🍳 SNÍDANĚ
Osaka
japonská snídaně – grilovaný losos marinovaný v miso, vaječná omeleta Tamagoyaki, nakládaná zelenina Tsukemono, polévka Kabocha miso, keňské fazole a rýže A. 1,3,4,6,11,12
299,00 Kč
Řecký jogurt s nakládanými švestkami, skořicovou granolou a mandlemi
A. 7,8
165,00 Kč
🍽️ OBĚDY
Okonomiyaki
s krevetami, chedarem, řasou Aonori, „BBQ“ omáčkou, zázvorem, sušeným tuňákem a wasabi majonézou
295,00 Kč
Malay chick bowl
grilované kuře, arašídová omáčka, rýže, nakládané houby, presovaná okurka, koriandr, limetka
299,00 Kč
Thai pulled duck bowl
trhaná kořeněná kachna, červené curry, grilovaný ananas, keňské fazolky, chilli, koriandr, pražené arašídy, rýže
345,00 Kč
Mezze platter
hummus Beiruti, salsa z grilovaných paprik, falafel, halloumi, nakládané citrony, vlašské ořechy, pita
295,00 Kč
🥖 PEČIVO
Melon pan chocolate
Japonské kynuté těsto, čokoládový krém, cukrová krusta
75,00 Kč
Matcha age pan
Smažené kynuté těsto v matcha cukru
65,00 Kč
Croissant
Klasický máslový croissant
60,00 Kč
Ham & cheese croissant
Šunkovo sýrový croissant
70,00 Kč
🧁 DEZERTY
Sencha panna cotta
S mirabelkové pyré
85,00 Kč
Hokkaido sourcream cheesecake
Cheesecake z philadelphie a zakysané smetany
85,00 Kč
Matcha bamboo
Matcha řez s čokoládovým krémem a matcha ganache
85,00 Kč
Lyofilizované jahody v matcha čokoládě Steiner & Kovarik x Café Sofa
299,00 Kč
Matcha čokoláda Steiner & Kovarik x Café Sofa
150,00 Kč
Fujigashi
čokoládová Mount Fuji - bílá čokoláda, hojicha krém s červeným pomerančem, hojicha - mandlový korpus, mirabelkový gel BEZLEPKOVÉ
195,00 Kč
☕️ ČAJ A KÁVA
Sencha kaboku
Tato sencha se vyznačuje plnou sladkostí a květinovou vůní. Kaboku sencha je určena pro ty, kteří ocení prvotřídní a robustní chuť Senchy. Tento čaj také doporučujeme připravit jako cold brew, abysdte zažili její plný potenciál a hlubokou umami chuť.
690,00 Kč