MSC handskalade räkor, kräftstjärtar, havskräfta, blåmusslor, tomat-och vitvinsås, persilja och parmesanost.
SEK 240.00
Älgfärsbiffar
Kantarellsås / potatispuré / rårörda lingon
SEK 210.00
Caesarsallad Kyckling
Kycklingfilé, krutonger, kaprisbär, picklad rödlök, dressing, bacon och parmesanost.
SEK 210.00
Pepparpasta
Med oxfilé, lök, paprika, pepparsås, parmesanost och bladsallad.
SEK 220.00
Hamburgare på Högrev
Med cheddarost, bacon, baconchutney, parmesandressing, sallad, saltgurka, tomat, picklad rödlök, aioli och coleslaw. Serveras med pommes frites.
SEK 220.00
Kycklingpasta
Mangochutneysås / tomat / paprika / lök curry / chili
SEK 220.00
Hemlagade köttbullar
Gräddsås / potatispuré / lingon / saltgurka
SEK 210.00
Kötträtter
Hjortfilé
Viltsås / skogssvamp / ingefärsmarinerade lingon / äppelchutney
SEK 310.00
Lammytterfilé
Rödvinssås / getostkräm / rostade grönsaker
SEK 300.00
Oxfilé
Rödvinssås och vitlöks stekta haricots verts. Välj tillbehör i nästa steg.
SEK 340.00
Fiskrätter
Panerad rödtungafilé
( Panerad i ströbröd ) kräftsås / stuvning på handskalade räkor och kräftstjärtar pressad potatis
SEK 290.00
Torskrygg
Rödvinssås / pumpakräm / pesto på pumpafrö och dill / potatispuré
SEK 290.00
Fisk- och skaldjursgryta
Pilgrimsmussla / scampi MSC / handskalade räkor / kräftstjärtar / havskräfta / blåmusslor tomat- & vitvinssås / potatis
SEK 260.00
Vegetariskt
Tryffelrisotto
Karl-Johansvamp / parmesan / svampkräm örtsallad
SEK 240.00
Halloumiburgare
Halloumiost, avokado, srirachadressing, sallad, picklad rödlök, soltorkade tomater, tryffelmajo och sötpotatis pommes
SEK 220.00
Grillad Aubergine (Vegan)
Tomat- och lökgryta / potatis / jalapenokräm
SEK 210.00
Barnmeny (upp till 12 år)
Köttbullar-barn
Gräddsås, färskpotatis, lingon och sallad.
SEK 90.00
Pannkakor-barn
Jordgubbssylt och lättvispad grädde.
SEK 70.00
Hamburgertallrik-barn
Pommes frites, sallad, tomat och gurka.
SEK 90.00
Oxfilé-barn
Bearnaisesås, rostade grönsaker och pommes frites.
SEK 120.00
Desserter
Chokladtryffel
Mörk choklad och rostade hasselnötter.
SEK 50.00
Crème brûlée
Rom-och basilikamarinerade björnbär.
SEK 120.00
Chokladfondant
Hallonsorbet och bär.
SEK 120.00