САЛАТЫ 🥗
Баклажан с моцареллой, миксом зелени и грибами
Хрустящий баклажан в карамельной корочке, моцарелла, микс салат, томаты и шампиньоны в сладком соусе.
3 500 KZT
Щупальца осьминога с картофелем и миксом зелени
Щупальца осьминога, микс зелени, авокадо, молодой картофель, помидоры черри.
6 000 KZT
Лосось с картофелем и стручковой фасолью
Лосось запеченный с каперсами, стручковой фасолью и молодым картофелем в авторской заправке со свежими томатами.
4 500 KZT
Поке с лососем
Гавайское блюдо на основе риса и киноа со свежим лососем, авокадо, чука салатом, тобико, нори и соусом на основе кимчи пасты.
4 500 KZT
Нисуаз с тунцом и миксом зелени
Тунец с друзьями - микс зелени, оливки и яйцо в соусе на основе лемонграсса и белого перца.
6 000 KZT
Креветки с авокадо, киноа и миксом зелени
Королевские креветки на подушке из киноа, авокадо и микс салата, с заправкой из бальзамического соуса.
4 500 KZT
Капрезе с кониной
Филе миньон из конины с моцареллой, томатами и кедровыми орешками.
4 500 KZT
Микс из морепродуктов с салатом чукка
Креветки, мидии, бэйби осьминога, голубые мидии, кальмар, чука салат и гамодари
5 600 KZT
Свекольный с моцареллой и миксом зелени
Запеченная свекла, томаты черри и микс зелени.
4 000 KZT
Стриплойн с овощами и миксом зелени
Стриплойн, микс зелени, попкорн из гречки, луковые чипсы, заправка на основе ткемали.
4 500 KZT
ЗАКУСКИ 🌯
Брускетта с лососем гравлакс
Лосось гравлакс собственного приготовления. Подаются по 2 штуки.
2 500 KZT
Креветки в рисовом тесте
Королевские креветки в тончайшем рисовом тесте.
4 500 KZT
Жульен из морепродуктов
Жульен из запеченного под сыром лосося с креветками и шампиньонами
4 500 KZT
Крудо из сибаса
Охлажденный сибас с цитрусовой заправкой, вялеными томатами и орехами.
6 000 KZT
Антипасти
Изысканный сет из оливок, каперсов, итальянских артишоков, вяленых томатов и маринованных перцев с мягким сыром.
6 000 KZT
Севиче из тунца
Излюбленное блюдо южноамериканцев, родиной которого принято считать Перу, состоит из крупно нарезанного филе тунца, авокадо, огурцов, редиса и томатов Черри, заправленный соусом Терияки и Гамадари
6 000 KZT
Микс креветок в винном соусе
Тигровые и королевские креветки на гриле, подаются с Гонконгским соусом.
6 500 KZT
Тартар из лосося
Закуска из норвежского лосося, авокадо, огурца, красного лука, чеснока и лайма, заправленная бальзамическим уксусом с тростниковым сахаром.
4 300 KZT
Брускетта с печенью трески
Печень трески с вялеными томатами. Подаются по 2 штуки.
2 200 KZT
Брускетта с томатами
Брускетта с мелко нарезанным томатом, сыром и соусом песто. Подаются по 2 штуки.
1 800 KZT
Брускетта с креветкой
Брускетта с креветкой и авокадо. Подаются по 2 штуки.
2 500 KZT
Брускетта с говяжьим языком и казы
Брускетта с казы на подушке из мелко нарезанного говяжьего языка. Подаются по 2 штуки.
2 500 KZT
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА 🥘
Лосось на гриле в панировке со шпинатом и сливками
Филе лосося запеченное в хрустящей панировке, подается со шпинатом и запеченным перцем.
6 000 KZT
Сибас на гриле
Подается с соусом терияки
7 000 KZT
Мидии в сливочном соусе
Голубые мидии томленные в сливках, с легкой ноткой белого вина.
7 000 KZT
Тунец на гриле с миксом зелени
Тунец считается одним из самых полезных и вкусных видов рыбы, его даже называют - морская телятина. Подается на подушке из микс салата с муссом из облепихи
7 000 KZT
Кальмар с овощами в сливочном соусе
Кальмар в сливках, подается с молодым картофелем, брюссельской капустой и томатами черри.
7 000 KZT
Лосось с брюссельской капустой и стручковой фасолью
Запеченный в пергаменте лосось с брюссельской капустой и стручковой фасолью.
6 000 KZT
Рибай Black Angus
Для настоящих ценителей изысканного мяса - стейк Рибай, обладающий самой высокой степенью мраморности, тает во рту и будоражит вкусовые рецепторы. Рекомендуемая прожарка - medium
15 000 KZT
Рибай KZ
Множество жировых прослоек тают при приготовлении стейка и мясо получается необычайно сочным, приобретая неповторимый утонченный вкус. Мясо сухого вызревания, сроком 21 день. Рекомендуемая прожарка - medium well
7 500 KZT
Тушенка авторского приготовления
Говяжья вырезка и телячьи хвосты томятся в течение 24 часов и подаются к Вашему столу с ризотто из перловой крупы со сливками и Пармезаном
6 000 KZT
Говяжье ребро с брюссельской капустой и луковым муссом
Томленое в специях и прованских травах говяжье ребро с луковым муссом и брюссельской капустой на гриле.
6 000 KZT
Индейка на гриле со спаржей
Филе индейки на подушке из зеленой спаржи с сырным соусом
6 000 KZT
СУПЫ 🍜
Том ям с морепродуктами
Том ям с морепродуктами авторского приготовления, покоривший тысячи сердец и желудков. Ароматный кисло-острый суп с лососем, креветками, мидиями и шампиньонами на кокосовом молоке.
4 000 KZT
Солянка сборная
Рецепт приготовления этого блюда дошел до нашего времени и остается одним из наиболее популярных. В составе отварная и копченая говядина, копченые ребра, кошерная колбаса и соленые огурцы.
3 200 KZT(350 г 9 143 KZT/кг)
Уха по-домашнему
Наваристый рыбный бульон с кусочками филе форели и семги, отваривается с томатами, обжаренным репчатым луком, крупой киноа и молодым картофелем.
4 000 KZT
НАПИТКИ 🥤
Coca-Cola, 250мл (стекло)
1 000 KZT
Tassay 500 мл (стекло)
1 000 KZT
Borjomi 500 ml
1 500 KZT
ДЕСЕРТЫ 🍰
Чизкейк
3 000 KZT
ПАСТА
Паста "Альфредо"
Фетучини в сливочном соусе с шампиньонами, нежным куриным филе и помидорами черри, сдобренное молодым Пармезаном.
3 800 KZT
Паста "Фрутти ди маре"
Фетучини в сливочном соусе с креветками, лососем, кальмарами и осьминогами.
4 200 KZT
Спагетти с чернилами каракатицы в томатном соусе и креветками
Спагетти с чернилами каракатицы в томатном соусе и королевскими креветками
4 200 KZT
Соба с морепродуктами
Лапша из гречневой муки с семгой, королевскими креветками и цветным перцем в кисло-сладком соусе.
4 200 KZT
УСТРИЧНЫЙ БАР (ФРАНЦИЯ)
Gillardeau #1
Старейшая и непревзойденная марка, выделяется пикантным сладковатым вкусом, свежим и сильным ароматом йода и моря, и плотной, мясистой консистенцией.
4 600 KZT
Tsarskaya #2
Отличается свежим йодистым морским ароматом и хрустящим мясом, немного напоминающим по вкусу сочную говядину, к которому добавляются сливочные, сладковатые и даже миндальные ноты.
3 200 KZT
Josephine #2
Мясистая, достаточно жирная и немного сладковатая .
3 200 KZT
ГАРНИРЫ
допы к горячему
Овощи гриль
шампиньоны, помидор, цукини, баклажан
1 700 KZT
Фри
1 500 KZT
Шампиньоны запечённые
1 500 KZT
Грибной микс
обжаренные лесные грибы с луком
2 200 KZT
Картофельные дольки
1 500 KZT
Рис припущенный
1 000 KZT
Брокколи и цветная капуста
1 800 KZT
Спаржа
Спаржа зеленая
3 500 KZT
Хлебная корзина
2 000 KZT
АНТИПАСТИ
допы
Оливки
2 000 KZT
Маслины
2 000 KZT
Вяленые томаты
2 000 KZT
Артишоки
1 600 KZT
Каперсы
2 000 KZT
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
рыба и морепродукты
Королевские креветки (100 гр)
2 200 KZT(100 г 22 000 KZT/кг)
Тигровые креветки (100 гр)
2 600 KZT(100 г 26 000 KZT/кг)
Мидии Голубые (100 гр)
2 000 KZT(100 г 20 000 KZT/кг)
Кальмар (100 гр)
2 000 KZT(100 г 20 000 KZT/кг)
Осьминог Марокканский (100 гр)
5 600 KZT(100 г 56 000 KZT/кг)
Морской гребешок
4 000 KZT(100 г 40 000 KZT/кг)
Вонголе (100 гр)
2 000 KZT(100 г 20 000 KZT/кг)
БЛЮДА НА КОМПАНИЮ
на 4-5 человек
Фирменное соте из морепродуктов
4 вида рыбы и 4 вида морепродуктов в сливочном соусе
35 000 KZT
Рыбный микс гриль
45 000 KZT
ЗАКУСКИ К ПИВУ
закуски
Ассорти колбас
колбаски говяжьи и куриные, картофельные дольки, маринованный лук, сырный соус и соус шрирача
7 000 KZT
Пивной сет
креветки, гарлики, куриные крылышки, луковые кольца, чечил, фисташки, соус шрирача
7 000 KZT
Креветки к пиву
5 100 KZT