Populärt
Tri Colore
Tomatbotten med smält mozzarella, toppad med röd pesto, grön pesto och mozzarella. Strös med Parmigiano Reggiano.
135,00 kr
Spaghetti alla Carbonara
En romersk klassiker tillagad enligt tradition med guanciale, krispig på utsidan och mjuk i mitten, krämig äggula, Pecorino Romano och Grana Padano. Avslutas med nymalen svartpeppar och Parmigiano Reggiano.
199,00 kr
Bianca Di Bresaola Con Fico
Mozzarella, parmesan, karamelliserad rödlök, fikon, black angus bresaola, ruccola, honungsrostade pumpa och solrosfrön.
145,00 kr
Ragú alla Bolognese
Med inspiration från original receptet från Bologna. Tillagas i 5 timmar med nötkött, lök, morot, selleri, hela solmogna tomater, vitt vin och en och annan hemlig ingrediens. Toppas med riven Parmigiano Reggiano.
199,00 kr
Ragù Di Agnello
Ragu på långbakad lammrostbiff, rött vin, soltorkade tomater, grillade borretanelökar och parmigiano reggiano.
225,00 kr
Risotto Perla del Mare
Risotto tillagad med vår egen 12-timmars hummerbuljong. Serverad med scampi, bläckfisk och musslor. Vitt vin, en skvätt citron och Parmigiano Reggiano.
210,00 kr
Pasta
Linguine De Frutti De Mare
Scampi, bläckfisk, musslor, vitlök, vitt vin, körsbärstomater, chili, persilja och olivolja.
210,00 kr
Ragù Di Agnello
Ragu på långbakad lammrostbiff, rött vin, soltorkade tomater, grillade borretanelökar och parmigiano reggiano.
225,00 kr
Arrabbiata
Maccheroni i en livfull tomatsås på hela solmogna tomater, vitlök, chili och basilika. Toppad med Parmigiano Reggiano
169,00 kr
Ragú alla Bolognese
Med inspiration från original receptet från Bologna. Tillagas i 5 timmar med nötkött, lök, morot, selleri, hela solmogna tomater, vitt vin och en och annan hemlig ingrediens. Toppas med riven Parmigiano Reggiano.
199,00 kr
Spaghetti alla Carbonara
En romersk klassiker tillagad enligt tradition med guanciale, krispig på utsidan och mjuk i mitten, krämig äggula, Pecorino Romano och Grana Padano. Avslutas med nymalen svartpeppar och Parmigiano Reggiano.
199,00 kr
Pinsa
Salame Piccante
Mozzarella, ventrecina, salami 'nduja, parmigiano reggiano och taggiasche oliver.
140,00 kr
Chèvre Chaud
Marinerade rödbetor, getost, valnötter honung, mascarpone crème fraiche och krasse.
140,00 kr
Bianca Di Bresaola Con Fico
Mozzarella, parmesan, karamelliserad rödlök, fikon, black angus bresaola, ruccola, honungsrostade pumpa och solrosfrön.
145,00 kr
Proscuitti al Tartufo
Tomatsås och mozzarella. Toppad med parmaskinka, Parmigiano Reggiano och en klick tryffelkräm. Avslutas med färsk basilika och kallpressad olivolja.
140,00 kr
Tri Colore
Tomatbotten med smält mozzarella, toppad med röd pesto, grön pesto och mozzarella. Strös med Parmigiano Reggiano.
135,00 kr
Risotto
Risotto ai Funghi
Krämig risotto tillagad med skogschampinjoner, portabello, vitt vin och vår egen 24-timmars svampbuljong.
199,00 kr
Risotto Perla del Mare
Risotto tillagad med vår egen 12-timmars hummerbuljong. Serverad med scampi, bläckfisk och musslor. Vitt vin, en skvätt citron och Parmigiano Reggiano.
210,00 kr