Tempura
Japońska klasyka o portugalskich korzeniach. Sztuka smażenia warzyw i owoców morza w lekkim, chrupiącym cieście trafiła do Japonii w XVI wieku dzięki portugalskim misjonarzom. Dziś tempura to symbol prostoty i elegancji-delikatne składniki smażone krótko w głębokim tłuszczu, by zachować ich naturalny smak i teksturę