ARCA Restaurant

Salată de vinete

Ingrediente: vinete coapte*, ulei de floarea soarelui, sare, ceapă 150 g

Salată icre de știucă

icre de știucă, suc de lămâie, ulei de floarea soarelui, sare, piper, ceapă roșie 150 g

Salată de boeuf

Ingrediente: cartofi, castraveți murați, pulpă de vită, muștar, maioneză, mazăre*, morcov, sare, piper 200 g

Fasole bătută

200 g Ingrediente: fasole, ulei de floarea soarelui, ceapă, pastă de tomate, apă, sare, usturoi

Zacuscă din legume

150 gr Ingrediente: vinete coapte, ardei, ceapă, roșii tocate, ulei de floarea soarelui, sare, piper, usturoi, foi de dafin

Hummus cu nuci prăjite

150 g Ingrediente: năut, miez de nucă, ulei de măsline extra virgin, pastă din semințe de susan, lămâie, sare

Pate din ficat de pui aspic cu fetească albă

100 g Ingrediente: ficat de pui, ceapă albă, vin alb, unt, usturoi, sare, piper

Platou brânzeturi

Ingrediente: telemea de vacă, telemea de capră, cașcaval, telemea de oaie, brânză de burduf, roșii cherry 400 g

Platou afumături

Ingrediente: jumări, slănină afumată, salam babic, piept de porc afumat, ceafă de porc afumată, mușchiuleț de porc, ceapă. 450 g

Platou România mare

Ingrediente: telemea de vacă, telemea de capră, cașcaval, telemea de oaie, brânză de burduf, roșii cherry, jumări, slănină afumată, salam babic, piept de porc afumat, ceafă de porc afumată, mușchiuleț de porc, ceapă. 850 g

Cartofi prăjiți cu brânză și ouă ochi

300 g + 100 g + 100 g Ingrediente: cartofi, ulei de floarea soarelui, brânză telemea de oaie, ouă, sare, piper

Bulete de cașcaval

150 g Ingrediente: cașcaval, făină, pesmet panko, ou, amidon de porumb, ulei de floarea soarelui, sare, piper

Chifteluțe de porc

200 g Ingrediente: carne tocată de porc, ulei de floarea soarelui, ceapă albă, ou, mărar, pătrunjel, cartofi, făină, pesmet panko, usturoi, sare, piper

Creier de porc pane

200 g Ingrediente: creier de porc, lămâie, ceapă verde, pesmet, făină, maioneză, ou, ulei de floarea soarelui, muștar, sare, piper

Ficăței de pui la tigaie

350 g Ingrediente: ficăței de pui, unt, ceapă albă, vin alb, ulei de floarea soarelui, oțet, sare, piper

Dovlecel pane cu sos de iaurt, mărar și usturoi

200 g + 20 g Ingrediente: dovlecel, ou, făină, pesmet panko, iaurt, usturoi, mărar, ulei de floarea soarelui, sare, piper

Ciorbă de burtă

400 ml (burtă 120 g) Ingrediente: apă, burtă de vită, smântână, ou, ardei gras, ceapă albă, păstârnac, morcov, usturoi, oțet, sare, piper

Ciorbă de perișoare

400 ml (perișoare 80 g) Ingrediente: apă, carne tocată de porc, orez, ou, făină, cartofi, ardei, ceapă albă, țelină, păstârnac, morcov, borș, mărar, leuștean, sare, piper

Supă de pui cu tăiței

400 ml (pui 80 g) Ingrediente: apă, pui, ulei de floarea soarelui, făină, ou, ardei gras, ceapă albă, morcov, pătrunjel, sare, piper

Sarmale din carne de porc cu mămăligă

250 g + 150 g + 200 g Ingrediente: carne tocată de porc, afumătură, smântână, varză murată, ardei kapia, orez, pastă de tomate, ceapă albă, varză albă, ulei de floarea soarelui, mărar, mălai, apă, sare, piper

Bulz ardelenesc cu brânză de burduf, afumătură, ou

200 g + 100 g + 50 g Ingrediente: mălai, apă, brânză de burduf, telemea de oaie, afumătură, ou, ulei de floarea soarelui, sare

Gulaș vițel

350 g Ingrediente: piept de vițel, spată de vițel, cartofi, suc roșii, ardei, roșii, paprika picant, ceapă albă, morcov, ulei de floarea soarelui, sare, piper

Pomana porcului cu mămăligă

250 g + 200 g Ingrediente: pulpă de porc, fleică de porc, ulei de floarea soarelui, usturoi, boia dulce, untură de porc, mălai, apă, sare, piper

Limbă de porc cu măsline

250 g + 30 g Ingrediente: limbă de porc, măsline, pastă de tomate, roșii decojite, ulei de floarea soarelui, pătrunjel, amindon de porumb, sare, piper

Fudulii la tigaie

200 g Ingrediente: fudulii de vită, usturoi, ulei de floarea soarelui, unt, sare, piper

Pastramă de berbecuț la tigaie Cu mămăligă

250 g + 200 g Ingrediente: pastramă de berbecuț, boabe de muștar, sare, piper, usturoi, boia dulce, mălai, apă, ulei de floarea soarelui

Oase longitudinale la cuptor cu usturoi, hrean și pâine prăjită

1000 g + 20 g + 20 g + 100 g Ingrediente: oase de vită, usturoi, pâine toast, hrean, oțet, maioneză, ulei de floarea soarelui, sare, piper

Tocăniță de ciuperci și hribi cu mămăligă

300 g + 200 g Ingrediente: ciuperci champignon, hribi, smântână de gătit, mălai, apă, ulei de floarea soarelui, ardei gras, ceapă albă, usturoi, morcovi, pătrunjel, sare, piper

Iahnie de fasole cu afumătură

300 g + 150 g Ingrediente: fasole, afumătură, ardei gras, ceapă albă, morcov, pastă de tomate, ulei de floarea soarelui, sare, piper

Coaste de porc la cuptor gătite lent, cu cartofi prăjiți

400 g + 150 g Ingrediente: coaste de porc, sare, piper, cartofi, ulei de floarea soarelui, usturoi

Cocoșel de munte la ceaun cu mujdei de usturoi

400 g + 20 g Ingrediente: cocoșel de munte, ulei de floarea soarelui, apă, usturoi, sare, piper

Pulpă de rață confiată cu cremă de trufe

180 g + 200 g + 20 g Ingrediente: pulpă de rață, mălai, apă, ulei de floarea soarelui, sare, piper, usturoi, pătrunjel, cremă de trufe

Șnițel crocant din piept de pui cu cartofi prăjiți

250 g + 180 g Ingrediente: piept de pui, cartofi, ulei de floarea soarelui, făină, ou, pesmet panko, sare

Aripioare de pui cu usturoi

300 g Ingrediente: aripioare de pui, ulei de floarea soarelui, sweet chilli, usturoi, sare, piper

Picioare de porc crocante

800 g Ingrediente: picioare de porc, sare, piper, ulei de floarea soarelui, hrean, usturoi

File de șalău pane cu sos allioli și cartofi prăjiți

220 g + 20 g + 180 g Ingrediente: file șalău, făină, ou, pesmet panko, sare, piper, cartofi, ulei de floarea soarelui, usturoi

File de crap în saramură cu mămăligă

300 g + 200 g Ingrediente: file de crap, ceapă roșie, suc de roșii, ardei gras, usturoi, roșii, ceapă albă, mălai, apă, ulei de floarea soarelui, sare, piper

File de crap tăvălit în mălai, prăjit cu mămăligă și mujdei de usturoi

250 g + 200 g + 20 g Ingrediente: file de crap, mălai, apă, ulei de floarea soarelui, usturoi, sare, piper

Ceafă de porc

200 g Ingrediente: ceafă de porc, sare, piper

Cârnați cu berbecuț picanți

200 g Ingrediente: slănină de porc, spată berbecuț, piept berbecuț, spată porc, sare, piper, cimbru, usturoi, boabe de muștar, fulgi chilli, membrană naturală oaie

Mici de porc

60 g Ingrediente: carne tocată de porc, apă, slănină, sare, condimente

Piept de pui dezosat

200 gr Ingrediente: piept de pui, sare, piper

Pulpe de pui dezosate

200 gr Ingrediente: pulpe de pui, sare, piper

Cotlete de berbecuț

280 gr Ingrediente: cotlet de berbecuț, sare, piper, cimbru

Tomahawk de porc cu cartofi prăjiți

400 g + 150 g Ingrediente: cotlet de porc tomahawk, sare, piper, cartofi, ulei de floarea soarelui

Platou mix grill cartofi prăjiți cu usturoi și murături asortate

1300 g + 400 g + 200 g + 20 g (muștar) Ingrediente:pulpe de pui dezosate, cotlet de porc, ceafă de porc, cârnați măcelărești de porc, mici de porc, cartofi, ulei de floarea soarelui, usturoi, murături asortate, sare, piper, muștar

Salată grecească

400 g Ingrediente: roșie, brânză feta, ardei gras, castraveți, ceapă, măsline kalamata, lămâie, ulei de măsline extra virgin, sare, piper

Burger clasic cu cartofi prăjiți și maioneză

400 gr + 180 gr + 20 gr Ingrediente: hamburger vită black angus*, cartofi, ulei de floarea soarelui, chiflă burger*, maioneză, ceapă, salată iceberg, castraveți murați, sare, piper

Paste quatro formaggi

400 gr Ingrediente: paste, smântână lichidă, brânză Grana Padano, Gorgonzola, brânză topită felii Cedar, piper

Cartofi prăjiți cu usturoi

200 g Ingrediente: cartofi, ulei de floarea soarelui, usturoi, sare, piper Poza produsului este cu caracter informativ.

Cartofi prăjiți cu telemea de oaie

200 g + 100 g Ingrediente: cartofi, ulei de floarea soarelui, brânză telemea de oaie Poza produsului este cu caracter informativ.

Cartof copt gratinat

250 g Ingrediente: cartofi, sare, cașcaval

Cartofi aromatizați crocanti

200 g Ingrediente: cartofi, sare, piper, usturoi, rozmarin Poza produsului este cu caracter informativ.

Piure din cartofi

200 g Ingrediente: cartofi, lapte, unt, sare

Pilaf de orez cu legume

200 g Ingrediente: orez, ardei gras, ceapă albă, morcov, ulei de floarea soarelui, sare, piper

Legume proaspete la grătar

200 g Ingrediente: roșie, dovlecel, ardei gras, ciuperci champignon, sare, oțet balsamic, piper Poza produsului este cu caracter informativ.

Varză călită

200 g Ingrediente: varză albă, ulei de floarea soarelui, pastă de tomate, mărar, ceapă, sare, piper Poza produsului este cu caracter informativ.

Mămăligă

200 g Ingrediente: mălai, apă, ulei de floarea soarelui, sare Poza produsului este cu caracter informativ.

Lipie / Mini bagheta

100 g

Mujdei de usturoi

20 g Ingrediente: usturoi, sare, piper, apă, ulei de floarea soarelui

Sos hrean

20 g Ingrediente: hrean, maioneză

Sos ARCA

20 g Ingrediente: coriandru, ceapă roșie, maioneză, lămâie, muștar, sare, piper

Smantana

Varză murată

200 g Ingrediente: varză murată, boia dulce, ulei de floarea soarelui Poza produsului este cu caracter informativ.

Murături asortate

200 g Ingrediente: murături asortate (apă, sare, varză, castraveți, morcovi, ardei iute, roșii, migdale, usturoi, condimente), ulei de măsline

Ardei copți

200 g Ingrediente: ardei kapia copt, ulei de măsline, sare, piper, usturoi, oțet

Castraveți murați

200 g Ingrediente: castraveți murați, ulei de măsline

Varză albă

200 g Ingrediente: varză albă, ulei de floarea soarelui, oțet, sare, piper

Salată asortată de vară

200 g Ingrediente: roșii proaspete, castraveți, ardei gras, ceapă, ulei de măsline, sare, piper. Poza produsului este cu caracter informativ.

Papanași Cu dulceață și smântână

200 g Ingrediente: brânză de vaci, făină, praf de copt, zahăr pudră, ouă, zahăr vanilat, dulceață, smântână

Clătite Cu dulceață/nutella

200 g + 50 g Ingrediente: cremă de alune cu cacao (conține alune, lapte, soia), făină, ou, lapte, unt, dulceață, zaharină

Cornulețe cu rahat

200 g Ingrediente: untură de porc, făină, ouă, praf de copt, esență de vanilie, zahăr pudră, smântână, rahat cu aromă de fructe, borș, sare

Salam de biscuiți

200 g Ingrediente: biscuiți populari, ciocolată neagră, frișcă lichidă, lapte, ouă, zahăr, esență rom