Shodo Udon Lab

Sunomono VEGAN

eingelegte Gurken und Rettich

Miso Avocado VEGAN

mit gewürfelter Avocado und Miso-Dressing

Braised Eggplant VEGAN

mit Auberginen, geriebenem Rettich, Ingwer und Dashi-Soße

Edamame VEGAN

gekochte japansiche Sojabohnen, Salz

Kombu Shiitake Onigiri VEGAN

Reis, Nori, marinierter Kombu-Shiitake

Tuna Mayo Onigiri

Reis, Nori, gekochter Thunfisch, Mayonnaise

Karaage

mit gebratenen Hähnchenschenkeln, Zitronenscheiben und Mayonnaise

Karaage Curry Udon

Udon-Nudeln, japanische Curry-Sauce, frittierte Hähnchenschenkel, Lauchzwiebeln

Pork Belly Curry

Udon-Nudeln, japanische Curry-Sauce, Schweinebauchscheiben, Lauchzwiebeln

Pork Belly Karaage Curry

Udon-Nudeln, japanische Curry-Sauce, Schweinebauchscheiben, frittierte Hähnchenschenkel, Lauchzwiebeln

Beef Curry

Udon-Nudeln, japanische Curry-Sauce, Rindfleischstreifen, Lauchzwiebeln

Chikuwa Karaage Curry Udon

Udon-Nudeln, japanische Curry-Sauce, Frischkuchen-Tempura, frittierte Haehnchenschenkel, Lauchzwiebeln

Mushroom Curry Udon VEGAN

Udon-Nudeln, japanische Curry-Sauce, gebratene Pilze, Spinat, Lauchzwiebeln

Kakiage Curry Udon VEGAN

Udon-Nudeln, japanische Curry-Sauce, frittierter Gemüseball, Lauchzwiebeln

Eggplant Curry VEGAN

Udon-Nudeln, japanische Curry-Sauce, Auberginen-Tempura, Lauchzwiebeln

Tempura Kake Udon

Brühe aus Dashi (Kombu & Fischbrühe), Garnelen- und Gemüse Tempura, frittierter Mochi, geriebener Rettich und Ingwer, Lauchzwiebeln

Pork Belly Kake Udon

(Mild und leicht!!!) Brühe aus Dashi (Kombu & Fischbrühe), gekochte Schweinebauchscheiben, geriebener Rettich und Ingwer, Lauchzwiebeln

Niku Kake Udon

Brühe aus Dashi (Kombu & Fischbrühe), marinierte Rindfleischstreifen, geriebener Rettich und Ingwer, Lauchzwiebeln

Vegan Tempura Kake

Kombu-Shiitake-Brühe, Gemüse Tempura, frittierter Mochi, geriebener Rettich und Ingwer, Lauchzwiebeln

Kakiage Kake Udon VEGAN

Kombu-Shiitake-Brühe, frittierter Gemüseball, frittierter Mochi, geriebener Rettich und Ingwer, Lauchzwiebeln

Kitsune Kake Udon VEGAN

Kombu-Shiitake-Brühe, frittierte Tofutasche (leicht süß), Wakame (Seetang), frittierter Mochi, geriebener Rettich und Ingwer, Lauchzwiebeln

Mushroom Kamatama Udon VEGETARISCH

Eigelb-Sauce, Butter, geriebener Parmesan, gebratene Pilze, Pfeffer, Lauchzwiebeln

Bacon Kamatama Udon

Eigelb-Sauce, Butter, geriebener Parmesan, Bacon-Tempura, Pfeffer, Lauchzwiebeln

Karaage Kamatama Udon

Eigelb-Sauce, Butter, geriebener Parmesan, frittierte Hähnchenschenkel, Pfeffer, Lauchzwiebeln

Nudeln 1/2 Portion

Butaniku

Gekochte Schweinebauchscheiben

Gyuniku

gekochte Rindfleischstreifen, süß mariniert

Bacon

Aburaage Vegan

frittierte Tofutasche (leicht süß)

Tempura Set

2 Garnelen-Tempura, gemischtes Gemüse-Tempura

Vegan Tempura Set

gemischtes Gemüse-Tempura

Ebiten

2 Garnelen-Tempura

Chikuwa

Fischkuchen-Tempura

Eggplant-Tempura Vegan

Auberginen-Tempura

Kakiage Vegan

frittierter Gemüseball

Onsen Egg

weichgekochtes Ei