Ferdinands Bøfhus

Snack kurv

Indbagte jalapenos med cheddar, indbagte løgringe og mozzarella sticks, serveres med salsa.

Hvidløgsbrød med ost

Carpaccio

Serveres med olivenolie, balsamico, parmesan, rucola og sort peber.

Oksetartar

Klassisks oksetartar.

Burrata Caprese

Burrata serveret med tomater, frisk basilikum, olivenolie og et strejf af balsamico.

Tapas tallerken - til 2 pers.

Forskellige nuancer og indtryk fra det spanske køkken.

Rejecocktail

Håndpillede rejer serveres med asparges og pynt.

Chili rejer

Store stegte rejer marineret i chili og hvidløg. Serveres med brød og chili mayo.

Store kokospanerede rejer

Serveres med sød chili sauce og chili mayo.

Varmrøget laks

Serveres med avokado, cherrytomater, purløg og dildmayo.

Spareribs

Serveres med håndskårne fritter og BBQ sauce.

Entrecote

Sydamerikansk kornfodret okse. Saftigt og mørt oksekød. Alle bøffer serveres med dagens kartoffel, torvefriske grøntsager og valgfri sauce.

Smokey double bacon

200g. sirloin af uruguayansk kødkvæg toppet med bacon, wok grøntsager, ost og valgfri sauce.

Chili steak

Af uruguayansk kornfodret kødkvæg, serveres med wok grøntsager, chili flager, toppet med jalapenos. Hertil dagens kartoffel og valgfri sauce.

Hvidløgssteak

200g. kornfodret kødkvæg toppet med bagt og knust hvidløg. Hertil wok grøntsager og pommes frites.

Hjemmelavet hakkebøf

Gennemstegt hakkebøf, serveres med garniture, pomfritter og bearnaisesauce.

Kyllingefilet

2 stk. mørt og magert, benfri kyllingefilet uden skind. Serveres med dagens kartoffel, garniture og valgfri sauce.

Grillmix

I vores lækre grillmix får du spareribs, entrecote og oksefilet. Serveres med dagens kartoffel, valgfri sauce og dagens garniture.

Ovnbagt laks

Serveres med dagens garniture, grønne asparges, kryddersmør og dagens kartoffel.

Baconsvøbt Tournedos

200 g oksemørbrad serveres med dagens garniture. Hertil dagens kartoffel og valgfri sovs.

Steak & Shrimp

200 g oksefilet serveres med kæmperejer og dagens garniture. Hertil dagens kartoffel og valgfri sovs.

Ribeye sashi 300g

Sashi er for dem der går efter saft og kraftig smag.

Ribeye sashi 400g

Sashi er for dem der går efter saft og kraftig smag.

Plankebøf oksefilet Sashi 200g

Sashi er for dem der går efter saft og kraftig smag. Saftig og mørt oksekød serveres med hjemmelavet kartoffelmos.

Plankebøf oksefilet Sashi 300g

Sashi er for dem der går efter saft og kraftig smag. Saftig og mørt oksekød serveres med hjemmelavet kartoffelmos.

Plankebøf oksemørbrad Sashi 200g

Sashi er for dem der går efter saft og kraftig smag. Saftig og mørt oksekød serveres med hjemmelavet kartoffelmos.

Plankebøf oksemørbrad Sashi 300g

Sashi er for dem der går efter saft og kraftig smag. Saftig og mørt oksekød serveres med hjemmelavet kartoffelmos.

Ferdinands burger

250g. bøf af hakket SASHI oksekød i briochebolle med salat, agurk, tomat, løg, ost og bacon. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

New York burger

500g. bøf af hakket SASHI oksekød i briochebolle med salat, agurk, tomat, løg, ost, hvidløg, jalapenos, bacon, rød dressing og chilimayo. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Bearnaise burger

Bøf af hakket SASHI oksekød i briochebolle, bearnaisesauce, kartoffelsticks, salat, løg og ost. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Mexican burger

Bøf af hakket SASHI oksekød i briochebolle med spicy jalapenos, guacamole, sweet chili, bacon, ost, chiliflager, tomat, agurk, løg, rød dressing og salsa. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Veggie burger (V)

Briochebolle, vegetarbøf, ost, mayo, ketchup, løg, tomat, agurk og salat. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Kyllinge burger

Grillet kylling med mayo, rød dressing, BBQ-sauce, tomat, agurk, løg og ost. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Texas burger

250 g. bøf af hakket SASHI oksekød i briochebolle med tomat, løg, agurk, BBQ-sauce og rød dressing. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Frokostbøf - oksefilet

Kornfodret kødkvæg af racen Angus og Hereford. Alle bøffer serveres med dagens kartoffel, wok og valgfri sauce.

Frokostbøf - oksemørbrad

Kornfodret kødkvæg af racen Angus og Hereford. Alle bøffer serveres med dagens kartoffel, wok og valgfri sauce.

Greater Omaha USA - New York Striploin

Kraftig marmoreret og stor smag. Ferdinands American Greater Omaha steaks er udskåret af det bedste kødkvæg, og er så mørt og velsmagende. Vi anbefaler kødet steges medium/rare.

Børne oksefilet

Serveres med pommes frites og bearnaisesauce.

Børne Spareribs

Serveres med pommes frites og bearnaisesauce.

Børne nuggets (6 stk)

Serveres med pommes frites og bearnaisesauce.

Børne kyllingfilet

Serveres med pommes frites og bearnaisesauce.

Oksefilet - Sirloin

Sydamerikansk kornfodret okse. Saftigt og mørt oksekød. Alle bøffer serveres med dagens kartoffel, torvefriske grøntsager og valgfri sauce.

Oksemørbrad - Tenderloin

Hertil dagens kartoffel eller håndskårne fritter og torvefriske grøntsager, samt 2 valgfrie sauce.

Ferdinands jordbærdrøm

Hjemmelavet jordbærcreme, en kugle vaniljeis, friske jordbær og krokant.

Ferdinands D'light

Belgisk vaffel, is, flødeskum, chokoladesauce og frisk frugt.

Hjemmelavet pandekage

Serveres med is, flødeskum, chokolade og frisk frugt.

Snickers sundae

Vaniljeis, karamelis, saltede peanuts, karamel- og chokoladesauce.

Chokolademousse

Serveres med 1 kugle vaniljeis, flødeskum og chokoladesauce.

Københavner stang

Vaniljeis, ananas, karamel og flødeskum.