הפרויקט הצרפתי
חזרתי מצרפת אחרי ביקור בתערוכת יין ייחודית של "הכורמים החופשיים של צרפת" – התאגדות מיוחדת של יצרני יין קטנים ועצמאיים, שעושים הכול בעצמם, מהגפן ועד הבקבוק. פגשתי שם משפחות שחיות ונושמות את הכרמים שלהן, עם ידע אינסופי ותשוקה שלא נגמרת. מתוך החוויה הזו בחרתי להביא לארץ יינות מארבעה יקבים משפחתיים יוצאי דופן, מבורגון, הלואר וקוט-דו-רון, שמייצרים יינות מופלאים בשיטות מסורתיות שעוברות מדור לדור.