Jack and George

Domácí mangový cheesecake se šlehačkou a redukcí z lesních plodů

Domácí lívance se šlehačkou a redukcí z lesních plodů

Česnečka s vejcem

Tataráček z mladého býka ABRDIN ANGUS RED, 6 KS topinek

Smažený sýr, hranolky, domácí tatarka

Mix trhaných salátu s grilovaným halloumi sýrem s cherry rajčaty, koprový dip

:Hovězí Carpaccio z mladého býka hoblinky parmazánu, rukola olivový olej, bylinková bageta

Kulajda s pravými hříbky a smaženým vejcem

Vege : Smažený žampiony, hranolky, domácí tatarka

Špagety aglio olio e peperoncino, parmezán

Plněný paprikový lusky s rajskou omáčkou, houskový knedlík

Bramboračka s nádechem Šumavy

Konfitované husí stehno, glazované červené zelí, bramborový knedlík

Konfitované Husí stehno, glazované červené zelí, bramborový knedlík

Penne GRANDE MORAVIA s restovanou cuketou v bylinkovém pestu, parmezán

Grilovaný norský losos s restovanou zeleninou, máslová bramborová kaše

Smažená niva, hranolky, domácí tatarka

Kuřecí nudličky se zeleninou, jasmínová rýže

Gulášová s bramborem

Kuřecí steak na omáčce z modrého sýra, hranolky

Smažené cuketové placky, vařený brambor, domácí tatarka

Hovězí NEW YORK STRIPLOIN STEAK, pečené máslové grenaille, omáčka z mladého pepře

Celerový krém

Domácí pirohy plněné brynzou, smažený valašský špek, brynzový přeliv, zakysaná smetana

Caesar salát s kuřecími stripsy, parmezán

Smažen sýr Koliba

smažený pařený sýr Koliba, steakové hranolky a domácí tatarka