GEUM bistro

Fokača sa patlidžanom

Domaća fokača sa ruzmarinom i belim lukom, služi se sa namazom od patlidžana

Masline

Mix maslinki u začinskom bilju

Šargarepa sa dimljenom fetom i lešnicima

Šargarepa pržena na puteru sa dimljenom fetom i lešnikom u sosu od šargarepe

Pileća pašteta sa suvim šljivama i marmeladom od luka

Pašteta od pileće jetre sa suvom šljivom i lukom, poslužena sa domaćim hlebom

Ljuti patlidžan sa grčkim jogurtom

Marinovani ljuti patlidžani sa grčkim jogurtom. Poslužuje se sa susamom i nanom

Tost sa dimljenim kremom i dagnjama.

Dagnje i bukovače sa dimljenim maslacem na domaćem kiselom hlebu.

Bundeva u miso glazuri sa kajmakom

Pečena bundeva u glazuri od meda i miso paste sa susamom i brusnicom na jastuku od kajmaka

Goveđi jezik sa kremastom palentom

Prženi goveđi jezik sa kremastom polentom i pečenim lukom. Poslužuje se sa sosom od stout piva

Losos sa pireom od karfiola

Prženi losos sa tikvicama i kremom od karfiola, poslužuje se sa zelenim graškom i sosom na bazi kiselih limuna

Pileći batak sa povrćem u sosu od surutke

Prženo pileće batak, poslužuje se sa ragujem od povrća i sosom na bazi surutke

Lagnje sa Povrćem i jogurtom

Mini lignje sa povrćem, grčkim jogurtom i bisque sosom

Kimči supa sa gamborima

Bujon na bazi gambora i lososa sa domaćom pastom.

Sendvič sa kimči kupusom i pečenom svinjskom grudnjom.

Kolač sa kardamonom

Kolač sa cimetom

Fokača sendvič sa slaninom i dimljenim sirom

Domaća fokača, gmuržanska slanina, sušeni paradajz i dimljeni sir

Sendvič sa ramiro paprikom i dimljenom fetom

Domaća fokača, dimljeni sir i pečena paprika

Turska jaja sa jogurtom

2 jaja, jogurt, sušeni paradajz, tikvice, susam, čili ulje. Poslužuje se sa komadom fokače

Kajgana na japanskom tostu

Jaja omlet na japanskom hlebu sa parmezan sosom

Pileći sendvič

Spicy sos, kiseli krastavac, salata, prženo pileće batak i čedar sir

Mrvljen krompir sa slanim lososom i jajetom

Gnječeni krompir, jaje, krem od dimljenog putera, blago soljeni losos i senf

Tost sa šunkom i parmezanom

Tost na domaćem kiselom hlebu sa parmezan sosom, šunkom, jajetom i crnim biberom.

San Pellegrino 0.25l

San Pellegrino 0.75l

Acqua Panna 0.25l

Acqua Panna 0.75l

Salto Beograd IPA 0.33l

Salto Pale Ale 0.33l

Fonciello Sidra 0.7l

Sidra Trabanko semi-dry 0.33l

Brut Simonnet Febvre 0.75l

Clos Lentiscus Rose N41 0.75L

Muscat Komuna 0.75l

Red Fruit November Maurer Oszkar 0.75l

Čarolija Aleksandar Todorović 0.75l

Ice Latte

Ice Matcha Latte

filter 180ml

Espresso tonik 180

Amerikano 180ml

Cappuchino 180ml

Cappuchino 360ml

Latte 360ml

Matcha Latte 360ml

kafa-narandža 0,33

mlečni oolong – đumbir – limunska verbena 0,33