🍳 SNÍDANĚ
Osaka
japonská snídaně – grilovaný losos marinovaný v miso, vaječná omeleta Tamagoyaki, nakládaná zelenina Tsukemono, polévka Kabocha miso, keňské fazole a rýže A. 1,3,4,6,11,12
299,00 Kč
Řecký jogurt s nakládanými švestkami, skořicovou granolou a mandlemi
A. 7,8
165,00 Kč
🍽️ OBĚDY
Okonomiyaki
s krevetami, chedarem, řasou Aonori, „BBQ“ omáčkou, zázvorem, sušeným tuňákem a wasabi majonézou
295,00 Kč
Malay chick bowl
grilované kuře, arašídová omáčka, rýže, nakládané houby, presovaná okurka, koriandr, limetka
299,00 Kč
Thai pulled duck bowl
trhaná kořeněná kachna, červené curry, grilovaný ananas, keňské fazolky, chilli, koriandr, pražené arašídy, rýže
345,00 Kč
Mezze platter
hummus Beiruti, salsa z grilovaných paprik, falafel, halloumi, nakládané citrony, vlašské ořechy, pita
295,00 Kč
🥖 PEČIVO
Melon pan
Japonské kynuté těsto, melounový krém, cukrová krusta
75,00 Kč
Matcha age pan
Smažené kynuté těsto v matcha cukru
65,00 Kč
Matcha pan
Japonské kynuté těsto, matcha krém, matcha drobenka
75,00 Kč
Sausage bun
Japonské kynuté těsto s párkem
75,00 Kč
Pistáciový croissant
Máslový croissant plněný pistáciovým krémem
105,00 Kč
🍡 MOCHI
Mochi strawberry cheesecake
Philadelphia krém, jahodový džem
55,00 Kč
Mochi lotus
Philadelphia krém, ovocný karamel, lotusky
65,00 Kč
🧁 DEZERTY
Ishigaki coconut
Kakaový řez a kokosovým a mangovým krémem
95,00 Kč
Lyofilizované jahody v matcha čokoládě Steiner & Kovarik x Café Sofa
299,00 Kč
Matcha čokoláda Steiner & Kovarik x Café Sofa
150,00 Kč
Fujigashi
čokoládová Mount Fuji - bílá čokoláda, hojicha krém s červeným pomerančem, hojicha - mandlový korpus, mirabelkový gel BEZLEPKOVÉ
195,00 Kč
☕️ ČAJ A KÁVA
Sencha kaboku
Tato sencha se vyznačuje plnou sladkostí a květinovou vůní. Kaboku sencha je určena pro ty, kteří ocení prvotřídní a robustní chuť Senchy. Tento čaj také doporučujeme připravit jako cold brew, abysdte zažili její plný potenciál a hlubokou umami chuť.
690,00 Kč
Sakura sencha
Japonská třešeň Sakura je známá svou ušlechtilostí a je symbolem jara. Proto jsme pro Vás připravili tuto jedinečnou Senchu v limitované edici s přídavkem sakurových listů a květů.
250,00 Kč