Biang Handmade Noodle

Classic Chili Biang Biang Noodles

Hausgemachte Biang Biang Nudeln mit würzigem Chili-Öl, frischem Knoblauch, Gurken, Karotten, Sesam, Pak Choi, Frühlingszwiebeln & Koriander.

Sichuan Pork Biang

Mit herzhaftem Schweinehack in würziger Chili-Knoblauch-Sauce, Sichuan-Pfeffer, Karotten, Pak Choi & Frühlingszwiebeln – intensiv & aromatisch.

Beef Biang Biang

Mit würzigem Rinderhack, Knoblauch, Chili, Frühlingszwiebeln, Karotten, Sesam, Pak Choi & Koriander.

Beef Sichuan

Zart geschmortes Rindfleisch mit Chili, Knoblauch, Sichuan-Pfeffer, Karotten & Pak Choi – kräftig & aromatisch.

Chicken Peanut

Zartes Huhn mit cremiger Erdnuss-Sauce, Knoblauch, gerösteten Erdnüssen, Karotten, Sesam, Pak Choi & Koriander.

Veggie Sesame

Frisches Gemüse & Shiitake in Sesam-Soja-Sauce mit Chili, Knoblauch, Karotten, Sesam & Pak Choi – leicht scharf & aromatisch.

Biang-BAP

Bibimbap Nudeln – handgezogene Nudeln mit würzig-pikanter Gochujang-Sauce, eingelegtes Ei, frischem Gemüse & Sesamöl

Tofu Biang Biang

MaBo-Tofu mit Soja-Knoblauch-Sauce, Gurken, Karotten, Pak Choi & Koriander. Optional auch mit Reis erhältlich – super Kombination!

Fire Dragon

Garnelen in Knoblauch-Chili geschwenkt, mit Soja-Knoblauch-Sauce, Gurken, Karotten, Pak Choi & Koriander. Getoppt mit Erdnüssen & Frühlingszwiebeln.

Tom Yum Gung Biang

Kräftige Tom Yam Brühe mit Garnelen, Champignons, frischen Kräutern, Limette und unseren handgezogenen BIANG Nudeln. Scharf, sauer und aromatisch – Thai Streetfood trifft Xi’an Style.

Dragon Carpaccio

Edamame mit Meersalz

Gurkensalat mit Knoblauch

Hausgemachter Kimchi-Gurkensalat

Marinierte Soja-Eier (2 Stück)

Beijin Hot & Sour Soup

Kräftige, leicht scharfe & säuerliche Suppe mit Hähnchen, Ei & Gemüse

Sesame Chili Biang Salad

Lauwarmer Nudelsalat mit Soja, Essig, Karotte, Erdnüsse, Gurke, Sesam & Chili Öl

Portion Reis

Extra Nudeln

Chicken Dumpling

Seafood Dumpling

Vegetable Dumpling

Duck Dumpling

Mix Plate - 10 Stück

2 Shrimp Dumplings · 2 Chicken Dumplings · 2 Duck Dumplings · 2 Vegetable Dumplings · 2 Kimchi Dumplings

Kimchi Dumpling

Teigtaschen, gefüllt mit Kimchi

Hot Brownie

Brownie

Mango Sago

Black Sesame Eis

Matcha Green Tea Eis