Stricha

საუზმის თეფში

შემწვარი ახალი კარტოფილი ვეგანური ხორცით, ტოფუს სკრემბლი, ავოკადოს პიურე, პომიდორი ჩიმიჩურის მწვანე სოუსით, მწვანე სალათი თაფლის მდოგვით, ჩვენი გამომცხვარი ფუნთუშა

მაჭკატები

ტოფუს კვერები არაჟნით, ცოცხალი კენკრით, ბანანით, ნუშის ფანტელითა და თხილის კარამელით

ჩიმიჩანგა

დაბრაწული ბურიტო: ლობიო სიმინდითა და შავი ბრინჯით, შემწვარი სოიოს ტემპე, სალათი „სალსა“, ნივრის სოუსი „ტუმი“, მწვანე ჩიმიჩური - ხორბლის ტორტილაში გახვეული

ფალაფელის ტორტილა

კლასიკური ფალაფელი ცოცხალი სალათით, პომიდორი, დაბეგვილი კიტრი, სქელი ხუმუსი, ტაჰინისა და არაქისის პასტის სოუსი

ფალაფელის თეფშზე

თეფშზე განლაგებული ფალაფელი ტორტილა: ცოცხალი სალათი, პომიდორი, დაბეგვილი კიტრი, სქელი ხუმუსი, ტაჰინისა და არაქისის პასტის სოუსი

ხასან ფალაფელი

პატივისცემით ეძღვნება ფალაფელის კიეველ ოსტატს, ჰასანს და მის სახელგანთქმულ ფალაფელს: ნახევარ ბატონში მოთავსებული ფალაფელი, კარტოფილი ფრი, პომიდორი, კიტრი, ბულგარული წიწაკა, მანგოს აჯიკა ამბა, ნივრის სოუსი „ტუმი“, ჩიმიჩურის სოუსი

კლასიკური რუბენი

ამერიკული ცივი სენდვიჩი: პური „ჰარისი“, სეიტანის პასტრამი, მჟავე კომბოსტო, სქელი სოუსი „ათასი კუნძული“, მიეწოდება წვრილი მჟავე კიტრითა და პატარა მწარე წიწაკით

სალათი საქართველო

პომიდორი, კიტრი, წითელი ხახვი, ცოცხალი ქინძი, სქელი ბაჟე

Sweet Potato fries

ბატატი, პარმეზანი, ოხრახუში, სქელი სოუსი „ათასი კუნძული“

კლასიკური კარტოფილი ფრი

კარტოფილი ფრი კეშიუს ყველის სოუსით

კარტოფილი სეიტანით

კარტოფილი ფრი სეიტანის ფარშითა და კეშიუს ყველის სოუსით

Pistachio & Raspberry doughnut

Puffy fried dough with pistachio custard and raspberry confit, with pistachio glaze and crushed caramelized nuts

Rum Potato cake

1 potato shaped cake: chocolate cake, rum, salted caramel, whipped cream

Brownie with ice cream

Chocolate brownie with a chocolate plant based ice cream, salted caramel, crushed caramelized nuts, meringues, homemade waffles, and with cherry on top

ნაპოლეინი მატჩით და კენკრით

Pâte brisée Napoleon cake with matcha custard and berry confit, covered with crushed homemade waffles

ბანანა სპლიტი