HÄPPCHEN 🍘
01. Sommernächte
exotischer Seetangsalat mit einer Grüntee-Limetten Vinaigrette
6,50 €
02. Herbstbeet
fermentierter Kimchi aus Chinakohl mit scharfer Chilipaste
7,00 €
03. Yakitori
2 Stück würzig marinierte Soja Spieße, überzogen von einer herzhaften Yakitori Soße mit geröstetem Sesam
7,00 €
05. Little Island
4 Stück gedämpfte Teigtaschen mit Shiitake, Knoblauch und Gemüse gefüllt, on top mit getrockneten Oliven, Hoisin-Soße und Chili-Rice Flakes
7,50 €
06. Glänzender Exot
4 Stück runde Teigtaschen gefüllt mit Karotte und Knoblauch, serviert mit einer Mango-Kokos Soße und Granatapfel
7,50 €
04. Kazuki Sticks
2 Stück Seidentofu ummantelt von Crispy Rice Flakes mit einem Himbeer-Chili Dip
7,00 €
07. Der Klassiker
4 Stück gebratene Gemüse Gyoza, on Top Limetten Brösel-Mandel-Basilikum Pesto
7,00 €
08. Pink Misaki
2 Stück Sommerrollen mit rote Bete-Reisnudeln, geschmorten Tofustreifen in Reiswein und Galgant mit Avocado, Sesam, Erdnüssen und Hoisin-Erdnuss Soße
7,00 €
09. Crispy Crunch
2 Stück Sommerrollen mit einem Puffreis Stick, Kurkuma Reisnudeln, Koriander, eingelegte Karotten-Julienne mit Wasabi-Limetten Creme
7,00 €
10. Ha Cao
4 Stück gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Sojabohnen, Karotten und Kohl, dazu ein Hoisin-Yuzu-Chili Dip
7,50 €
11. Zalmon Tatar
feines Zalmon Tatar mit einer cremigen Yuzu-Majo, frische Avocado und Dill, dazu ein Sesam-Reiscracker
7,50 €
WÄRMENDE SÜPPCHEN 🍲
12. Miso Suppe
Miso-Gemüsebouillon mit Meeresalgen und Tofu-Würfeln
6,50 €
13. Feinste Natur Suppe
Tofu mit feinem Trüffel und einer klaren Gemüsebrühe
7,00 €
14. Tom Yam Suppe
mit Champignons, Zuckererbsen, Spargel, Tofu, Limettenblättern und Kräutern
6,50 €
15. Manduguk Suppe
Gemüsebrühe, Teigtaschen, frische Gemüse, Sojaprossen und Lauchzwiebeln
6,50 €
16. Kimchi Suppe
scharf Tofu, Kimchi Shiitake-Pilze und Lauchzwiebeln
6,50 €
HAUPTSPEISEN 🍛
70. Sinneswandel
rotes Curry mit frischem Spinat, Shiitake Pilzen, Sojasprossen, Tempura Tofu-Würfeln und frischem Saisongemüse aus dem Wok auf Duftreis
17,00 €
71. Good Life Don
frische Avocado, Hokkaido Kürbis, Cashewkerne, Tempeh Spieße und eingelegter Ingwer mit einer Wasabi-Limetten Creme auf schwarzer Rice
17,50 €
72. Gartenzauber
Udon Nudeln mit Bambussprossen im Wok geschwenkt mit Chili und Zitronengras, Sesam, Prinzessbohnen, in Rice Flakes ummantelte Soja Ringe und Wasabi Erdnüsse
16,50 €
73. Yorokobi Don
würzig gebratene Sojastreifen, Kimchi, Spinat, eingelegte Sojasprossen und Rotkohl auf Jasminreis
16,50 €
74. Prächtiger Feuervogel
würzig scharfe Suppe mit Kokosmilch, Soja Hack, Tofu, Zuckerschoten, Zucchini Broccoli, Sojasprossen, Paprika und Lauchzwiebeln auf Ramen Nudeln
17,00 €
76. Pur Stille
eine klare Gemüsebouillon, fein abgeschmeckt mit Miso, gebackene Tempura Tofu-Würfel Enoki Pilze, Austernpilze, Champignon, Mais und Pak Choi auf Ramen Nudeln
16,50 €
75. Haruki Don
pikante Tofu-Würfel, eingelegte Sojasprossen, Spinat, vietnamesischer Coleslaw, Bambusstreifen, Shiitake-Pilze und Karotten auf aromatischem Jasminreis
17,00 €
77. Dichter Der Wälder
Udon Nudeln mit seidigem Tofu, braunen Champignons, Takuan Rettich, Röstzwiebeln, eingelegten Sojasprossen und frischen Wildkräutern mit einer sahnigen Trüffel Soße
16,50 €
MAKI SUSHI 🍣
20. Daruma
schwarzer Rice, Avocado, Mango und Lauchzwiebeln
7,50 €
21. Hebi Bites
schwarzer Rice, Avocado und zarte Lax-Sojastreifen
6,50 €
22. Fire Phoenix
weißer Rice, eingelegter Kürbis und rote Bete
6,50 €
23. Happy Dragon
weißer Rice und Tempura-Takuan Rettich
7,50 €
24. Kyoto Lights
weißer Rice, Zarte Lax-Sojastreifen und Gurke
7,50 €
NIGIRI 🍣
30. Avocado Nigiri
schwarzer Rice und feine Avocadostreifen
3,90 €
31. Spargel Nigiri
schwarzer Rice, grüner Spargel und vegane Trüffel Mayo
3,90 €