36.line Grill Restaurant

Sarkans un balts - liellopu filejas un pašu sālīta cūkgaļas speķa karpačo

ar Dižonas sinepēm, čili piparu, kafijas eļļu un saldskābmaizes kraukšķiem

Karamelizēts kazas siers ar grilētiem baklažāniem, kinzu un ciedru riekstiem

Karstie kalamareti-viegli grilēti mazie kalmāri

pikantajā citronzāles-čili marinādē

Jērgaļas mēlе, gatavota garšaugu buljonā, ar rīvētiem mārrutkiem

un puķkāpostu biezeni

Apsvilināta tunča fileja ar wok dārzeņiem un galangala mērci

Taizemiešu salāti ar liellopu fileju, dārzeņiem un Nam Pla - laima mērci

Garneles un avokado ar kokteiļmērci un vārītu paipalu olu

Mozzarella di Buffala ar rukolas salātu lapām un avenēm

Cēzara salāti ar grilētām tīģergarnelēm

Cēzara salāti ar grilētu cāļa fileju

Laša filejas tartars

Veģetārais avokado tartars

Jaunlopa filejas tartars

Bujabesa - zivju sautējums 36. Līnijas gaumē ar dažādām zivīm,

jūras veltēm, citronzāli un tomātiem

Jērgaļas Harčo ar svaigu koriandru, čilī un rīsiem

100% liellopa gaļas burgers ar tomātiem, sieru, sīpoliem

un pikanto barbekjū mērci ar kartupeļu fri

Pasta Taljatelle ar laša fileju

Pasta Taljatelle ar šķiņķi un olu

Pasta Taljatelle ar dārzeņiem, baziliku un kazas sieru

Black cod - ogļzivs fileja miso un sakē marinādē

ar tvaikotiem dienas dārzeņiem, kartupeļu biezeni un baltvīna putām

Gliemenes tvaikotas baltvīna–saldkrējuma mērcē, ar grauzdētu ķiploku bageti

(1kg)

Pīles fileja ingverotā medus marinādē

Cālis tapaka citronu un sarkano piparu marinādē (bez etiķa)

Cāļa krūtiņa jogurta marinādē