Dekanter Vina

Karakter Eko, Martinovi (0.75 l)

Karakter Beli je suha, bela zvrst iz ekološke pridelave. Vino je bogato in strukturno, krepko.

Lux, Constantini (0.75 l)

Suho vino. Cabernet Sauvignon in merlot. Temno rubinasta, živahna barva. Plemenita cvetica. Zaznavajo se zreli gozdni sadeži, temne češnje, toast s prijetno noto lesa. Okus je kompleksen, mineralen in svež. Harmonično in elegantno vino z zrelimi tanini. Saden pookus.

Cabernet Sauvignon Dekanter, Constantini (0.75 l)

Suho vino. Rubinasto rdeča barva z granatnimi odsevi. Na okusu temne češnje, črni ribez in fine začimbe. Elegantno in mineralno vino z živahnimi, zrelimi kislinami. Skladno sveže vino s sadnim pookusom in mehkimi tanini.

Cabernet Sauvignon Dekanter, Constantini (1.5 l)

Rubinasto rdeča barva z granatnimi odsevi. Na okusu temne češnje, črni ribez in fine začimbe. Elegantno in mineralno vino z živahnimi, zrelimi kislinami. Skladno sveže vino s sadnim pookusom in mehkimi tanini.

Martinovc, Martinovi (1 l)

Suho vino. Zvrst belih sort. Je prijetnih kislin zato je primeren tudi za špricar.

Rose, Sveti Martin (0.75 l)

Suho vino. Barva je nežna, med rubinasto in lososovo. Cvetica je mladostna, sadna, po malinah, grenivki, kot malce po posušenih zeliščih. V ustih je suho, srednjega telesa, živahnih srednjih kislin in zelo pester. Okusen, z dolgim zaključkom.

Pinela, Sveti Martin (0.75 l)

Suho vino. Barva je nežna limonasto rumena. Cvetica je diskretnejša, a fina, kompaktna, sadna, malce po suhih zeliščih. V ustih je srednjega telesa, z oljnato teksturo in nekoliko skromnejšim sadni nabojem, slanost in mineralnost sta pred sadnostjo.

Zelen, Sveti Martin (0.75 l)

Suho vino. Barva je srednje poudarjena, limonasto rumena. Cvetica je poudarjena, sortna, fina. Marelica, limona, suha zelišča, belo cvetje. V ustih je suho, lažje, z višjimi zrelimi kislinami, okusa je morda nekoliko manj, kot napoveduje cvetica, a še vedno dovolj.

Rebula, Sveti Martin (0.75 l)

Suho vino. Nežne limonasto rumene barve. Cvetica je srednje poudarjena, mladostna, sveža. Zrela jabolka, limone, tudi zrele hruške. Suho v ustih, srednjega telesa. Lepo izdelana mlada sveža rebula.

Barbera, Sveti Martin (0.75 l)

Barva je globlja rubinasta z vijoličnimi odtenki. Cvetica je srednje poudarjena, cvetlična, elegantna, diši po zrelem, rdečem sadju in vaniliji. V ustih je vino suho, z žametno teksturo, ukročenimi kislinami, kar pri barberi ni prav preprosto. Ni prav veliko vino, a kompletno in zaokroženo. Lepa barbera.

Merlot, Sveti Martin (0.75 l)

Suho vino. Bogato rdeče suho vino z lepo rubinasto barvo. Užitku za oko se kmalu pridruži cvetica, ki spominja na dišeče rdeče sadje in jagodičevje. Rdeče vino, ki v okusu odraža vse sortne značilnosti dobrega merlota, je toplo, krepko in možato.

Tressa Rdeča, Sveti Martin (0.75 l)

Suho vino. Zvrst barbera in merlot. Barva je srednje poudarjena vijolična. Cvetica je srednje poudarjena, diši po zrelih črnih sadežih, silirani travi, črnih češnjah, dimu, vanilji, vabljivo. V ustih deluje vino rahlo sladkasto, čeprav je suho. Krepkejše, dokaj tanično, v ustih najdemo tudi nekaj rozin in suhih hrušk.

Klarnica, Sveti Martin (0.25 l)

Sladko vino. Desertno vino.

Merlot, Ussai (0.75 l)

Suho vino. Vino je srednje intenzivne, značilno bordojsko rdeče, še vedno mladostne barve. Vonj traja in traja, proti koncu dobiva razkošje sadnega kompota, marmelad. Omamna cvetica nas zapelje v svet črnega ribeza, robidnic, borovnic, sliv, črnih češenj in vijolic, ki se jim pridružijo tople začimbne note cimeta, vanilje in klinčkov. Kapljice se počasi spuščajo po steni kozarca in obljubljajo razkošno telo. V ustih je elegantno prijetne topline in harmonične strukture, ki ima ravno pravšnji odmerek alkohola, kislin in taninov. Sadne zaznave so prevladujoče, vendar jim mineralno zaledje daje pečat »resnega« vina. Odhajanje iz ust je počasno in polno ugodja.

Malvazija Orange, Ussai (0.75 l)

Suho vino. Vino je globoke zlatorumene barve z jantarnimi odtenki. Cvetica je dozorela. Diši po medu, firnu, kremenu in hrastu. Pestro. V ustih je vino suho, srednjega telesa, čvrsto, fenolno, trpkasto in krepko. Zelo samosvoj slog macerirane malvazije

Rebula Orange, Ussai (0.75 l)

Suho vino. Vino je jantarne in živahne barve. Vonj je intenziven, trajen in kompleksen zaznamo popečen kruh, suho sadje, lešniki, zrela jabolka, med, kutina. Okus je izjemno mineralen, značilen za sorto, predelano s postopkom podaljšane maceracije. Tanini so zaznavni, lepo vkomponirani v elegantno strukturo telesa. Vino ima značilno zaznavno rustikalno noto. Pookus je dolg in prijeten. Kljub podaljšani maceraciji in zorjenju v različnih lesenih posodah iz vina zaznana sorta.

Chardonnay, Ussai (0.75 l)

Suho vino. Vino je srednje globoke zlatorumene barve. Cvetica je srednje poudarjena, zrela in pestra. Diši po maslu, kvasu, zaznati je kanček zrelih rumenih sadežev. Suho vino visokih kislin in srednjega telesa. Prav lep primerek chardonnayja iz jeklene cisterne, ki je daleč od tega, da bi bil dologčasen. Okusen in dolg.

Malvazija, Ussai (0.75 l)

Suho vino. Vino je srednje intenzivne slamnate rumene barve. Cvetica je izrazita dozorelih vonjav. Vino je suho, zmernih kisline in srednjega telesa, lepo uravnoteženo. V ustih pusti topel in čist okus. Poudarjena je polnost in mineralnost. Pookus je prijeten srednje dolg.

Sivi pinot, Ussai (0.75 l)

Vino je srednje globoke zlatorumene barve. Cvetica je mladostna, sadna, diši po zrelih rumenih in rdečih jabolkih. Suho vino je srednjega telesa, zmernih kislin, z lepim sadnim nabojem in dokaj mehko oljnato teksturo. Lepo uravnotežen, prav dober sivi pinot. Klasika!

Cabernet Sauvignon, Ussai (0.75 l)

Suho vino. Vino je rubinastih, globokih rdečih barv. Vonj je resen saden in strumen, prepoznaven za predstavnika svoje sorte. Vonjave črnega ribeza, višnje v kombinaciji z nežno cedrovino so lepe. Po okusu je krepko suho, blagih kislin in bogate strukture, v kateri se razodevajo mineralne arome. S primerno količino so prisotni zreli tanini, pookus je dolg in saden.

Rebula Orange, Sveti Martin (0.75 l)

Suho vino. Barva je srednje globoka jantarna. Cvetica je dozorela, spomni na les, balzamične note smole iglavcev, olupljena jabolka. V ustih je zelo suha, visokih kislin, nekoliko tanična. Krepkejša.

Tressa Bela, Sveti Martin (0.75 l)

Suho vino. Zvrst vipavskih sort (rebula, pinela, zelen, klarnica). Zlato rumene barve s prijetnimi notami po cvetju (akacija), rumenem sadju in medenih notah s pridihom zelišč. V ustih je vino bogato in mineralno s prijetno umirjeno kislino, ki ji daje eleganco in pitnost.

Penina Pinela Pepi, Sveti Martin (0.75 l)

Suho vino. Temno rumena barva z zelenimi odtenki. Nežen mineralni okus svežega jabolka, breskve in hruške. Dobro strukturirano, srednjega telesa in zelo sadno vino mehkega okusa in rahlo začinjenega konca.

Rebula orange, Reya (0.75 l)

Suho vino. Kristalin, zlato rumene barve s srednjo gostoto. Začetek je nežen, prikazuje arome posušenih rezin jabolk in ananasa, zrelih breskev, limonine lupine. Njegova mineralna nota je izrazita, sledijo ji arome sena, praženih lešnikov, vanilije, masla in posušenih sredozemskih zelišč. Vino je suho s poudarjeno mehkobo, precej toplo, na drugi strani sveže in okusno, skoraj slano, z rahlo pikantnim zaključkom. Elegantno vino z intenzivnim okusom srednjega telesa in trajnim pookusom.

Malvazija orange, Reya (0.75 l)

Suho vino. Gosto, kristalno zlato rumeno vino. Intenzivne arome zrelega tropskega sadja, karambole, kivija, manga, kosmulje, mušmule s kančki rumenih vrtnic in cvetov akacije, mandljev, timijana in rahlo karamelno noto, zapleteno z maslom in vanilijo. Suha in mehka, precej topla, sveža s poudarjenim mineralnim podpisom in rahlo trpežnim zaključkom. Vino polnega okusa z intenzivnim, trajnim in elegantnim okusom.

Rebula Orange eko, Klinec (0.75 l)

Suho vino. Belo macerirano vino globoko, mineralno in prijetnih taninov. Vonj po zrelih marelicah, suhem sadju. Ekološko vino delano po starem postopku.

Cabernet Franc, Constantini (0.75 l)

Suho vino. Intenzivna rubinasto rdeča barva. Cvetica je zorjena, kompleksna, plemenita. Na okusu črne češnje, rdeče sadje, paprika, poper, hrastove note. Harmoničen in persistenten okus s prijetno svežino in mineralno noto. Uglajeni tanini. Elegantno vino polnega telesa. Plemenit pookus.

Cabernet Sauvignon Eminent, Constantini (0.75 l)

Suho vino. Cabernet Sauvignon. Intenzivna rubinasto rdeča barva. V cvetici zaznamo črni ribez, borovnice, suhe slive s finimi začimbami, usnje iz ozadja. Usklajenost kompleksnih arom s prijetno kislino in zrelimi tanini. Strukturno in elegantno vino polnega telesa, odraz terroirja. Bogat, dolg in plemenit pookus.

Merlot, Constantini (0.75 l)

Suho vino. Temno rubinasta barva. Razkošna vinska cvetica. Na okusu češnje, češnje v likerju, sušene češnje s finimi začimbami. Kompleksen, strukturen in mineralen okus. Skladno vino polnega telesa s prijetno kislino in zrelimi tanini. Elegantno vino. Dolg in plemenit pookus.

Malvazija Orange eko, Klinec (0.75 l)

Suho vino. Belo macerirano vino globoko, mineralno in prijetnih taninov. Vonj po zeliščih, suhem sadju, medu. Ekološko vino delano po starem postopku.

Quela eko, Klinec (0.75 l)

Suho vino. Zvrst quela je globoke rdeče barve. Zvrst (merlot, cab. sauvignon, cab. frank). Aroma je sadna, spominja na borovnice, slive in češnje. V ustih so zaznavne cedrovina, čokolada in meta. Živahni tanini so mehki in sladki, vino ima zaokroženo telo in dolg pookus. Eko vino.

Malvazija Ivanka Orange, Uou (0.75 l)

Suho vino. Cvetica tega oranžnega vina je sadna, okus pa bogat, s prijetnimi notami citrusov in sušenega sadja. Kljub zrelosti je vino presenetljivo sveže, pitno in lepo spremlja številne sredozemske jedi, ribje in druge. Brez dvoma lahko postane tudi meditativno vino, ki preprosto ne potrebuje spremljave.

Rebula Ivanka Orange, Uou (0.75 l)

Suho vino. Cvetica te rebule je precej izrazita in prodorna, nekateri tanini v okusu pa nagovarjajo k staranju tega vina. Rebulo Ivanka lahko postrežemo k številnim lažjim mesnim jedem in zrelim sirom.

Merlot, Uou (0.75 l)

Suho vino. Globoke rubinaste barve. Cvetica je zrela, intenzivnejša. Najdemo obilo zrelih rdečih sadežev, češnjo, slivo, tudi črni poper, note po ožganem lesu. Suho v ustih, krepkejše, taninov je veliko in so dokaj lepo oblikovani, še vedno trpkasti, karakter v ustih lepo ponovi zaznave v ustih, pookus je daljši. Prav dober, zrel merlot, ki je še precej mlad. Za v arhivo!

Vitis, Constantini (0.75 l)

Zvrst (chardonnay, sauvignon, zeleni sauvignon). Kristalna, zlato rumena barva. Vinska cvetica je neusahljiva. Na okusu zrela jabolka in hruške z dotikom citrusov in mandljev. Svež in kompleksen okus z mineralnimi zaznavami. Strukturno vino s prijetno kislino. Polen in saden pookus.

Robinia Orange eko, Štemberger (0.75 l)

Zvrst (laški rizling, rebula, malvazija). Globlje zlatorumene barve z jantarnimi odtenki. Cvetica je dozorela in nakazuje, da je bilo grozdje ob trgatvi zelo zrelo. Spomni na med, zmleto žito, otrobe, suhe začimbe. Suho v ustih, s prijetno sladkobo zaradi zrelosti, srednjega telesa in višjih zrelih kislin. Tekstura je oljnata, z malce fenolnega otipa, karakter je lepo izražen. Vino polnega okusa, z daljšim zatonom. Prav lepa macerirana zvrst, ki še vedno premore obilico življenja in živahnosti.

Vitovska orange eko, Štemberger (0.75 l)

Suho vino. Srednje globoke zlatorumene barve. Cvetica je srednje poudarjena, dozorela. Prevladujejo balzamične zaznave, med, podrast, les. Suho v ustih, srednjega telesa, visokih kislin. Tekstura je oljnata, dokaj bogata, zaznamo dotik taninov. Okus v ustih je dokaj intenziven, srednje dolg. Lepo izdelana vitovska v "oranžnem" slogu. Okusna, slana.

Teran PTP, Sanabor (0.75 l)

Suho vino. Odlikuje se po svoji intenzivni rdeči barvi. Je vrhunsko vino močnega značaja z zmernim alkoholom. V vonju lahko odkrivamo robidnice, maline, rdeči ribez in ostale gozdne sadeže. Posebej velja poudariti visoko vsebnost mlečne kisline, ki daje vinu večjo harmoničnost in žlahtnost okusa. Vino je zelo polno, ekstraktno in mineralno.

Modri pinot, Sanabor (0.75 l)

Suho vino. Vino ima značilno rubinasto barvo. Arome so fine in nezamenljive. Zaznamo nežne note višenj, suhih sliv in usnja. Modri pinot je suh, nežnih taninov in lepih kislin.

Sauvignon, Sanabor (0.75 l)

Suho vino. Sauvignon ima nežno zlato rumeno barvo. Arome so fine,sveže in sadne. Prepoznamo tudi medenost travniškega cvetja.

Malvazija Orange, Sanabor (0.75 l)

Suho vino. Ima lepo srednje globoko janterno barvo. Po okusu sadna, prevladuje okus breskve in marelice, prijetne kisline in umirjeni tanini.

Cabernet Sauvignon, Sanabor (0.75 l)

Vino ima značilno rubinasto barvo z vijoličastim odtenkom. Arome so zapeljive, sadne, s poudarkom suhih sliv, rdečega ribeza in drugih rdečih gozdnih sadežov. Zaznamo nežne note po zeliščih. V ustih je suh, z mero svilenih taninov in lepih kislin, ki privzdignejo njegov značaj in mu dajejo dolgoživost. V ospredju je okus po malinah in zrelih rdečih češnjah.

Sivi pinot, Sanabor (0.75 l)

Suho vino. Barva je lesketajoča, srednje globoka zlatorumena. Cvetica je poudarjena, dozorela, dišeča. Spomni na med, akacijo, ingver, borovo smrečje, kanček diši po praženem. V ustih je vino suho.

Penina Rose Modri pinot Floridia, Sanabor (0.75 l)

Suho. Penina ima značilno nežno lososovo barvo. Odlikujejo jo fini drobni mehurčki. Arome so fine, sveže in sadne. Zaznamo tudi vonj po malinah.

Penina Malvazija Pallidia, Sanabor (0.75 l)

Suho. Penina ima značilno nežno slamnato rumeno barvo. Odlikujejo jo fini drobni mehurčki. Arome so fine, sveže in sadne. Zaznamo vonj po agrumih in kruhovi skorji.

Penina Refošk Tenebra, Sanabor (0.75 l)

Suha penina. Penina ima značilno temno rubinasto barvo. Odlikujejo jo fini drobni mehurčki. Arome so zrele, sadne, vonj po malinah in suhih slivah.

Refošk, Bordon (0.75 l)

Suho rdeče vino. S svojo rubinasto rdečo barvo, blago kislino in zmernim alkoholom, vino odseva vso značilnost istrskega temperamenta ter plemenitost istrske zemlje. Je svežega in polnega okusa, na površju katerega je moč zaznati okus popra, jagodičevja in maline.

Malvazija, Bordon (0.75 l)

Suho vino. Barva je nežna zlatorumena. Cvetica je nežna, sočna, diši po hruškah, nekoliko cvetna. V ustih pokaže precej več malvazije, kot na nosu. Suha, krepkejša, zmernih kislin.

Bon d`Or, Bordon (0.75 l)

Suho vino. Zvrst (cab. Sauvignon, cab. Frank, merlot, refošk). Globoke rubinaste barve. Še vedno je zaznati vijolične odtenke. Cvetica je dozorela, zaznati je zelo zrelo grozdje. Slivova marmelada, črni sadeži, sladič, fin lesa, kava. Suho v ustih, krepko. Taninov je obilo, malce so robustni.

Zlati cvet, Steras (0.75 l)

Suho vino. Zvrst (Dolski muškat, Istrska belina, Beli refošk, Izolanka, Bela borgonja, Malvazija, Pinjola, Kanarjola…. ). Slamnato rumena z zelenkastimi niansami na robovih. Sledi cvetna zaznava lipe ter sadne zaznave hruške, jabolka in breskve. V ustih je vino suho vendar mehko, lahkotno in daje prijeten občutek svežine. Pookus je srednje dolg.