GRILL'YARD

Angielskie śniadanie

2 jajka sadzone, bekon, kiełbaski, fasolka, smażone pieczarki, pomidor. Podawane z tostem i masłem

Polskie śniadanie

Regionalne kiełbasy z cebulką prażoną. Podawane z musztardą, chrzanem, warzywami, chlebem i masłem

Klasyczna jajecznica na maśle

Dodatki do wyboru, 3 jaja, pieczywo, masło

Kyukyu- Azerbejdżańskie śniadanie

Zapiekane ubite jajka z zieleniną. Podawane z warzywami, oliwkami, serkiem typu feta, sosem, tostem i masłem

Tosty

Z serem i szynką. Podawane z sosem i warzywami.

Owsianka

Na mleku. Podawana z bakaliami, orzechami i miodem. Jest możliwość zamówienia na mleku roślinnym

Jajko

Na miękko lub sadzone. Zdjęcie poglądowe

Tosty z masłem

Zdjęcie poglądowe

Bułeczki z masłem i dżemem

Oscypki

3 sztuki, podawane z żurawiną, orzechami, warzywami i grzankami czosnkowymi

Camembert grillowany

Podawany z żurawiną, orzechami, warzywami i grzankami czosnkowymi

Żeberka wieprzowe

Z pomidorami, ziołami, sosem

Deska kiełbas

Grillowane kiełbaski (biała, śląska, kabanos) frankfuterki, ser wędzony

Deska przekąsek do piwa

Kabanosy, ser wędzony, pistacje, orzeszki ziemne, grzanki czosnkowe

Piti (Halal)

Zupa azerbejdżańska z wołowiną, jagnięciną i tureckim groszkiem

Kufta (Halal)

Zupa z klopsikami z cielęciny, ryżem, ziołami, ziemniakami i śliwkami, doprawiona kurkumą i szafranem

Bosartma (Halal)

Azerbejdżańska zupa przygotowywana z filetem kurczaka, ziemniakami, pomidorem i cebulką, doprawiana szafranem, kurkumą, kolendrą, czosnkiem i sokiem z granatów

Merci

Zupa pochodząca z kuchni tureckiej, przygotowywana z czerwonej soczewicy i pomidorów na bazie warzywnego bulionu, podawana z sumakiem

Barszcz ukraiński

Buraki, kapusta świeża oraz ziemniaki

Dolma "Üç bacı" azerbejdżańska (Halal)

Papryka, pomidory i bakłażany nadziewane mieloną wołowiną i jagnięciną z sosem jogurtowo-czosnkowym

Dolma azerbejdżańska (Hallal)

Mięso mielone w liściach winogron z sosem czosnkowym 10 szt.

Pilaw "Aş" Gourma (Halal)

Duszona cielęcina z cebulą, bakaliami i orzechami nerkowca. Podawana na ryżu. Zdjęcie poglądowe

Pilaw Syabzi

Szpinak, pietruszka, bazylią, koperek i kolendra duszone z cebulą, bakaliami i orzechami nerkowca. Podawane na ryżu. Danie wegetariańskie

Pilaw Fisindżan (Halal)

Kurczak duszony z cebulą, orzechami włoskimi i sosem z granatów. Doprawiany ostrą papryką i czosnkiem. Podawany na ryżu

Szaszłyk drobiowy (Halal)

Filet z kurczaka z cebulą i sosem z granatów. Podawany z tradycyjną azerską przystawką adżapsandal, kiszonkami i adżyką

Szaszłyk wieprzowy

Wieprzowina z cebulą i sosem z granatów. Podawana z tradycyjną azerską przystawką adżapsandal, kiszonkami i adżyką

Grillowana wieprzowina

Z pomidorami, ziołami, sosem

Golonka

Chrzan, musztarda, cebula, kapusta kiszona

Mięsna deska 1200 g

Wołowina grillowana, grillowana wieprzowina, szaszłyk wieprzowy, grillowane skrzydełka z kurczaka, żeberka z grilla, kiełbasa z grilla

Pstrąg po kaukasku

Cały pstrąg zapiekany w piecu z warzywami i sosem z granatów

Dolma ryba

Mielony łosoś z ziołami i ryżem zawinięty w liście winogronowe. Podawany na tortilli z sosem z granatów

Sałatka warzywna

Mix sałat, pomidor, ogórek, oliwki, papryka, cebula, oliwa, sok cytrynowy, sezam

Sałatka Coban

Azerbejdżańska sałatka z pomidorów, papryki, ogórków, oliwek, świeżych ziół, cebuli i serka typu Feta. Doprawiona oliwą i sokiem cytrynowym

Sałatka z fileta z kurczaka

Filet z kurczaka, orzeszki włoskie, kapusta pekińska, granat. Doprawiona sosem czosnkowo-jogurtowym

Adżapsandal

Przystawka z pieczonych warzyw: bakłażana, papryki, pomidorów i cebuli, doprawianych czosnkiem, bazylią, pietruszką i kolendrą

Warzywa z patelni

Frytki

Ryż

Talerzyk azerbejdżańskich kiszonek

Chleb

Bułeczki 3 szt.

Zdjęcie poglądowe

Sosy

Do wyboru

Kropla Beskidu 0,33 l

Coca-Cola 0,25 l

Sprite 0,25 l

Fanta 0,25 l

Sok Cappy 0,25 l

Smak do wyboru