Secret Garden Vegan Sushi

Vegane Sushispezialitäten zu dir nach Hause!

HÄPPCHEN 🍘

01. Sommernächte

exotischer Seetangsalat mit einer Grüntee-Limetten Vinaigrette

6,50 €

02. Herbstbeet

fermentierter Kimchi aus Chinakohl mit scharfer Chilipaste

7,00 €

03. Yakitori

2 Stück würzig marinierte Soja Spieße, überzogen von einer herzhaften Yakitori Soße mit geröstetem Sesam

7,00 €

05. Little Island

4 Stück gedämpfte Teigtaschen mit Shiitake, Knoblauch und Gemüse gefüllt, on top mit getrockneten Oliven, Hoisin-Soße und Chili-Rice Flakes

7,50 €

06. Glänzender Exot

4 Stück runde Teigtaschen gefüllt mit Karotte und Knoblauch, serviert mit einer Mango-Kokos Soße und Granatapfel

7,50 €

04. Kazuki Sticks

2 Stück Seidentofu ummantelt von Crispy Rice Flakes mit einem Himbeer-Chili Dip

7,00 €

07. Der Klassiker

4 Stück gebratene Gemüse Gyoza, on Top Limetten Brösel-Mandel-Basilikum Pesto

7,00 €

08. Pink Misaki

2 Stück Sommerrollen mit rote Bete-Reisnudeln, geschmorten Tofustreifen in Reiswein und Galgant mit Avocado, Sesam, Erdnüssen und Hoisin-Erdnuss Soße

7,00 €

09. Crispy Crunch

2 Stück Sommerrollen mit einem Puffreis Stick, Kurkuma Reisnudeln, Koriander, eingelegte Karotten-Julienne mit Wasabi-Limetten Creme

7,00 €

10. Ha Cao

4 Stück gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Sojabohnen, Karotten und Kohl, dazu ein Hoisin-Yuzu-Chili Dip

7,50 €

11. Zalmon Tatar

feines Zalmon Tatar mit einer cremigen Yuzu-Majo, frische Avocado und Dill, dazu ein Sesam-Reiscracker

7,50 €

WÄRMENDE SÜPPCHEN 🍲

12. Miso Suppe

Miso-Gemüsebouillon mit Meeresalgen und Tofu-Würfeln

6,50 €

13. Feinste Natur Suppe

Tofu mit feinem Trüffel und einer klaren Gemüsebrühe

7,00 €

14. Tom Yam Suppe

mit Champignons, Zuckererbsen, Spargel, Tofu, Limettenblättern und Kräutern

6,50 €

15. Manduguk Suppe

Gemüsebrühe, Teigtaschen, frische Gemüse, Sojaprossen und Lauchzwiebeln

6,50 €

16. Kimchi Suppe

scharf Tofu, Kimchi Shiitake-Pilze und Lauchzwiebeln

6,50 €

HAUPTSPEISEN 🍛

70. Sinneswandel

rotes Curry mit frischem Spinat, Shiitake Pilzen, Sojasprossen, Tempura Tofu-Würfeln und frischem Saisongemüse aus dem Wok auf Duftreis

17,00 €

71. Good Life Don

frische Avocado, Hokkaido Kürbis, Cashewkerne, Tempeh Spieße und eingelegter Ingwer mit einer Wasabi-Limetten Creme auf schwarzer Rice

17,50 €

72. Gartenzauber

Udon Nudeln mit Bambussprossen im Wok geschwenkt mit Chili und Zitronengras, Sesam, Prinzessbohnen, in Rice Flakes ummantelte Soja Ringe und Wasabi Erdnüsse

16,50 €

73. Yorokobi Don

würzig gebratene Sojastreifen, Kimchi, Spinat, eingelegte Sojasprossen und Rotkohl auf Jasminreis

16,50 €

74. Prächtiger Feuervogel

würzig scharfe Suppe mit Kokosmilch, Soja Hack, Tofu, Zuckerschoten, Zucchini Broccoli, Sojasprossen, Paprika und Lauchzwiebeln auf Ramen Nudeln

17,00 €

76. Pur Stille

eine klare Gemüsebouillon, fein abgeschmeckt mit Miso, gebackene Tempura Tofu-Würfel Enoki Pilze, Austernpilze, Champignon, Mais und Pak Choi auf Ramen Nudeln

16,50 €

75. Haruki Don

pikante Tofu-Würfel, eingelegte Sojasprossen, Spinat, vietnamesischer Coleslaw, Bambusstreifen, Shiitake-Pilze und Karotten auf aromatischem Jasminreis

17,00 €

77. Dichter Der Wälder

Udon Nudeln mit seidigem Tofu, braunen Champignons, Takuan Rettich, Röstzwiebeln, eingelegten Sojasprossen und frischen Wildkräutern mit einer sahnigen Trüffel Soße

16,50 €

MAKI SUSHI 🍣

20. Daruma

schwarzer Rice, Avocado, Mango und Lauchzwiebeln

7,50 €

21. Hebi Bites

schwarzer Rice, Avocado und zarte Lax-Sojastreifen

6,50 €

22. Fire Phoenix

weißer Rice, eingelegter Kürbis und rote Bete

6,50 €

23. Happy Dragon

weißer Rice und Tempura-Takuan Rettich

7,50 €

24. Kyoto Lights

weißer Rice, Zarte Lax-Sojastreifen und Gurke

7,50 €

NIGIRI 🍣

30. Avocado Nigiri

schwarzer Rice und feine Avocadostreifen

3,90 €

31. Spargel Nigiri

schwarzer Rice, grüner Spargel und vegane Trüffel Mayo

3,90 €