NiHao

V1. Taro-Frühlingsrollen

2 Stück

V2. Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch

1 Stück

V3. Mini-Gemüserollen

6 Stück

V4. Gyoza mit Hühnerfleisch

4 Stück

V5. Kimchi-Gyoza

5 Stück

V6. La Lot

4 Stück Tofu und Austerpilze ummantelt mit Betelblättern

V8. Tempura

4 Stück frittierte Garnelen

V9. Sommerrollen

2 Stück mit Hühnerfleisch

V10. Sommerrollen

2 Stück mit Garnelen und geröstetem Schweinefleisch

V11. Com Cuon

2 Stück seidiger Tofu und Pilze, ummantelt von knusprigen, grünen Reisflocken, dazu Mayonnaise-Sweet-Chili-Dip

A1. Rindfleischsalat

sehr scharf mit Sojasprossen, Gurken und Karotten in Malatsoße

A2. Mien Tron

Glasnudel-Salat mit Spinat, Champignons, Shiitakes, Zwiebeln, karotten, Sojasprossen und frischen Kräutern

A3. Spinat Salat

scharf mit Glasnudeln, frischem Spinat, Sesamöl und Sesam-Soße

A4. Algensalat

scharf mit Glasnudeln, Karotten, Gurken und Sesamöl

A5. Tofusalat

scharf mit Kräutern

A6. Gurkensalat

scharf mit Kräutern

A7. Goi Xoai

fruchtiger Mango-Salat mit Karotten, Erdnüssen und frischen Kräutern, dazu Tamarinden-Dressing

A8. Goi Du Du

Papaya-Salat mit Tofu, Karotten, Erdnüssen, Röstzwiebeln und verschiedenen Kräutern

A9. Kimchi

scharf eingelegter Chinakohl

S1. Canh Chua

großes Elefantenohr-Gemüse-Suppe mit Tamarinde, Champignons, Tomaten, Zwiebeln, Ananas und frischen Kräutern

S2. Tom Kha

Kokos-Suppe mit verschiedenem Gemüse und frischen Kräutern

S3. Miso-Suppe

mit Seetang, Rettich und Zwiebeln in Dashi-Brühe

S4. Wan-Tan Suppe

Teigtaschen mit Garnelenfüllung in der Brühe und frischen Kräutern

S6. Tom Yam Gung

säuerlich-scharfe Suppe mit Garnelen, Tomaten, Bambus, Basilikum und frischen Kräutern

P1. Pho Bo

Bandnudelsuppe mit Rindfleisch, Sojasprossen, Zwiebeln, Koriander und Basilikum

P2. Pho Ga

Bandnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Sojasprossen, Zwiebeln, Koriander und Basilikum

P3. Mien Ga

Glasnudeln mit Hühnerfleisch, Sojasprossen, Zwiebeln, Koriander und Basilikum

P4. Bun Chua Cay

Reisnudel-Suppe mit Garnelen, Bambus, Gemüse, Zitronengras und Basiikum

P5. Mi Wan-Tan

gefüllte Teigtaschen mit Garnelen und Nudeln in der Suppe, Pak Choi, Sojasprossen und Kräuter

P6. Pho Nuoc Dua

Bandnudelsuppe mit Hühnchen, Gemüse, rotem Curry, Kokosmilch und Kräutern

P7. Bun Doc Mung

Reisnudel-Suppe mit großem Elefantenohr-Gemüse, Pilzen, Zwiebeln, Tamarinde, Tomaten, frischen Kräutern und Tofu

P8. Pho Ca Ri Vang

Reisbandnudel-Suppe mit Gemüse, Kräutern, gebratenem Tofu, Kokosmilch und delikatem, gelbem Curry

P9. Banh Canh

Udonnudelsuppe mit Tofu, Gemüse, Kräutern und Röstzwiebeln

D1. Ha Gao

4 Stück mit Garnelen

D2. Siu Mai

4 Stück mit Schweinefleisch

D3. Jiao Zi

4 Stück mit Hühnerfleisch

D4. Za Siu Bao

2 Stück mit Schweinefleisch

D5. Siu Long Bao

4 Stück mit Schweinefleisch

D6. Rinderbällchen

3 Stück

34. Vu Poke Bowl

knusprig-würziger Tofu mit Gurken, Edamame, Algensalat und Karotten, serviert mit Duftreis

35. La Lot Bowl

gegillter Tofu, eingewickelt in Betelblättern, gegrillter Gemüsehack und Mango, serviert mit braunem Reis

F20. Rindermagen

scharf im Szechuanpfeffer

F21. Aubergine mit Rinder-Hackfleisch

scharf

F22. Glasnudeln

scharf mit Hackfleisch

F23. Mapo-Tofu

scharf mit Hackfleisch

F24. Schweinedarm

mit eingelegtem Senfkohl

F25. Schweinebauch

mit eingelegtem Senfkohl

F26. Schweinebauch

scharf in Szechuan-Soße

F27. Schweinerippchen

in Süß-Sauer-Soße

F28. Schweinerippchen

mit Pfeffer und Salz

F29. Spanferkel

mit Spinat und süßer Sojasoße

F30. Za-Siu (geröstetes Schweinefleisch)

mit Spinat und süßer Sojasoße

F4. Tintenfisch gewürzt

mit Pfeffer und Salz

F5. Tintenfisch

in schwarzer Bohnensoße

F6. Scampi

in süß-scharfer Soße

F7. Scampi gewürzt

mit Pfeffer und Salz

F8. Hong-Kong-Ente Spezial

mit Knochen

F9. Grillteller

mit Ente, Za-Siu und Spanferkel

F10. Gegrilltes halbes Hähnchen

mit Knochen in Marinade

F11. Gedämpftes Hähnchen mit Knochen

mit Ingwer-Lauch-Soße

F12. Curryhuhn

scharf mit Zitronengras und Kartoffeln im Tontopf

F13. Hühnchen

scharf mit Knochen und Szechuanpfeffer

F14. Hühnerfleischwürfeln

scharf mit Chilischoten, Gurken und Frühlingszwiebeln

F15. Geschmortes Lammfleisch

scharf im Tontopf

F16. Geschmortes Rindfleisch

mit Tofu im Tontopf

F17. Geschmortes Rindfleisch

mit Tomaten im Tontopf

F18. Spinat-Rindfleisch

in dunkler Soße

F19. Rindfleisch

in schwarzer Bohnensoße

H1. Hu Tieu Xao

breite Bandnudeln mit Rind, Sojasprossen, Zwiebeln und Pak Choi in dunkler Soße

H2. Mi Gion

knusprige Nudeln mit Gemüse und einer Fleischkombination in dunkler Soße

H3. Pho Tron

Bandnudeln mit Garnelen, geröstetem Schweinefleisch, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Kräutern in dunkler Knoblauchsoße

H4. Pho Xao Sot Me

gebratene Bandnudeln mit Tofu, Austernpilzen, Gemüse, Lauchzwiebeln und Sojasprossen in Tamarinden-Soße

H5. Bun Bo Nam Bo

Reisnudeln mit Salat-Mix, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Kräutern, Limetten-Dressing und einer Zutat deiner Wahl

Jasminreis

Gebratenes Gericht mit Gemüse und Ei

mit einer Beilage deiner Wahl

15. Tofu

mit Pfeffer und Salz

16. Tofu

in Sojasoße

17. Pak Choi

18. Brokkoli

mit Knoblauch-Austern-Soße

19. Lo-Han

verschiedenes Gemüse mit Tofu und Glasnudeln im Tontopf

20. Gedämpfte Aubergine in Austern-Soße

21. Gemüse-Omelett

22. Tomaten-Omelett

23. Bun Cha Gio

mit hausgemachten Taro-Frühlingsrollen auf Reisnudeln, Salat-Mix, Erdnüssen, Röstzwiebeln, frischen Kräutern und Limetten-Dressing

24. Bun Veggie Vu

mit hausgemachten Taro-Frühlingsrollen, Betelblätter-Rollen, gegrillten Gemüsespieße auf Reisnudeln, Salat-Mix, Erdnüssen, Röstzwiebeln, frischen Kräutern und Limetten-Dressing

27. Ca Tim Xao

frische Auberginen geschwenkt im Wok mit Shiitakes, Tofu im Chiliöl, Ingwer, Knoblauch, frischen Kräutern und Sesam, serviert mit Duftreis

30. Ca Tim Kho To

geschmorte Auberginen mit Tofu, Shiitakes, grünen Bananen, frischen Kräutern und Sojasoße, serviert mit Duftreis

31. Ca Ri Kho To

geschmorter, vietnamesischer Curry-Eintopf mit Tofu, Champignons, Süßkartoffeln, Karotten, Porree, Zitronengras, Sambal Oelek, Kichererbsen und frischen Kräutern, serviert mit Duftreis

32. Dau Hu Muoi Tieu

knuspriger Tofu mit Salz und Pfeffer auf Glasnudelbett, serviert mit Duftreis

33. Dau Hu Nuoc Tuong

sautierter Tofu mit Erbsenschoten, Chili, Knoblauch, Lauchzwiebeln mit Erdnusssoße, serviert mit Duftreis