MADAME DO

#10 Edamame

Edamame mit Meersalz Steamed edamame with sea salt

#5 Spareribs

Gegrillte vietnamesisch marinierte Spareribs Vietnamese-style grilled spareribs

#1 Yakitori

Hühnerfleischspießchen in Teriyaki Sauce Chicken skewers in teriyaki sauce

#30 Ha Cao

Teigtaschen aus Reismehlteig & Garnelenfüllung Steamed rice flour dumplings filled with shrimp

#31 Xiu Mai

Wan-Tan-Teigtaschen mit Garnelen Steamed shrimp wontons

#32 Ha Cao Rau Xanh

Veggie Teigtaschen mit Gemüse Steamed vegetable dumplings

#34 Chilli Wantan

Wan-Tan-Teigtaschen mit Hühnerfleisch- und Garnelenfüllung Steamed Chicken and shrimp wontons

Goi Cuon Tofu

Sommerrollen in Reispapier gewickelt mit frischen asiatischen Kräutern wie Thai Basilikum, Koriander, Minze und Pflücksalat, serviert mit einer hausgemachten Hoisinsauce und Tofu Vietnamese-style summer rolls with fresh herbs and mixed greens, served with house-made hoisin sauce

Goi Cuon Ga

Sommerrollen in Reispapier gewickelt mit frischen asiatischen Kräutern wie Thai Basilikum, Koriander, Minze und Pflücksalat, serviert mit einer hausgemachten Hoisinsauce und Hühnerfleisch Vietnamese-style summer rolls with fresh herbs and mixed greens, served with house-made hoisin sauce and chicken

Goi Cuon Tom

Sommerrollen in Reispapier gewickelt mit frischen asiatischen Kräutern wie Thai Basilikum, Koriander, Minze und Pflücksalat, serviert mit einer hausgemachten Hoisinsauce und Garnelen Vietnamese-style summer rolls with fresh herbs and mixed greens, served with house-made hoisin sauce and prawns

Goi Cuon Bo

Sommerrollen in Reispapier gewickelt mit frischen asiatischen Kräutern wie Thai Basilikum, Koriander, Minze und Pflücksalat, serviert mit einer hausgemachten Hoisinsauce und Rindfleisch Vietnamese-style summer rolls with fresh herbs and mixed greens, served with house-made hoisin sauce and beef

#26 Baozi Beef

Vietnamesische Dampfnudel mit Rindfleisch Vietnamese bun filled with beef

#27 Baozi Tofu

Vietnamesische Dampfnudel mit Tofu Vietnamese bun filled with tofu

#25 Baozi Xa Xiu

Vietnamesische Dampfnudel mit mariniertem Schweinefleisch Vietnamese bun filled with marinated pork

#24 Xoi

Klebreis mit mariniertem Schweinefleisch, Pflücksalat, hausgemachter Sojasauce Sticky rice topped with marinated pork, fresh mixed greens, and house-made soy sauce

#B1 Banh Mi Xa Xiu

Hausgemachtes Banh Mi Baguette mit Gurkenstreifen, Koriander, Chili, eingelegtem Rettich, Karotten, Hoisinsauce, vietnameischer Mayo, Schweinefleisch-Pâté & marinierten süßlich-würzigem Schweinefleisch Homemade Vietnamese Banh Mi with cucumber, coriander, chili, pickled daikon and carrots, hoisin sauce, Vietnamese mayo, pork pâté & marinated sweet-spicy pork

#B2 Banh Mi Thit Nuong

Hausgemachtes Banh Mi Baguette mit Gurkenstreifen, Koriander, Chili, eingelegtem Rettich, Karotten, Hoisinsauce, vietnameischer Mayo, Schweinefleisch-Pâté & gegrilltem herzhaft-rauchigen Schweinefleisch mit Zitronengras Homemade Vietnamese Banh Mi with cucumber, coriander, chili, pickled daikon and carrots, hoisin sauce, Vietnamese mayo, pork pâté & grilled savory-smoky lemongrass pork

#B3 Banh Mi Trung

Hausgemachtes Banh Mi Baguette mit Gurkenstreifen, Koriander, Chili, eingelegtem Rettich, Karotten, Hoisinsauce, Schweinefleisch-Pâté & Ei Homemade Vietnamese Banh Mi with cucumber, coriander, chili, pickled daikon and carrots, hoisin sauce, pork pâté & egg

#B4 Banh Mi Thap Cam

Hausgemachtes Banh Mi Baguette mit Gurkenstreifen, Koriander, Chili, eingelegtem Rettich, Karotten, Hoisinsauce, vietnameischer Mayo, Schweinefleisch-Pâté & Jampon, Gio (vietnamesischer Schinken), Thit Nuong (gegrilltes, herzhaft-rauchigem Schweinefleisch) & Xa Xiu (mariniertes, süßlich-würziges Schweinefleisch) Homemade Vietnamese Banh Mi with cucumber, coriander, chili, pickled daikon and carrots, hoisin sauce, Vietnamese mayo, pork pâté, jambon (Vietnamese ham), giò (Vietnamese sausage), thịt nướng (grilled savory-smoky pork) & xá xíu (marinated sweet-spicy pork)

#B7 Banh Mi Tofu

Hausgemachtes Banh Mi Baguette mit gebratenem Tofu, Gurkenstreifen, Koriander, Chili, eingelegtem Rettich, Karotten, Hoisinsauce, vietnamesische Mayo Homemade Vietnamese Banh Mi with fried tofu, cucumber, coriander, chili, pickled daikon and carrots, hoisin sauce & Vietnamese mayo

#B6 Banh Mi Nam

Hausgemachtes Banh Mi Baguette mit gebratenen Champignons, Gemüse-Pâté, Gurkenstreifen, Koriander, Chili, eingelegtem Rettich, Karotten, Hoisinsauce, vietnamesische Mayo Homemade Vietnamese Banh Mi with fried mushrooms, vegetable pâté, cucumber, coriander, chili, pickled daikon and carrots, hoisin sauce & Vietnamese mayo

#B9 Banh Mi Ga

Hausgemachtes Banh Mi Baguette mit Gurkenstreifen, Koriander, Chili, eingelegtem Rettich, Karotten, Hoisinsauce, vietnameischer Mayo, Schweinefleisch-Pâté & gegrilltem Hühnerfleisch Homemade Vietnamese Banh Mi with cucumber, coriander, chili, pickled daikon and carrots, hoisin sauce, Vietnamese mayo, pork pâté & grilled chicken

#B8 Banh Mi Bo

Hausgemachtes Banh Mi Baguette mit Gurkenstreifen, Koriander, Chili eingelegtem Rettich, Karotten, Hoisinsauce, vietnameischer Mayo, Schweinefleisch-Pâté & gebratenem Rindfleisch Homemade Vietnamese Banh Mi with cucumber, coriander, chili, pickled daikon and carrots, hoisin sauce, Vietnamese mayo, pork pâté & fried beef

Goi Dudu Papaya Salad

Grüner-Papayasalat mit ... Green papaya salad with …

#42 Hōrensō Salad

Crispy Natur-Tofu, Baby-Blattspinat, Schalotten, Sesam, Sesamdressing

#55 Dui Ga Pak Choi / Gebratenes Pak Choi & Chicken

Gebratener Pak Choi, serviert mit knuspriger Hähnchenkeule & Jasminreis Stir-fried bok choy served with crispy chicken leg and jasmine rice

#54 Lemongrass | Hühnchen

Gebratenes, Marktgemüse, Zitronengras, Chili & Hühnchen Stir-fried market vegetables with lemongrass, chili & chicken

#53 Lemongrass | Tofu

Gebratenes, Marktgemüse, Zitronengras, Chili & Tofu Stir-fried market vegetables with lemongrass, chili & tofu

#52 Curry | Crispy Hühnchen

Gebratenes Marktgemüse in roter Kokos-Currysauce & Crispy Hühnchen Stir-fried market vegetables in red coconut curry sauce with crispy chicken

#51 Curry | Hühnchen

Gebratenes Marktgemüse in roter Kokos-Currysauce & Hühnchen Stir-fried market vegetables in red coconut curry sauce with chicken

#50 Curry | Tofu

Gebratenes Marktgemüse in roter Kokos-Currysauce & Tofu Stir-fried market vegetables in red coconut curry sauce with tofu

#85 Hu Tieu Bo Kho

Herzhaftes Rindfleischragout, geschmort mit Karotten, Zitronengras, Sternanis und aromatischen vietnamesischen Gewürzen, serviert mit Reisbandnudeln Slow-braised beef stew with carrots, lemongrass, star anise and Vietnamese spices, served with rice noodles

#81 Pho Chicken

Aromatische traditionelle Hühnerbrühe mit frischen asiatischen Kräutern wie Minze, Koriander und Thai-Basilikum, dazu Sojasprossen, Limette und zartes Hühnerfleisch Aromatic chicken broth with fresh Asian herbs such as mint, coriander and Thai basil, served with bean sprouts, lime and tender chicken

#82 Glasnudeln mit Chicken

Vietnamesische Glasnudelsuppe in klarer Hühnerbrühe mit zartem Hühnerfleisch Vietnamese clear chicken soup with glass noodles & tender chicken

#84 Veggie Tofu Soup

Fensi-Glasnudelsuppe mit frischem Gemüse & Natur-Tofu Glass noodle soup with fresh vegetables & tofu

#86 MI GA GION 

Klare, traditionelle Hühnerbrühe mit knusprigem Hühnerfleisch, Pak Choi und Sojasprossen Clear traditional chicken broth with crispy chicken, pak choi and bean sprouts

#87 CHEF'S CHOICE: MADAME DO SUP

Chef’s Choice – Hühnerfond mit Eiernudeln, hausgemachten Wan-Tan-Teigtaschen, Xá Xíu-Schweinefleisch, Garnelen und Schnittlauch Chef’s Choice – Chicken broth with egg noodles, homemade wonton dumplings, xá xíu pork, shrimp & chives

#61 Bun Bowl Chicken

Lauwarme Reisnudelschale mit Salat, frischen Kräutern, Gurken, Rettich, Erdnüssen, Chili-Limetten-Nuoc-Mam-Sauce und Hühnerfleisch Rice noodle bowl with salad, fresh herbs, cucumber, radish, peanuts, chili-lime nuoc mam sauce & chicken

#60 Bun Bowl Tofu

Lauwarme Reisnudelschale mit Salat, frischen Kräutern, Gurken, Rettich, Erdnüssen, Chili-Limetten-Nuoc-Mam-Sauce und Tofu Rice noodle bowl with salad, fresh herbs, cucumber, radish, peanuts, chili-lime nuoc mam sauce & tofu

#62 Bun Bowl Beef

Lauwarme Reisnudelschale mit Salat, frischen Kräutern, Gurken, Rettich, Erdnüssen, Chili-Limetten-Nuoc-Mam-Sauce und gegrilltem Rindfleisch Rice noodle bowl with salad, fresh herbs, cucumber, radish, peanuts, chili-lime nuoc mam sauce & grilled beef

#64 Bun Bowl Pork (Thit Nuong)

Lauwarme Reisnudelschale mit Salat, frischen Kräutern, Gurken, Rettich, Erdnüssen, Chili-Limetten-Nuoc-Mam-Sauce und gegrilltem Schweinefleisch Rice noodle bowl with salad, fresh herbs, cucumber, radish, peanuts, chili-lime nuoc mam sauce & grilled pork

#70 Com Ga (Reisschale) mit Hühnerfleisch

Lauwarme Reisschale mit Gurken-, Karotten- und Rettichstreifen, Tomaten, Minz- und Salatblättern, dazu in Reispulver mariniertes, gegrilltes Hühnerfleisch Rice bowl with cucumber, carrot and radish strips, tomatoes, mint and lettuce, topped with grilled chicken marinated in roasted rice powder

#71 Com Suon (Reisschale) mit gegrillten Spareribs

Saftige Spareribs mit Jasminreis, dazu Gurken-, Karotten- und Rettichstreifen, Tomaten, Minze und frischer Salat Juicy spareribs with jasmine rice, served with cucumber, carrot and radish strips, tomatoes, mint and fresh salad

#710 Com Suon (Reisschale) mit gegrillten Spareribs und Spiegelei

Saftige Spareribs und 1 Spiegelei mit Jasminreis, dazu Gurken-, Karotten- und Rettichstreifen, Tomaten, Minze und frischer Salat Juicy spareribs and 1 fried egg with jasmine rice, served with cucumber, carrot and radish strips, tomatoes, mint and fresh salad

#72 Com Xa Xiu (Reisschale) mit mariniertem Schweinefleisch

Zart mariniertes Schweinefleisch mit Jasminreis, dazu Gurken-, Karotten- und Rettichstreifen, Tomaten, Minze und frischer Salat Tender marinated pork with jasmine rice, served with cucumber, carrot and radish strips, tomatoes, mint and fresh salad

#720 Com Xa Xiu (Reisschale) mit mariniertem Schweinefleisch

Zart mariniertes Schweinefleisch und ein Spiegelei mit Jasminreis, dazu Gurken-, Karotten- und Rettichstreifen, Tomaten, Minze und frischer Salat Tender marinated pork and a fried egg with jasmine rice, served with cucumber, carrot and radish strips, tomatoes, mint and fresh salad

#73 Com Thit Kho (Reisschale) mit karamellisiertem Schweinefleisch & Ei

Karamellisiertes Schweinefleisch und ein gekochtes Ei mit Jasminreis, dazu Gurken-, Karotten- und Rettichstreifen, Tomaten, Minze und frischer Salat Caramelized pork and a boiled egg with jasmine rice, served with cucumber, carrot and radish strips, tomatoes, mint and fresh salad

#74 Com Chay (Reisschale) mit Tofu

Gebratener Tofu mit Jasminreis, dazu Gurken-, Karotten- und Rettichstreifen, Tomaten, Minze und frischer Salat Fried tofu with jasmine rice, served with cucumber, carrot and radish strips, tomatoes, mint and fresh salad

#901 Chè Đậu Đen | warm

Traditionelles vietnamesisches Dessert aus schwarzen Bohnen, Kokosmilch und Pandanblättern – süß, cremig und aromatisch | warm Traditional Vietnamese dessert made with black beans, coconut milk and pandan leaves – sweet, creamy and aromatic | warm

Tegernseer Hell 0,5l Fl.

Gösser Radler 0,5l Fl.

Erdinger Urweisse 0,5l Fl.

Erdinger Alkoholfreies Weissbier 0,5l Fl.

Singha Beer 0,33l

Erdinger Helles Alkoholfrei 0,5l Fl.

Erdinger Helles Alkoholfrei

Coca Cola 0,33l Fl.

Cola Zero 0,33l Fl.

Fanta 0,33l Fl.

Mezzo Mix 0,33l Fl.

Pachmayr Mineralwasser still 0,5l Fl.

Pachmayr Mineralwasser spritzig 0,5l Fl.

Club-Mate 0,33l Fl.

Apfelschorle 0,33l Fl.

#15 Hoisin Sauce

Hoisin Sauce

#14 Chilli-Limetten-Sauce

Chili-Limetten-Fischsauce Chili-lime fish sauce

#13 Jasminreis

Jasminreis jasmin rice