AL RYAN

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8. Babagahnog

gebratene Aubergine, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Granatapfel-Melasse

9. Mtabal

gebratene Aubergine, Joghurtsoße, Olivenöl und Knoblauch

10. Kebbah

3 Stück feiner Bulgur, Walnusskerne, Zwiebeln, Lammfleisch

12. Al Ryan Vorspeise

2. Tabule

Bulgur, Petersilie, Tomaten, Zitrone, und Olivenöl

3. Fatusch

Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Eisbergsalat, Olivenöl frittiertes Brot, Granatapfelsirup, Essig

13. Urfa Kabab

gegrillter Hackfleischspieß mit Hummus und Mutabal

16. Kebab Kashkash

gegrillter Hackfleischspieß mit gegrillter Tomatensoße, Hummus und Mayonnaise

17. Al Ryan

gemischte Grillplatte, Reis, Tavuk Sis, Dana Sis, Hähnchenkotlett, Lammkotlett, Hummus, Mayonnaise und Mutabal

20. Gegrillte Hühnchenflügel

8 Stück mit Mayonnaise und Krautsalat

23. Freekeh

gekochter Weizen, Lammfleisch und Gurke mit Joghurtsoße

24. Reis mit Lammfleisch

mit Salat

25. Reis mit Hühnchen

26. Lammscheiben

2 Stück Pide Levantiner Art mit Lammfleisch und Gewürzen

30. Zinger Teller

scharf knuspriges Hähnchen, Pommes, Krautsalat, Salat, Mayonnaise und Brot

34. Scallop

knuspriges Hähnchen, Pommes, Krautsalat, Salat, Mayonnaise und Brot

37. Schawarma

mit Hähnchenfleisch, Mayonnaise und Essiggurke

39. Kebab

mit Hummus, Salat und Tomaten

40. Sis Tavuk

mit Pommes, Mayonnaise und Krautsalat

56. Pide Lammgeschnetzeltes

mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika

58. Pide Muhammara

mit Käse, Tomaten, Zwiebeln und Paprika

59. Pide Zaetar - Thymian

mit Olivenöl, Sesam und Thymian

61. Pide Spinat mit Käse

mit Käse, Zwiebeln, Zitrone und Olivenöl