Dergi

Ubrousky

1. Variace pkhali

špenát, červená řepa, dýně, cibule, paprika a vlašské ořechy

2. Badrijani nigvzit

lilkové rolky s náplní z vlašských ořechů

3. Variace domácí nakládané zeleniny

okurka, zelená rajčata, česnek a zelí marinované ve slaném nálevu s bylinkami

4. Salát z červené řepy

krájená červené řepa, marinovaná v gruzínské švestkové omáčce, tkemali"s feta sýrem

6. Kuřecí salát

cherry rajčata, pomeranč, jogurtový dressing, mix salátů, ozdobený tklapi ze sušeného ovocného pyré

7. Hovězí salát

jemné hovězí maso s křupavou ředkvičkou, vařenými pšeničnými zrny a směsí salátů, přelité omáčkou z dijónské hořčice.

8. Fazolový salát

červené fazole s cibulí, sušenými cherry rajčaty, čerstvými bylinkami, kořením a slunečnicovým olejem

9. Rajčatovo okurkový salát

krájená rajčata a okurka s červenou cibulí a bylinkami

Rajčatovo okurkový salát s vlašskými ořechy

krájená rajčata a okurka s červenou cibulí a bylinkami

10. Chikhirtma

kuřecí vývar zahuštěný vaječnými žloutky, dochucený bylinkami a kořením

11. Polévka kharcho

hovězí polévka s rajčaty a směsí koření

12. Lobio polévka

červené fazole, aromatické bylinky, ochucené česnekem a bylinkami

13. Dýňová krémová polévka

se smetanou a dýňovými semínky

14. Khinkali kalakuri 5ks

šťavnaté knedlíčky plněné mletým vepřovým a hovězím masem s kořením a bylinkami.

15. Khinkali mtiuluri 5ks

šťavnaté knedlíčky plněné mletým jehněčím masem

16. Khinkali with cottage cheese 5ks

dumplings filled with a creamy and tangy cheese and mozzarella cheese mixture

17. Khachapuri Megruli

tradiční gruzínské pečivo plněné variací sýrů a vejcem

18. Khachapuri Acharuli

tradiční gruzínské pečivo ve tvaru loďky plněné variací sýrů s vejcem navrchu

19. Pkhlovana

tradiční gruzínské pečivo se sýrem a s bylinkami

20. Lobiani Se Šunkou

tradiční gruzínské pečivo plněné fazolemi, cibulí, šunkou a kořením

21. Lobiani Vegan

tradiční gruzínské pečivo plněné fazolemi, cibulí a kořením

22. Kubdari

tradiční gruzínské pečivo plněné směsí hovězího a vepřového masa

23. Dolma 5 kusů

nasekané vepřové a hovězí maso zabalené ve vinných listech ochucené kořením, bylinkami and dried fruits

24. Ostri

dušené hovězí maso v pikantní rajčatové omáčce

25. Kaurma

křehká játra na víně se švestkovou omáčkou

26. Dušené divoké houby vegan

s cibulí a bylinkami

27. Chakapuli s telecím masem

dušené telecí maso s čerstvým estragonem, švestkami a bílým vínem

28. Chakapuli s jehněčím masem

dušené jehněčí maso s čerstvým estragonem, švestkami a bílým vínem

29. Mtsvadi

grilované vepřové maso na kosti servírované na chlebu lavash s gruzínskou omáčkou, tkemali "

31. Grilované jehněčí maso

grilované jehněčí maso servírované na chlebu lavash s rajčatovou omáčkou

33. Domácí smažené brambory

s cibulí a kořením

34. Smažené brambory

35. Pečená zelenina

pečená paprika a lilek s gruzínským kořením

36. Rýže

37. Mchadi

pečivo se kukuřicí

38. Shoti

tradiční gruzínský chléb

39. Tkemali

švestková omáčka

40. Ajika

paprika a chilly omáčka

41. Bazhe

omáčka z vlašských ořechů

42. Satsebeli

rajčatová omáčka s bylinkami

43. Badagi koláč

koláč s pudinkem z hroznového extraktu a ořechy s citronovo-krémovou polevou

45. Medový dort s karamelovým krémem a ořechy

Siame Tsinandali white dry

Siame White semi sweet

GK Rkatsiteli qvevri white dry

Siame Rose semi dry

Siame Saperavi red dry

Pear Limonade 0,5l

Estragon Limonade 0,5l

Borjomi 0,5