NOVO
Beyond meat burger
Protein graška, protein riže, sok od cikle, prženi batat, povrtni rižoto, miješano povrće, miješana salata, domaća tofuneza, domaći BBQ umak
15,50 €
JUHE I VARIVA
Sve juhe su veganske
Varivo
Svaki dan različita mahunarka/grahorica (crvena leća, smeđa leća, beluga leća, slanutak, šareni grah, azuki, mung), sezonsko povrće, tofu, seitan kobasica u mješavini aromatičnih začina, zgusnuto kremom od ječma
6,00 €
Krem juha
Svaki dan različita kombinacija povrća. Najčešće kvalitetna bundeva uz neko drugo sezonsko povrće poput cvjetače, brokule, špinata, krema od crvene leće i sojinog vrhnja
5,00 €
VEGANSKA JELA
Tempeh meal
Tamari marinirani eko tempeh u tempuri od slanutkovog brašna, cjelovito proso i kvinoja ili povrtni rižoto, miješano pareno sezonsko eko povrće u aromatičnoj kremi od indijskih oraha te miješana salata od zelene salate, rikule, ribane mrkve i kupusa, maslina i klice s aromatičnim dressingom od maslinovog ulja, shoyua i octa
12,00 €
Tofu meal
U tamariju marinirani eko tofu u tempuri od slanutka, cjelovito proso i quinoa ili povrtni rižoto u kremi, miješano pareno sezonsko eko povrće u aromatičnoj kremi od indijskih oraha te miješana salata od zelene salate, rikule, ribane mrkve i kupusa, maslina i klice s aromatičnim dressingom od maslinovog ulja, shoyua i octa
12,00 €
Bukovača meal
Svježe bukovače u tempuri od slanutka, integralni proso i quinoa ili povrtni rižoto, miješano pareno sezonsko eko povrće u aromatičnoj kremi od indijskih oraha te miješana salata od zelene salate, rikule, ribane mrkve i kupusa, maslina i klice s aromatičnim dressingom od maslinovog ulja, shoyua i octa
12,00 €
Veganski hrustavac meal
Hrustavac punjen tofuom i blitvom, proso s quinojom ili povrtni rižoto u kremi od bundeve, miješano pareno sezonsko eko povrće u aromatičnoj kremi od indijskih oraha te miješana salata od zelene salate, rikule, ribane mrkve i kupusa, maslina i klice s aromatičnim dressingom od maslinovog ulja, shoyua i octa
12,00 €
Healthy meal
Konoplja burger, batat pomfrit s UP tofunezom i BBQ umakom, povrtni rižoto, miješano pareno povrće u aromatičnoj kremi od indijskih oraha te miješana salata od zelene salate, rikule, ribane mrkve i kupusa, maslina, ribana svježa čičoka i klice s aromatičnim dressingom od maslinovog ulja, shoyua i octa
13,50 €
Veganski rižoto meal
Rižoto od basmati riže s povrćem i šampinjonima, u kremi od indijskih oraha i povrća (svaki dan u drugoj kremi- bundeva /batat/špinat/ugljen od bambusa) s ribanim dimljenim tofuom.
10,00 €
VEGETARIJANSKA JELA
Sir meal
Domaći svježi mladi sir u tempuri od slanutka, cjeloviti proso i kvinoja ili povrtni rižoto u kremi, miješano pareno sezonsko eko povrće u aromatičnoj kremi od indijskih oraha te miješana salata od zelene salate, rikole, ribane mrkve i kupusa, maslina i klice s aromatičnim dressingom od maslinovog ulja, shoyua i octa
12,00 €
Vegetarijanski rižoto meal
Rižoto od basmati riže s povrćem i šampinjonima, u kremi od indijskih oraha i povrća (svaki dan u drugoj kremi- bundeva /batat/špinat/ugljen od bambusa) s ribanim parmezanom
10,00 €
SNACKS
Burger s pommes fritesom
Integralna bublica, polpeta od konoplje, BIO tofu povrtna polpeta ili polpeta od šampinjona, domaća tofuneza, domaći BBQ umak, salata, batat ili pommes frites
12,00 €
Burger
Polpeta od konoplje, BIO tofu povrtna polpeta ili polpeta od šampinjona u domaćoj tostiranoj bublici, sa salatom, rajčicom, UP tofunezom, BBQ umakom
5,50 €
Burito
Domaća tortilja od pira, s tofunezom, povrćem i umakom
4,50 €
Sendvič
Salata, kiseli krastavci, tofuneza i ajvar, u domaćoj bublici sa sezamom
4,50 €
Hrustavac
Punjen blitvom i svježim tofuom ili sirom
3,50 €
SALATE
Miješana dnevna salata
Zelena salata, kupus, rajčica, svježi krastavac, kukuruz
5,00 €
UpCafé veganska salata
Zelena salata, ribani kupus, rajčica, svježi krastavac, cikla, kukuruz, masline, dimljeni tofu, UP dressing
11,00 €
UpCafé vegetarijanska salata
Zelena salata, ribani kupus, rajčica, svježi krastavac, cikla, kukuruz, masline, mladi svježi sir, UP dressing
11,00 €
DESERTI
Chia puding
Sojin napitak, agavin sirup, chia sjemenke
4,00 €
Puding od prosa
Čokolada, vanilija, proso, veganski
4,00 €
Zobena kaša
Sojino mlijeko, lješnjaci, grožđice, zobene pahuljice
4,00 €
Štrudla
Štrudla s jabukama i orasima
3,50 €
PIĆE
Hladno prešani sok
Naranča, jabuka, cikla, mrkva, đumbir
4,50 €(300 ml i 15,00 € / l)