Gris
Vores svinekøb kommer direkte fra landmanden. Stort set alt det svinekød, vi langer over disken hos Cleaver’s Meat Market, er økologisk. Vores grise får vi fra landmænd, vi selv har kontakten til. Sådan kvalitetssikrer vi bedst vores kød. Grisene i vores modningsskab er født på marken, har fået masser af motion, haft en langsom vækst og levet med krølle på halen.
