Pho 39

1. Nem Cuon

2 Stück Reispapierrollen mit Salat, Reisnudeln, Ei, frischen Kräutern, Ingwer, Limetten-Dip, Erdnusssoße und einer Zutat deiner Wahl

2. Nem Ha Noi

2 Stück knusprige Frühlingsrollen mit Reispapier, Schweinehack, Glasnudeln, Gemüse und Limetten-Dressing

3. Tom Chien

knusprige Garnelen im Kartoffelnetz, Unagi-Soße und Sesam

4. Muc Gion

7 Stück knusprige Tintenfischringe mit Süß-Sauer-Soße

5. Golden Wonton

knusprige Teigtaschen mit Hähnchenbrust und Garnelen, dazu Süß-Sauer-Soße

6. Sup Wonton

Wonton-Suppe mit Hähnchenbrust, Garnelen, Gemüse und Lauchzwiebeln

7. Ha Cao Hap

5 Stück Teigtaschen mit Garnelen und Unagi-Soße

8. Nom Du Du

Papaya-Salat nach Hanoi Art mit einer Zutat deiner Wahl

9. Nom Xoai

Mango-Salat mit Gurken, Schalotten, Möhren, Sesam und einer Zutat deiner Wahl

10. Pho 39

Reisbandnudelsuppe mit 200 g gegrilltem argentischem Entrecote-Rinderfilet, Ingwer und Lauchzwiebeln

11. Pho Ha Noi

Reisbandnudelsuppe nach Hanoi Art mit Ingwer, Lauchzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

12. Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln in herzhafter Wok-Soße mit knackigem Gemüse, Sellerie, frischen Kräutern und einer Zutat deiner Wahl

13. Mi Wonton

Wonton-Nudelsuppe, Teigtaschen mit Hähnchenbrust, Garnelen, Gemüse und Lauchzwiebeln

14. Bun Nem

lauwarm Reisnudeln, Frühlingsrollen mit Gemüse-Schweinefüllung, Salat, Ingwer und Limetten-Dressing

16. Bun Nam Bo

lauwarm Reisnudelsalat mit Ingwer-Limetten-Dressing, Zitronengras, Knoblauch und einer Zutat deiner Wahl

17. Nom Mien

lauwarm Glasnudelsalat mit Ingwer-Limetten-Dressing und einer Zutat deiner Wahl

18. Ca Ri Khoai Do

rotes Kokos-Curry mit Süßkartoffeln, Kartoffeln, Gemüse, Jasminreis, Duftreis und einer Zutat deiner Wahl

19. Vit Sot Me

knusprige Entenbrust in süß-saurer Tamarindensoße, Gemüse, gerösteten Shalloten und warmem Duftreis

20. Vit Nuong

gegrillte Barbarie-Entenbrust auf Gemüsebett, Sellerie, warmem Duftreis und Spezialsoße

21. Udon Xao

Udon-Nudeln und Gemüse im Wok mit einer Zutat deiner Wahl

22. Ca Hoi Nurong

gegrillter Lachs auf Gemüsebett, Sellerie und Reis

23. Cha Ca La Vong

würzig knuspriges Lachsfilet mariniert mit Kurkuma, Zitronengras und Kaffirblättern, dazu Gemüse, Dill, Frühlingszwiebeln und Reisnudeln

24. Pho 39 Hot Plate

mit Rindfleisch, Gemüse, Reis, Spiegelei, Mais, Edamame, Käse und Lauchzwiebeln

V1. Edamame

junge Sojabohnen mit Meersalz

V2. Nem Cuon Chay

2 Stück Reispapier mit Gurken, Salat, Reisnudeln, Erdnusssoße und einer Zutat deiner Wahl

V3. Nem Chay

7 Stück vegetarische Frühlingsrollen mit Süß-Sauer-Soße

V4. Crispy Dumplings

Teigtaschen mit Süßkartoffeln, Kürbispüree-Füllung und Süß-Sauer-Soße

V5. Ha Cao Chay

Teigtaschen mit Gemüse-Füllung und Unagi-Soße

V6. Banh Goi Chien

knusprige Maultaschen mit Gemüse-Füllung und Sojasoße

V7. Sup Wonton Chay

Teigtaschensuppe mit Gemüse und Lauchzwiebeln

V8. Pho Tofu

Reisbandnudelsuppe mit Ingwer, Gemüsebrühe, Lauchzwiebeln und Tofu

V9. Seitan Xao

mit Seitan, Shiitake, Morcheln, saisonalem Gemüse, Knoblauch, Chili, Frühlingszwiebeln und Jasminreis

V10. Chao Nong Vegan

mit Reis, Gemüse, Tofu, Mais, Edamame, veganem Käse und Lauchzwiebeln

V11. Bun Dau

lauwarm Reisnudelsalat mit Ingwer-Limetten-Dressing, Zitronengras, Knoblauch und Tofu

V12. Ca Ri Tofu

rotes Kokos-Curry mit Tofu, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Gemüse, Zitronenblättern und Jasminreis

V13. Mi Wonton Chay

Teigtaschen-Nudelsuppe mit Gemüsebrühe, Gemüse und Lauchzwiebeln

V14. Udon Xao Tofu

mit Udon-Nudeln, Gemüse und Tofu im Wok

V15. Pho Xao Chay

gebratene Reisnudeln in herzhafter Wok-Soße mit Gemüse, frischen Kräutern und einer Zutat deiner Wahl

Jasminreis

Reisnudeln

Reisbandnudeln

25. Xoi Xoai

frische Mango auf Kokosmilch und schwarzem Klebreis, serviert mit Kokossoße

26. Chuoi Nurong

gegrillte Banane im Klebreis-Mantel und Bananenblättern, serviert mit schwarzen Bohnen und Kokossoße

27. Mochi-Eis