Da Roberta

Pusdienu komplekts (3 ēdieni)

🍲Biešu Zupa 🥘C/g strogonovs ar kartupeļu biezeni un kāpostu salātiem 🍰Burkānu kūka ar ogu mērci

Pusdienu komplekts (2 ēdieni)

🍲Biešu Zupa 🥘C/g strogonovs ar kartupeļu biezeni un kāpostu salātiem 🍰Burkānu kūka ar ogu mērci

Ar tomātiem, krēmsieru un baziliku

Ar violeto sīpolu marmelādi un Gorgonzola sieru

Ar prošuto, krēmsieru un vītinātiem tomātiem

Ar mazsālītu lasi, krēmsieru un kaperiem

Bifeļa piena Burrata ar grilētiem Vidusjūras dārzeņiem, olīvām, kaperiem un bazilika pesto

Laša fileja ar spinātu mērci, krāsnī ceptiem kartupeļiem un grilētiem dārzeņiem

* Foto norādītās piedevas ir ar informatīvu nozīmi

Kraukšķīgs vistas šķiņķītis Milanesa ar čedara-jalapeno mērci, krāsnī ceptiem kartupeļiem un grilētiem dārzeņiem

Pīles krūtiņa ar upeņu - balzāma mērci, krāsnī ceptiem kartupeļiem un grilētiem dārzeņiem

* Foto norādītās piedevas ir ar informatīvu nozīmi

Zemā temperatūrā gatavoti liellopa vaigi ar kartupeļu-trifeļu biezeni un ceptām meža sēnēm

Sama fileja Crosta di basilico ar kraukšķīgu grauzdiņu-bazilika cepurīti

Pasniegta ar krāsnī ceptiem kartupeļiem, grilētiem dārzeņiem un citronu aioli

PASTA CARBONARA

ar bekonu

PASTA BOLOGNESE

ar malto gaļu tomātu mērcē

PASTA SPINACI

ar vītinātiem tomātiem un spinātiem

PASTA NDUJA E BURRATA

tomātu mērcē ar Nduja un bifeļa piena Burratu

PASTA SALMONE FORMAGGIO

ar lasi, brokoļiem un Cheddar sieru

PASTA GAMBERI COZZE

ar tīģergarnelēm, mīdijām un bazilika pesto

LASAGNA AL FORNO

DA ROBERTA

tomātu picu mērce, bekons, sīpoli, ķiršu tomāti, lociņi (1;7)

Verdura (V)

tomātu picu mērce, cukinī, paprika, sīpoli, artišoki, siers Ricotta (1;7)

QUATTRO FORMAGGI (V)

tomātu picu mērce, sieri - Mozzarella, Cheddar, Gorgonzola, Grana Padano (1;7)

ESOTICA

tomātu picu mērce, šķiņķis, paprika, ananāsi (1;7)

REALE

tomātu picu mērce, šķiņķis, bekons, sīpoli, siers Cheddar, marinēti gurķi, ķiršu tomāti (1;7)

POLLO

tomātu picu mērce, vistas fileja, sīpoli, ķiršu tomāti, BBQ mērce (1;6;7;9;10)

PEPERONI

tomātu picu mērce, peperoni, ķiršu tomāti, Ricotta siers, rukola (1;7)

CIPOLLA CANDITA

tomātu picu mērce, karamelizēti sīpoli, vītināts šķiņķis, siers Gorgonzola(1;7)

GAMBERI TIGRE

tomātu picu mērce, tīģergarneles, ķiršu tomāti, vītināti tomāti, rukola (1;4;7)

FRUTTI DI MARE

kalmāri, mīdijas, astoņkāji, garneles, sīpoli, ķiršu tomāti, ķiploki, pētersīļi (1;2;7;14)

MARGHERITA

tomātu picu mērce, Mozzarella siers (1;7)

SALAMINO

tomātu picu mērce, salami (1;7)

PICANTE

tomātu picu mērce, maltā gaļa, paprika, sīpoli, jalapeno, (1;7)

PROSCIUTTO

tomātu picu mērce, vītināts šķiņķis, rukola, siers Grana Padano

Funghi

Šķiņķis, sēnes, sīpoli

Sēņu krēmzupa ar trifeļu eļļu un grisini

Zivju zupa Bouillabaisse ar ķiploku maizi un citrona aioli

Avokado tartars, tīģergarneles teriyaki glazūrā ar sezama sēklām

Cēzara salāti ar vistas fileju

Cēzara salāti ar tīģergarnelēm

Avokado - dārzeņu salāti ar mango-čili mērci un mazsālītu lasi

Avokado - dārzeņu salāti ar mango-čili mērci un fritētām ziemeļ garnelēm

Bifeļa piena Burrata ar rukolu, tomātu salsu, olīvām un vītinātu šķiņķi

Cēzara salāti

Romiešu lapas, pašu gatavota Cēzara mērce, čerī tomāti, grauzdiņi un Grana Padano

Avokado un lapu-dārzeņu salāti mango-čilī mērcē

Ķiploku

Cheddar-jalapeno mērce

Krējuma

Majonēze

Kečups

BBQ

Saldā čili

Coca-cola 250ml

Fanta 250ml

Sprite 250ml

Kvass 500ml

Vaniļas panna cotta ar zemeņu mērci

Tiramisu "Da Roberta"

Mascarpone siera kūka ar upeņu sorbertu

Ar dubulto liellopa gaļu, Cheddar sieru un BBQ mērci

pasniegts ar fri kartupeļiem

Ar liellopa vaigiem, sīpolu marmelādi un Gorgonzola sieru

pasniegts ar fri kartupeļie

Ar kraukšķīgu vistas šķiņķi un Cheddar-jalapeno mērci

pasniegts ar fri kartupeļie

Ķiploku grauzdiņi ar siera mērci

Sieri

Brie, Grana Padano,Cheddar ar vīģu džemu, mandelēm un grisini

FRITTI -

dārzeņu standziņas, ziemeļu garneles, sīpolu gredzeni, vistas strēmelītes un Cheddar-jalapeno mērce

ANTIPASTO

Vītināts šķiņķis, kabanos desiņas, Grana Padano, olīvas, artišoki, marinēti Vidusjūras dārzeņi

Mīdijas

baltvīna-sviesta mērcē ar ķiploku maizi

Mīdijas

tomātu mērcē ar pikanto Nduju un ķiploku maizi

Ķiploku sviestā ceptas tīģergarneles

Ar ķiploku maizi un citronu aioli