Бұл мәзір орыс тілі - тілдерінде қолжетімді. Оны басқа тілге аударғыңыз келе ме? Кейбір сөздерді автоаудармашы аударған. Оларда қателер немесе оғаш өрнектер болуы мүмкін – бірақ сіз бұл туралы не айтылатынын түсінуіңіз мүмкін.
Ең көп тапсырыс берілген
Паста птитим с креветками, соус монте
5 100 ₸
Смузи
3 000 ₸(250 мл 12 000 ₸/л)
Под красное
Казы, пастрами из говядины, пастрами из индейки, вяленый ростбиф
6 900 ₸
Севиче с креветками, манго, авокадо
5 200 ₸
Куриные сердечки на шпажке с перечным глейзом, копченая сметана
3 800 ₸
Брускетта с пастрами
Традиционный багет, пастрами, перец пикильо, соус 1000 островов
2 800 ₸(218 г 12 844 ₸/кг)
Яблочный тарт, яблоки, корица
Песочное тесто с яблоком и корицей, пломбир
3 100 ₸
Брускетта с семгой
Традиционный багет, гуакамоле, малосоленый лосось и маринованный красный лук
3 000 ₸(163 г 18 405 ₸/кг)
Поке c лососем
Охлажденный лосось с Ким Чи майонезом, бобы эдамаме, киноа, огурцы, сальса из томатов, жареной кукурузой и шпинат, нори, нити чили
6 100 ₸(380 г 16 053 ₸/кг)
Тост с гуакамоле и креветками, яйцо пашот, салат
5 500 ₸
Скрэмбл с говяжьим языком и халуми, тартин
4 200 ₸
Вишневая содовая
1 800 ₸(300 мл 6 000 ₸/л)
ЗАВТРАКИ
Домашние сырники
Мы готовим классические сырники из творога, яйца и муки, сначала их обжариваем, а потом запекаем. Подаем со сметанным муссом и малиновым джемом
3 200 ₸
Крок-мадам с пастрами из индейки
Пастрами из индейки, моцарелла, тост, соус бешамель, горчица
4 200 ₸(435 г 9 655 ₸/кг)
Бельгийские вафли из тыквы
Бельгийские вафли на основе тыквы, яйцо пашот, слабосоленный лосось, дзадзыки
4 500 ₸
Завтрак "Aurora"
Томаты, огурец, сливочный сыр, ремесленный хлеб, микс салата, яйцо, авокадо
4 000 ₸(350 г 11 429 ₸/кг)
Скрэмбл с пастрами из индейки
Яйца обжаренные на сливочном масле, запеченная индейка, помидоры, микс зелени и пармезан
3 600 ₸(1 дана 3 600 ₸/дана)
Рисовая каша на кокосовом молоке, малина, мороженое
Рисовая каша на кокосовом/ на коровьем молоке с джемом малиной и рисовым домашним мороженым.
2 900 ₸(220 г 13 182 ₸/кг)
Овсяная каша на кокосовом молоке, малина, мороженое
Овсяная каша на кокосовом/ на коровьем молоке с джемом малиной и рисовым домашним мороженым.
2 900 ₸(220 г 13 182 ₸/кг)
Йогурт с гранолой
Полезный завтрак на основе кокосового йогурта, с добавлением пюре персика и свежих ягод. Подаем с гранолой
3 600 ₸
Шакшука
Традиционное восточное блюдо на основе томатного соуса с болгарским перцом и пряностями(кумин и кориандр), мы подаем его с запеченой глазуньей, кинзой и гречневым хлебом на закваске.
4 100 ₸
Английский завтрак
Глазунья, колбаска, жая, багет, фасоль, хашбраун, томаты
5 500 ₸
Хумус, мягкое яйцо, турецкий хлеб
4 500 ₸
Скрэмбл с говяжьим языком и халуми, тартин
4 200 ₸
Вареники с вишней, заварной крем, малина
3 100 ₸
Хэшбраун с куриной котлетой, яйцо пашот, мусс из пармезана, шпинат
3 800 ₸
Тост с гуакамоле и креветками, яйцо пашот, салат
5 500 ₸
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Салат с креветками
Салат из микса свежих листьев салата (руккола, шпинат, мангольд, мизуна и фиолетовый санго) и свежих огурцов, сладких ташкентских томатов и бобов эдамаме. Мы подаем с обжаренными креветками и заправляем кунжутным соусом и шисо*
5 400 ₸
Хумус с авокадо и печеными томатами
Блюдо ближневосточной кухни. Мы готовим мезе на основе нута и тхина* с добавлением чеснока. Подаем с томатами и мятым авокадо. Дополняем большим количеством свежей зелени: кинза, петрушка и мята
4 900 ₸
Греческий салат
Сладкий перец, огурцы, помидоры, оливки, микс салата, рикотта, каперсы заправляется оливковым маслом.
4 900 ₸(420 г 11 667 ₸/кг)
Поке c лососем
Охлажденный лосось с Ким Чи майонезом, бобы эдамаме, киноа, огурцы, сальса из томатов, жареной кукурузой и шпинат, нори, нити чили
6 100 ₸(380 г 16 053 ₸/кг)
Поке c цыпленком
Филе цыпленка с Ким Чи майонезом, бобы эдамаме, киноа, огурцы, сальса из томатов, жареной кукурузой и шпинат, нори, нити чили.
4 600 ₸
Брускетта с пастрами
Традиционный багет, пастрами, перец пикильо, соус 1000 островов
2 800 ₸(218 г 12 844 ₸/кг)
Брускетта с семгой
Традиционный багет, гуакамоле, малосоленый лосось и маринованный красный лук
3 000 ₸(163 г 18 405 ₸/кг)
Салат с киноа и гребешком, авокадо
5 200 ₸
Нисуаз с жареным лососем
6 100 ₸
Зелёный салат: шпинат, авокадо, романо, огурец, цукини
5 600 ₸
Севиче с креветками, манго, авокадо
5 200 ₸
Окономияки с копченым тунцом, печеные перцы
4 500 ₸
Паштет из печени цыплёнка, желе из белого вина, сливовый джем
2 500 ₸
СЭНДВИЧИ
Рубен
Мы готовим сэндвич из обжаренного гречневого хлеба с добавлением айоли*. Сама начинка из пастрами собственного приготовления, моцареллы с солёными огурцами и квашеной капустой в соусе Ким чи**
4 500 ₸
Бургер из мраморной говядины
Сливочная булочка, котлета из мраморной говядины с сыром Чеддер, соусом тысячи островов и луком конфитюр, листья айсберга. Подаем с ким чи огурцом, фри и кетчуп.
4 800 ₸(330 г 14 545 ₸/кг)
Зеленый сэндвич
Цельнозерновой тартин, авокадо, помидоры, айсберг, огурцы, соус 1000 островов и перечный соус.
3 800 ₸(355 г 10 704 ₸/кг)
СУПЫ
Том-Ям
4 800 ₸
Куриный бульон с тортеллини
3 100 ₸
ГОРЯЧЕЕ
Утиная ножка
Сначала мы томим утиную ножку в течение нескольких часов при невысокой температуре, потом доводим до готовности, обжаривая на гриле. Глазируем. И подаем с печёной морковью в соусе на основе красного апельсина и сливочного масла
6 200 ₸
Куриный кебаб
Кебаб на шпажках из мяса куриного бедра. Мы готовим с добавлением лука и сливочного масла и глазируем в перечном соусе. Подаём с печёным баклажаном, гумусом и соусом пикильо*
5 400 ₸
Лосось терияки с цветной капустой
Лосось теряки* выкладываем на соус берблан** с пюре из цветной капусты. Подаём с припущенным шпинатом, цветной капустой и маринованными грибами шиитаке
6 900 ₸
Ростбиф из конины
Кусочки обжаренной на гриле конины в перечном соусе подаем с беби картофелем и припущенным шпинатом. Дополняем муссом из пармезана*
7 200 ₸
Стейк Рибай
Стейк Рибай с тыквенным пюре и обжаренной кукурузой
12 000 ₸
Говяжий язык на шпажке, батат печёный, перечный соус
4 800 ₸
Куриные сердечки на шпажке с перечным глейзом, копченая сметана
3 800 ₸
ГАРНИРЫ
Картофель фри
С трюфельным Айоли и пармезаном
1 800 ₸
Рис
1 200 ₸(150 г 8 000 ₸/кг)
Жареная кукуруза
Обжаренная кукуруза с тертым пармезаном
1 800 ₸
Хлеб с маслом
Багет, гречневый хлеб, взбитое масло
600 ₸(4 дана 150 ₸/дана)
ПАСТА
Казаречче с цыпленком
Болоньезе из цыпленка, сливочный соус, пармезан
4 400 ₸(307 г 14 332 ₸/кг)
Тальятелле с кониной
Паста Тальятелле с вырезкой из конины и грибами шампиньоны, соусом маги
5 200 ₸(375 г 13 867 ₸/кг)
Домашняя лазанья из конины
Лазанья, болоньезе из конины, соус арабьята, бешамель, мусс из пармезана
5 200 ₸(435 г 11 954 ₸/кг)
Папарделле, томатный соус, страчателла
4 800 ₸
Равиоли с уткой, пармезан
4 900 ₸
Паста птитим с креветками, соус монте
5 100 ₸
AURORA SPECIAL
Любимые позиции Авроры
Соба с овощами
4 000 ₸(450 г 8 889 ₸/кг)
Мини-чебуреки с мясом
Жаренные мини чебуреки с говядиной с соусом 1000 островов
2 800 ₸(8 дана 350 ₸/дана)
Мини чебуреки со шпинатом и брынзой
Жаренные мини чебуреки со шпинатом и брынзой, джусай
2 500 ₸(8 дана 313 ₸/дана)
Домашний пирог с мясом из слоенного теста
Слоенное сливочное тесто с говядиной и картошкой
2 600 ₸
Домашний пирог с капустой
Слоенное сливочное тесто с капустой и луком
2 400 ₸
К ВИНУ
Сырная тарелка
Пекорино с перцем, пекарино бриаго, пармезан, гарганзола, ягоды
6 900 ₸
Под красное
Казы, пастрами из говядины, пастрами из индейки, вяленый ростбиф
6 900 ₸
Маринованные оливки, вяленые томаты
3 800 ₸(110 г 34 545 ₸/кг)
Микс брускетт
Лосось, пастрами, риет из утки, сальса из оливок
4 900 ₸
ДЕСЕРТЫ
Чизкейк с компоте из сицилийских апельсинов
Запекаем базу на основе сыра маскорпоне со сливками, сметаной и яйцом. Подаем с ванильным кремом и соусом из красных апельсинов
3 200 ₸
Тирамису
Нежный сливочный крем на основе мягкого сыра со сгущённым молоком с прослойкой из печенья савоярди, пропитанного кофе
3 600 ₸
Чай с национальными сладостями
Жент, балкаймак, сушеный абрикос, чипсы из яблок, мандарины
5 500 ₸
Яблочный тарт, яблоки, корица
Песочное тесто с яблоком и корицей, пломбир
3 100 ₸
Финансье фисташка-малина
2 500 ₸
Тарталетка клубника
1 600 ₸
ДЕСЕРТЫ БЕЗСАХАРА
Шоколад ПП
Какао бобы, финик, кокосовое молоко, свежая вишня, корж из зеленой гречки
2 800 ₸
Манго ПП
Цельное манго, кокосовое молоко, корж из зеленой гречки
2 800 ₸
Батончик "Сникерс" ПП
Арахис, кокосовая карамель, сироп топинамбура, 100% горький шоколад
2 200 ₸
Батончик "Баунти" ПП
Кокосовая мякоть, сироп топинамбура, 100% горький шоколад
2 200 ₸
КОФЕ И МАТЧА
Эспрессо
1 000 ₸(50 мл 20 000 ₸/л)
Американо
1 000 ₸(300 мл 3 333 ₸/л)
Латте
1 400 ₸(300 мл 4 667 ₸/л)
Капучино
1 400 ₸(300 мл 4 667 ₸/л)
Раф
1 500 ₸(300 мл 5 000 ₸/л)
Айс американо
1 100 ₸(300 мл 3 667 ₸/л)
Айс латте
1 400 ₸(300 мл 4 667 ₸/л)
Айс капучино
1 300 ₸(300 мл 4 333 ₸/л)
Матча
1 600 ₸(300 мл 5 333 ₸/л)
Матча латте
1 800 ₸(300 мл 6 000 ₸/л)
Айс матча латте
1 900 ₸(300 мл 6 333 ₸/л)
Флэт-Уайт
1 300 ₸
ЛИМОНАДЫ И НАПИТКИ
Вишневая содовая
1 800 ₸(300 мл 6 000 ₸/л)
Клубника-юдзу
1 800 ₸(300 мл 6 000 ₸/л)
Смузи
3 000 ₸(250 мл 12 000 ₸/л)
Вода Tassay 0,5л
1 600 ₸(500 мл 3 200 ₸/л)
Сок 0,2 л
1 600 ₸(200 мл 8 000 ₸/л)
ВИНО
Tsinandali Estate, Kisi
Tsinandali Estate, Kisi
13 500 ₸
"Nino", Tsinandali Estate
Kakheti, Georgia
30 000 ₸
Anna, Tsinandali Estate
18 500 ₸
Codorniu Zero, Sparkling (без алкогольное)
Spain, Catalonia
12 000 ₸
ПИВО И СИДР
Almaty Wild Apple Cider 0,75
4 000 ₸(750 мл 5 333 ₸/л)
Guinness Draught
3 000 ₸(440 мл 6 818 ₸/л)