Araz Qarachuxur

Tərkibi: * 1 kiloqram uzun düyü * 0,5 kiloqram quzu əti * şabalıd * kişmiş * alça turşusunun hərəsindən 100 qram * bir baş quru soğan * zövqə görə duz * sarıkök * zəfəran * darçın Hazırlanması: Əvvəlcə düyü duz əlavə edilmiş suda bişirilir. Düyünü süzməyə az qalmış qazana kişmiş (bura maş, lobya da əlavə etmək olar) əlavə edilir və düyü ilə birlikdə süzülür. Qıraqda isə quzu əti iri parçalara döğranılır, yuyulur və yağ dağ edilmiş iri qazana düzülür. Ətə duz və ədviyyatlar vurulur. Ətin üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş soğan əlavə edilir. Buraya bişmiş şabalıd, albuxara və alça turşusu da qatılır. Sonda süzülmüş düyü həmin qazana əlavə edilir. Plovu dəmə qoyan zaman düyünün qıraqlarından qazana əridilmiş kərə yağı daxil edilir. Ətlərin bişməsi üçün qazanın altı əvvəlcə 5 dəqiqə ərzində gur odda saxlanılır. Sonra isə plov vamdan bir az artıq olan odda 40 dəqiqə müddətində dəmdə qalır.

• Популярное

1,40 AZN

Coca-Cola® 1 l

• Популярное

1,70 AZN

Coca-Cola Zero 1.5lt

5,34 AZN

Sultan Basmati Düyü 1kq

9,44 AZN

Sultan Basmati Düyü 1.900kq Pet S

~19,99 AZN

Ət Quzu

~1 кг19,99 AZN/кг

6,00 AZN8,10

Soba Donmuş Şabalıd 500qr

• Нет в наличии

3,30 AZN

Tac Kişmiş Sari 250qr

6,20 AZN

Tac Kişmiş Qara 250qr

3,60 AZN

Tac Alça Tursusu 720qr

~0,85 AZN

Soğan 1kq

~1 кг0,85 AZN/кг

0,59 AZN

Azerduz Paket 750gr

• Популярное

0,60 AZN0,75

Nid Sarıkök 40qr

• Популярное

5,75 AZN

Ilgim Zəfəran Əla Növ 100 mq

• Популярное

0,60 AZN0,75

Darçın 15qr Soyigit