Nejčastěji objednávané
Risotto s krémem z černých lanýžů a milánské vejce 63°C
690,00 Kč
Tagliolini s omáčkou z černých lanýžů, pošírované vejce
660,00 Kč
1g Černého lanýže
do popisu uveďte na který chod má být lanýž nastrouhán
145,00 Kč
200g USDA Prime beef Svíčková
1 000,00 Kč
Spaghetti s krevetami Gambero Rosso, Stracciatella di Burrata a ´Nduja
krevety jsou v úpravě Crudi tj. syrové, ´Nduja je pikantní italská klobáska
605,00 Kč
Lanýžová omáčka
doporučujeme ke steakům
145,00 Kč
Brambory Grenaille s horským sýrem, pažitková majonéza
195,00 Kč
Grilovaná zelenina, burrata, vlašské ořechy
385,00 Kč
Výběr z mořských plodů z Josper® grilu s omáčkou guazzeto pro jednu osobu
(chobotnice, krevety, kalamáry, slávky, langustýny)
1 015,00 Kč
Filet z mořského vlka plněný krevetami a sépií
květák, omáčka z karamelového misa a ´Nduja
715,00 Kč
Gnocchi plněné lanýžovým krémem, telecí líčka, fontina, špenát
565,00 Kč
Výběr italských sýrů, lanýžový med, pistácie
445,00 Kč
🍢 PŘEDKRMY/POLÉVKY
Telecí tatarák, polenta, lišky, majonéza z konfitované šalotky
505,00 Kč
Křepelka a humr, fava fazole, divoké houby, Parmigiano Reggiano, cibulky Borettane
515,00 Kč
Mořský ďas, pórek, černý česnek, kaviár Bester Beluga
565,00 Kč
Krém z kukuřice a šafránu, mořské plody, cotechino, estragon
345,00 Kč
🍽 HLAVNÍ CHODY
Filet z mořského vlka plněný krevetami a sépií
květák, omáčka z karamelového misa a ´Nduja
715,00 Kč
Grilovaná chobotnice, cizrna, cuketa, rajčata Tondo Ramato
815,00 Kč
Dančí hřbet, celer, růžičková kapusta, červená řepa, švestky
785,00 Kč
Perlička s černým lanýžem, divoká brokolice, mrkev, houby
715,00 Kč
Výběr z mořských plodů z Josper® grilu s omáčkou guazzeto pro jednu osobu
(chobotnice, krevety, kalamáry, slávky, langustýny)
1 015,00 Kč
Telecí filet Rossini s foie gras, špenátem a lanýžovou omáčkou
1 235,00 Kč
200g USDA Prime beef Svíčková
1 000,00 Kč
300g USDA Prime beef Svíčková
1 505,00 Kč
300g USDA Prime beef Rib-eye
1 355,00 Kč
400G USDA Prime beef Rib-eye
1 800,00 Kč
Stařený I-Bone steak 900g
3 125,00 Kč
🍝 PASTA & RISOTTO
Spaghetti s krevetami Gambero Rosso, Stracciatella di Burrata a ´Nduja
krevety jsou v úpravě Crudi tj. syrové, ´Nduja je pikantní italská klobáska
605,00 Kč
Ravioli plněné kančím krkem, čekanka, Lardo di Colonnata, stracchino
545,00 Kč
Risotto s krémem z černých lanýžů a milánské vejce 63°C
690,00 Kč
Risotto s lesními houbami, Taleggio, lískové oříšky
565,00 Kč
Gnocchi plněné lanýžovým krémem, telecí líčka, fontina, špenát
565,00 Kč
Tagliolini s omáčkou z černých lanýžů, pošírované vejce
660,00 Kč
Tagliolini s onáčkou z bílých lanýžů, pošírované vejce 63°C
810,00 Kč
🍟 PŘÍLOHY
Bramborové chipsy s rajčaty Datterino, kapary, olivy Taggiasche
215,00 Kč
Grilované papričky s piniemi, bylinkové pesto, Pecorino Romano
215,00 Kč
Grilované Portobello s gorgonzolou, lískové oříšky, lanýžový med, rukola
215,00 Kč
Brambory Grenaille s horským sýrem, pažitková majonéza
195,00 Kč
Grilovaná zelenina, burrata, vlašské ořechy
385,00 Kč
Lanýžová omáčka
doporučujeme ke steakům
145,00 Kč
Omáčka z červeného vína
doporučujeme ke steakům
125,00 Kč
Albufera omáčka (Foie gras)
doporučujeme ke steakům
145,00 Kč
1g Černého lanýže
do popisu uveďte na který chod má být lanýž nastrouhán
145,00 Kč
1g Piemontského bílého lanýže
Do popisku uveďte, na který chod má být lanýž nastrouhán
275,00 Kč
🍰 DEZERTY
Fondant z čokolády Michel Cluizel, cedrát
305,00 Kč
Výběr italských sýrů, lanýžový med, pistácie
445,00 Kč