Ψαράδες

Καλωσόρισμα

Καλωσόρισμα :Προζυμένιο ψωμί λευκό και μαύρο με μους λευκής καπνιστής μελιτζάνας με φιλέ αμυγδάλου

Μύδια Σχάρας

Με πέστο μαϊντανού

Χτένια Σχάρας

Με αρωματικό λαδολέμονο και πούδρα αβγοτάραχου. 6 τεμάχια

Σούπα Κακαβιάς

Φάβα Σαντορίνης

Στιφάδο κοκκάρι με Vinsanto και καπαρόφυλλα

Τζατζίκι Αβοκάντο

Με σκόρδο, αγγούρι, ρέβα και κόλιανδρο

Ταραμοσαλάτα

Μους λευκού ταραμά και πούδρα αυγοτάραχου

Κρητική

Ντοματίνια, κάπαρη, καπαρόφυλλα, ξινομυζήθρα , αγγούρι , χώμα ελιάς και χαρουποπαξίμαδο

Σαλάτα Πράσινη

Ανάμεικτα baby φύλλα, πορτοκάλι, φινόκιο, αβοκάντο, παστέλι και βινεγκρέτ passion fruit

Αθηναϊκή Σαλάτα

Ρολά κολοκυθιού γεμιστά με ψαχνό από ροφό , πατάτες, καρότο, κάπαρη, μαγιονέζα με φρέσκα μυρωδικά και σταμναγκάθι

Βιολογική Σαλάτα

Φακές beluga, πιπεριά Φλωρίνης, μαϊντανός, κρεμμύδι και dressing με τζίντζερ, σκόρδο και βαλσάμικο

Καρπάτσιο Λαβράκι

Λαβράκι, μάνγκο, καρέ τσίλι, χυμός πορτοκάλι και σως ponzu

Τιραντίτο Σολομού

Ponzu, κρέμα λεμόνι και αβγά χελιδονόψαρου

Σεβίτσε Τσιπούρας

Lecce de tigre, jalapenos

Ταρτάρ Γαρίδας Γάμπαρη

Μήλο, μάνγκο, γλυκιά πιπεριά, πίκλα κρεμμυδιού, σχοινόπρασο, μαύρο σουσάμι και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών

Καρπάτσιο τόνου

σησαμέλαιο, wakame, βινεγκρέτ εσπεριδοειδών, αβγά χελιδονόψαρου

Πατάτες

Ανθός αλατιού, ρίγανη

Κουνουπίδι Τεμπούρα

Sauce χαλαπένιος

Κροκέτες Βακαλάου

Αγιολί παντζάρι, crumble παντζαριού και αγιολί σαφράν

Μύδια Αχνιστά

Σκόρδο, τζίντζερ, άνηθος και ζωμός γαρίδας

Καλαμαράκια Τηγανητά

Με chutney γλυκιάς πιπεριάς Φλωρίνης

Σαγανάκι Γαρίδας

Ούζο, τσίλι και καλαθάκι Λήμνου με σπιτική σάλτσα ντομάτας

Χταπόδι Σχάρας

Τραγανές λαδόπιτες, πίκλες ρέβας και λαδόξυλο

Γύρος με Ψάρι Ημέρας

Ντοματίνια, κρεμμύδι, πάπρικα, χωριάτικη πίτα και σως ταρτάρ

Καλαμάρι Σχάρας

Ταραμάς, ντοματίνια κονκασέ, λαδολέμονο και άγρια ρίγανη

Λαχανοντολμάδες Λαβράκι

Μαύρο σκόρδο, τρούφα, βελουτέ σάλτσα μοσχολέμονο

Λιγκουίνι Cacio e Pepe με Καπνιστές Γαρίδες

Νερό παρμεζάνας, γαρίδες και πεκορίνο Αμφιλοχίας

Κριθαρότο Γαρίδας

Με τοματίνια κονφί, μπισκ, παρμεζάνα και βούτυρο

Ριζότο με Καλαμάρι

Με λεμόνι, φινόκιο και φρέσκα μυρωδικά

Ταλιατέλες Καραβίδας

Χειροποίητες ταλιατέλες με μελάνι σουπιάς, τοματίνια κονφί, βασιλικός, ζωμός μπισκ, λάδι σκόρδου

Λαζανότο με Χτένια

Χειροποίητα φύλλα λαζανιού με χτένια σωτέ σβησμένα με μοσχάτο Λήμνου, μπισκ ψαριού, χώμα από προσούτο Ευρυτανίας

Παέγια “Ψαράδες” για Δύο

Μύδια, γαρίδες, καραβίδες, χταπόδι, σαφράν, σκόρδο, ζωμός ψαριού

Τσιπούρα Σωτέ

Κριθαρότο ντομάτας, κονφί ντοματίνια και φρέσκος βασιλικός

Λαυράκι Τσιλαδιά

Με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, κρεμμύδι, κορινθιακή σταφίδα και προζυμένιο κροστίνι

Σουβλάκι Θαλασσινών

4 τεμάχια. Χειροποίητα σουβλάκια σολομού και τόνου με τραγανές λαδόπιτες. Συνοδεύεται με μικρή σαλάτα και pico de gallo

Φιλέτο Μυλοκόπι

Κρέμα πατάτας, τσιπς κολοκυθιού, σάλτσα μενιέρ

Γιουβαρλάκια Σκορπίνας

Καρδιές μαρουλιού, φρέσκα μυρωδικά και σάλτσα λαδολέμονου

Κεφάλι Ψαριού

Κακκαβιά, φρικασέ, γιουβέτσι

Τσιπούρα το Κιλό

Μπαρμπούνι το Κιλό

Γαρίδες το Κιλό

Τηγάνι, γιουβέτσι, λινγκουίνι, σχάρα

Γλώσσα το Κιλό

Σκορπίνα το Κιλό

Σφυρίδα το Κιλό

Κακκαβιά, ταρτάρ, αχνιστό, γιουβέτσι, φρικασέ

Φαγκρί το Κιλό

Ταρτάρ, καρπάτσιο, γιουβέτσι

Φιλέτο Ψαριού το Κιλό

Σχάρα, φρικασέ, γιουβέτσι

Καραβίδες

Παπαρδέλες, γιουβέτσι, σχάρα, αχνιστές

Κρεμ Μπρουλέ

Κουμ κουάτ

Άλφα 0.33 l

Ούζο Άλφα Μπλε 0.20 l

Νύμφη 0.33 l

Heineken Free 0.0% 0.33 l

Heineken Free 0.0% 0.33 l

Η Heineken® 0.0 είναι μία δροσιστική μπύρα χωρίς αλκοόλ, η οποία ζυθοποιείται με μία μοναδική συνταγή που σου επιτρέπει να απολαμβάνεις μία Heineken® οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Τώρα μπορείς! Ζυθοποιείται μόνο με φυσικά συστατικά: Νερό, βύνη, λυκίσκο και τη μοναδική μαγιά Α-Yeast, ακριβώς όπως η αυθεντική Heineken® Ξεχωριστή διαδικασία ζυθοποίησης για το καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα Τέλεια ισορροπημένη γεύση με φρουτώδεις νότες και απαλό σώμα βύνης.

Coca-Cola 0.33 l

Coca-Cola Original Taste, νόστιμο και δροσιστικό ανθρακούχο αναψυκτικό με υπέροχη γεύση που δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1886. Η χαρά εμφιαλωμένη, για να τη μοιράζεσαι Coca-Cola Original Taste, νόστιμο και δροσιστικό ανθρακούχο αναψυκτικό με υπέροχη γεύση που δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1886. Η χαρά εμφιαλωμένη, για να τη μοιράζεσαι

Coca-Cola Zero 0.33 l

Η Coca-Cola Zero έχει την ίδια θρυλική γεύση Coca-Cola, αλλά με μηδέν ζάχαρη. Ένα δροσιστικά απαλό και νόστιμο ανθρακούχο αναψυκτικό, για να το μοιράζεσαι

Sprite 0.33 l

H Sprite είναι το πιο δροσιστικό αναψυκτικό της The Coca-Cola Company. Η καθαρότητα, η αυθεντικότητα και ο δυναμικός χαρακτήρας της Sprite ενθαρρύνει τους νέους να εκφράζονται όπως πραγματικά νιώθουν και να ενεργούν ανάλογα. Μια παγωμένη Sprite απολαμβάνεται καλύτερα στον ελεύθερο χρόνο των νέων και γίνεται ο καλύτερος σύντροφος την ώρα του video gaming. Η Sprite είναι η τέλεια πρόταση για τους καταναλωτές που θέλουν να ξεδιψάσουν με την αυθεντική και δροσιστική γεύση Lemon-Lime της Sprite.

Fanta Κόκκινη 0.33 l

Fanta Μπλε 0.33 l

Fanta Λεμόνι 0.33 l

Fanta Λεμονάδα: δροσιστικό ανθρακούχο αναψυκτικό με ζωηρές νότες από λεμόνι. Ζωηρόχρωμο και γευστικό, με παιχνιδιάρικες φυσαλίδες.

Schweppes Soda Water 0.33 l

Τόσο απλό ως αναψυκτικό, κι όμως πριν από 200 χρόνια ο Jacob Schweppe, αφού παρατήρησε προσεκτικά την ικανότητα της φύσης να παράγει ανθρακούχα φυσικά νερά, αφιέρωσε τη ζωή του για να δημιουργήσει τη δική του πρωτοποριακή μέθοδο προσθήκης ανθρακικού. Τα αναψυκτικά Schweppes, σύμβολο αυθεντικότητας από το 1783 και κορυφαίο προϊόν στην κατηγορία τους διεθνώς, έχουν κερδίσει επάξια την πρώτη θέση στις προτιμήσεις των καταναλωτών σε όλο τον κόσμο. Η διαδρομή τους ξεκίνησε όταν ο Jacob Schweppe τελειοποίησε την μέθοδο προσθήκης ανθρακικού ανοίγοντας ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία των ανθρακούχων αναψυκτικών. Η καινοτομία του προϊόντος συνεχίστηκε όταν κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1870, τα Schweppes Tonic Water και Ginger Ale, προστέθηκαν στην γκάμα των προϊόντων. Η συνέχεια ήταν εξίσου δυναμική. Από τότε μέχρι και σήμερα, οι κλασικές γεύσεις του Bitter Lemon, Ginger Ale, Soda Water και Indian Tonic, παραμένουν η πρώτη επιλογή αποτελώντας την καλύτερη πρόταση mixing.

Ξυνό Νερό Φλώρινας 0.75 l

Φυσικό ανθρακούχο, μεταλλικό νερό